| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| Азиатская кухня https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=147233 |
Страница 7 из 12 |
| Автор: | Laara [ 29 янв 2018, 15:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Он добавил ginger-garlic paste когда грейви делал. Американизированный дядька. |
|
| Автор: | Stella38 [ 29 янв 2018, 15:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Laara писал(а): Он добавил ginger-garlic paste когда грейви делал. Американизированный дядька. Ааа я думала это просто гарлик паста - у него акцент жуткий |
|
| Автор: | Anais [ 29 янв 2018, 15:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Я не кулинар ни разу, готовить мне неподвластно, но индийскую кухню люблю. Вот купила в Костко, всем очень понравилось. Мне карри - больше всего нра. отварила рис басмати - и вперед. |
|
| Автор: | Stella38 [ 29 янв 2018, 15:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
|
|
|
| Автор: | Laara [ 31 янв 2018, 19:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Пойдет Я то же раньше покупала в таких пакетиках, дорогие они. Сейчас в Костко продают хорошего размера контейнеры, 2 разных индийских соуса в одной упаковке, не помню сколько. Был бы у меня Костко, я бы брала. |
|
| Автор: | Война [ 01 фев 2018, 11:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Я беру банки с индийским соусом в Алди. Банка стоит 1.99, их там три вида. Мне больше всего нравится Tikka Masala. Готовится курочка, я готовлю в духовке или жарю на сковородке. Потом тушится минут 10 с соусом и все. Муж вообще тащится. Мама попробовала и спросила- а что это за соус такой вкусный. Дешево и сердито. Так же делала рыбку ( телапию) с таким соусом, тоже вкусно получилось. |
|
| Автор: | Laara [ 01 фев 2018, 13:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Джоан, расскажи как получилось, а? мне интересно на будущее. |
|
| Автор: | Laara [ 01 фев 2018, 14:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
У меня какая-то спайса давала горечь, а вот какая не помню. Надо у мужа спросить, он должен знать. Завтра только. Имбирь не должен давать горечь, он в любом виде не горький. Ну на мой взгляд. Завтра спрошу и отчитаюсь. Может йогурт поможет. |
|
| Автор: | Stella38 [ 01 фев 2018, 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Ооо классный соус! Это который с мятой и луком? |
|
| Автор: | Laara [ 01 фев 2018, 17:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Джоан, класс! Все бы съела 
|
|
| Автор: | Stella38 [ 01 фев 2018, 18:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Joan_Goodman писал(а): Соус это я придумала. Но верь мне все authentic там силантро и чеснок и йогурт. Йогурт- не по правилам там. Просто потому что был. Вкусно должно быть 100%! Моя подруга индианка готовила - минт+лук сладкий, соль, перец Мне кажется зависит из какого они региона? Кухня разная? Вкусно у тебя выгладит, сижу клаву витираю Тот дядько на видео очень вкусно сделал кстати, если все специи есть оч быстро получается, попробуйте Ингридиенты: курица йогурт сливки лук чеснок помидор перец сладкий (он не клал я клала) лимон масло имбирь специи: гархам масала - везде продается 3 копейки стоит циннамон гвоздика кардамон тюмерюк кумин пудра кориандр пудра чили пудра лавровый лист |
|
| Автор: | Stella38 [ 02 фев 2018, 09:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Joan_Goodman писал(а): Да все специи есть. Но кардамон я перестала добавлять и не все индусы его любят. Оч сильный и спесифиский вкус. Легко переборщить. Там кардамон выбрасывается, добавляется 3 целых зерна, пару гвоздик и кусок корицы в масло, где соус готовится, потом убирают. Рецепт классный у того дядьки, могу написать вкраце, чтобы с видео не морочится. Мне видео нужно было просто посмотреть что за чем Я хочу Наан научиться делать |
|
| Автор: | Stella38 [ 07 фев 2018, 21:43 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня | ||
попросили повторить тика масалу - я и рада стараться  никто иъ животных не пострадал! 
|
|||
| Автор: | Laara [ 08 фев 2018, 00:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
| ой, сочувствую... turmeric еще и не от всего отмоешь...
|
|
| Автор: | Kisa-79 [ 08 фев 2018, 17:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Лара, Вы в Денвере? Какие у вас там хорошие магазины индийские или азиатские |
|
| Страница 7 из 12 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |