ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН
https://tutnetam.com/

Гид по кофе
https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=133146
Страница 3 из 5

Автор:  Irina jj [ 14 мар 2017, 15:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

Учительница писал(а):
ссылки не знаю, я в магазине развесной брала на пробу в зернах. Магазин звать Ingles.
Посмотрите среди тех контейнеров , из которых сам насыпаешь в пакетик сколько надо, и можно смолоть тут же. Я не молола в сторе, у меня дома кофемолка есть. Coffee arabica praline pecan.Прям так и называлсо.

Спасибо. :d_thanx Гляну по названию кофе. Магазина, увы, такого у нас нет.

Автор:  Учительница [ 14 мар 2017, 16:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

Да он в любом магазине может быть, где есть эти контейнеры с кофейными зернами, которые сам насыпаешь и мелешь.

Автор:  Robbin1 [ 21 май 2017, 10:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

Я тоже кофе обожаю, но стараюсь пить не часто. Покупаю в основном зерна в HEB, особенно люблю со всякими вкусами, типа ваниль, орехи. Уже год как пью кофе не сладким т.к. отказалась от сахара, и чувствую огромную разницу с тем кофе, когда я пила его сладким и со сливками или молоком!

Я тут недавно гуглила какие-нибудь интересные способы приготовления кофе и варила себе пряный кофе по-Карибски!
Запах стоял умопомрачительный, но кажется я не правильно дозировку ингредиентов сделала, переложила цедры апельсина и не было в доме ванильного сахара. Но буду опять пробовать чтоб по-правильному было.

вобщем, надо натереть цедру апельсина, 1/2чл;
1/4 чл корицы,
и 2 бутончика allspice (вылетело из головы как по-инглишу эта пряность). И по-рецепту надо 1/2чл ванильного сахара. Перемешать эту смесь с кофе и варить в турке.

Кто-нибудь варит кофе каким-нибудь интересным способом? так, для разнообразия, интересно попробовать.
:d_thanx

Автор:  lioness12 [ 21 май 2017, 10:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

Для меня кофе, ароматизированный химическими эссенциями, биг ноу. Иногда добавляю молотую корицу в кофе, или свернутую шкурку лимона без пульпы для лимонного масла( лемон твист). Все.

Автор:  Matilda_888 [ 21 май 2017, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

lioness12 писал(а):
Для меня кофе, ароматизированный химическими эссенциями, биг ноу. Иногда добавляю молотую корицу в кофе, или свернутую шкурку лимона без пульпы для лимонного масла( лемон твист). Все.

Совершенно согласна. Никаких ароматизаторов и только в зёрнах.
Со шкуркой лимона очень вкусно - итальянский такой вариант кофе:)
Я люблю немного кардамона молотого, чуть кайенского перца, получается очень вкусно. Но я варю в турке или завариваю как чай - просто крутые кипятком мелкомолотый кофе. Муж смеётся, говорит мол это не кофе, это нефть:))
Иногда в кофемашине - у нас хорошая дому стоит, но редко всякие капуччино - латте.

Автор:  AmYMay17 [ 05 июл 2017, 21:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

Более 10 лет покупаю один и тот же кофе на Амазоне фирмы Лавацца в герметичных пачках по 250 г. Покупаю сразу 20 брикетов, тогда получается очень дёшево - $75-80 вместе с доставкой. Меньше $4 брикет.

Варю в турке. Крепкий. На большую чашку кладу до 5 чайных ложечек кофе. Пью без сахара, но доливаю хаф энд хаф. Под настроение могу в турку добавить молотый кардамон- чайную ложку с горкой.

Автор:  Изабелла [ 05 июл 2017, 23:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

Robbin1 писал(а):
Я тоже кофе обожаю, но стараюсь пить не часто. Покупаю в основном зерна в HEB, особенно люблю со всякими вкусами, типа ваниль, орехи. Уже год как пью кофе не сладким т.к. отказалась от сахара, и чувствую огромную разницу с тем кофе, когда я пила его сладким и со сливками или молоком!

Я тут недавно гуглила какие-нибудь интересные способы приготовления кофе и варила себе пряный кофе по-Карибски!
Запах стоял умопомрачительный, но кажется я не правильно дозировку ингредиентов сделала, переложила цедры апельсина и не было в доме ванильного сахара. Но буду опять пробовать чтоб по-правильному было.

вобщем, надо натереть цедру апельсина, 1/2чл;
1/4 чл корицы,
и 2 бутончика allspice (вылетело из головы как по-инглишу эта пряность). И по-рецепту надо 1/2чл ванильного сахара. Перемешать эту смесь с кофе и варить в турке.

Кто-нибудь варит кофе каким-нибудь интересным способом? так, для разнообразия, интересно попробовать.
:d_thanx

Ого, это очень много специй, это всего на одну порцию? Я бы наверное не смогла такое выпить.

Автор:  Erie [ 06 июл 2017, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

AmYMay17 писал(а):
Более 10 лет покупаю один и тот же кофе на Амазоне фирмы Лавацца в герметичных пачках по 250 г. Покупаю сразу 20 брикетов, тогда получается очень дёшево - $75-80 вместе с доставкой. Меньше $4 брикет.

Варю в турке. Крепкий. На большую чашку кладу до 5 чайных ложечек кофе. Пью без сахара, но доливаю хаф энд хаф. Под настроение могу в турку добавить молотый кардамон- чайную ложку с горкой.

A какой именно Lavazza? Их там много, я вот этот пока покупаю, но может что-то есть лучше что стоит попробовать?

Изображение

Автор:  VeOla [ 06 июл 2017, 16:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

не люблю кофе с кислинкой. Нашла здесь кофе, которое покупаю уже второй год. У меня кофемeйкер автомат, мелет кофе для каждой чашки....запах ....душу можно отдать

Вложения:
71n-HCFM6YL._SL1000_.jpg
71n-HCFM6YL._SL1000_.jpg [ 175.52 КБ | Просмотров: 3357 ]

Автор:  AmYMay17 [ 08 июл 2017, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

Erie писал(а):
AmYMay17 писал(а):
Более 10 лет покупаю один и тот же кофе на Амазоне фирмы Лавацца в герметичных пачках по 250 г. Покупаю сразу 20 брикетов, тогда получается очень дёшево - $75-80 вместе с доставкой. Меньше $4 брикет.

Варю в турке. Крепкий. На большую чашку кладу до 5 чайных ложечек кофе. Пью без сахара, но доливаю хаф энд хаф. Под настроение могу в турку добавить молотый кардамон- чайную ложку с горкой.

A какой именно Lavazza? Их там много, я вот этот пока покупаю, но может что-то есть лучше что стоит попробовать?

Изображение


Я точно такой пью. Очень привыкла. И даже как-то не тянет пробовать другой.

Автор:  Erie [ 09 июл 2017, 06:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

AmYMay17 писал(а):

Я точно такой пью. Очень привыкла. И даже как-то не тянет пробовать другой.

Я его использую для латте, мне нравится, но вдруг есть что-то лучше для латте.

Автор:  ludy [ 09 июл 2017, 17:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

Erie писал(а):
AmYMay17 писал(а):

Я точно такой пью. Очень привыкла. И даже как-то не тянет пробовать другой.

Я его использую для латте, мне нравится, но вдруг есть что-то лучше для латте.

Лучше или хуже это дело вкуса. А он, как известно, у каждого свой. Мне нравится колумбийский кофе. Лавазза вообще никак.
Иногда стоит пробовать что-то новое. Может найдете что-то, что именно для Вас будет лучше.

Автор:  OJKTexas [ 10 авг 2017, 11:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

А кто какие специи добавляет в кофе, Я попробовала мускатный орех, понравился легкий привкус специи. Ну ванилин то понятно добавляют. А еще какие специи вы лично добавляете?

Автор:  Matilda_888 [ 10 авг 2017, 11:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

OJKTexas писал(а):
А кто какие специи добавляет в кофе, Я попробовала мускатный орех, понравился легкий привкус специи. Ну ванилин то понятно добавляют. А еще какие специи вы лично добавляете?

Кардамон иногда.
Кайенский перец всегда)

Автор:  OJKTexas [ 10 авг 2017, 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Гид по кофе

Matilda_888 писал(а):
OJKTexas писал(а):
А кто какие специи добавляет в кофе, Я попробовала мускатный орех, понравился легкий привкус специи. Ну ванилин то понятно добавляют. А еще какие специи вы лично добавляете?

Кардамон иногда.
Кайенский перец всегда)

Спасибо, надо будет попробовать.

Страница 3 из 5 Часовой пояс: UTC − 6 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/