| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| Флуд про еду. https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=189600 |
Страница 5 из 31 |
| Автор: | _nevermind_ [ 12 ноя 2021, 14:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Joan_Goodman писал(а): Nat пасиб за рецепт. Я сделала chocolate chip cookies с добавл гр орехов аппетитное печенье  гр. орехи люблю и добавляю их всюду (куда можно). кстати, твое печенье напомнило мне про ореховый соус к курице, который, думаю, вполне можно и к гребешкам попробовать. p.s. тесты
|
|
| Автор: | Lyuna [ 12 ноя 2021, 20:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
NatMerren писал(а): только не повторите с коржиками моей ошибки  cоду и baking powder обязательно надо смешать хорошо с другими сухими ингридиентами, если этого не сделать, потом невозможно тщательно их перемешать в тесто, и будут кусочки со вкусом соды. На всякий случай говорю, думаю, это всем и так известно (кроме стормозившей однажды меня)) Надеюсь, что понравятся! Они не совсем по вкусу как советские коржики, но тоже хороши. ... Оладьи - красавцы, пышные, как им и положено В "осенней" тарелке отлично смотрятся Они мягкие получаются? Я люблю мягкие или полумягкие. Хорошо, что Вы предупредили. Мне все мелочи важны как начинающему. Я люблю красивую посуду, да и вообще чтобы на кухне все красиво было - бзыг на этом  Nevermind, да, на кефире оладьи. Если есть проверенный рецепт из креветок, скиньте, попробую. |
|
| Автор: | RIA [ 12 ноя 2021, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Lyuna писал(а): Если есть проверенный рецепт из креветок, скиньте, попробую. Я этот давала в закрытой теме, но искать там лень. Если Вы никогда не делали креветки, то напоминаю, что надо обязательно проверить если они deveined. Если нет, эту Вену обязательно вытащить, легко сделать с помощью зубочистки. Эта такая черно синяя вена на спине. Ну и очистить от панциря, естественно. Потом берёте 2-3 чубчика чеснока, режете его и обжариваете в масле. Убираете чеснок и добавляете к этому маслу креветки. Когда начинают краснеть, немного Белого сухого вина и вот эту приправу, минимум 2 чайных ложки: https://spiceology.com/products/maui-wowee-hawaiian-rub-glass-jar/ Когда креветки покраснели и больше непрозрачные - они готовы. Приготовьте спагетти ал денте. Перемешайте с креветками на сковороде, чтобы спагетти пропитались соусом из под креветок. В тарелку, и посыпьте сверху пармезаном. Вот. Писала дольше, чем готовить. Забыла написать. Перед добавлением спагетти, добавьте к креветкам и быстро обжарьте на половинки порезаные маленькие и сладкие томаты. |
|
| Автор: | RIA [ 12 ноя 2021, 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Рецепт исландского хлеба был здесь. Кому надо - пишите в личку. |
|
| Автор: | _nevermind_ [ 13 ноя 2021, 00:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
RIA писал(а): Рецепт хлеба. Как обещала. RIA, спасибо! очень интересная история + все по полочкам разложила - супер
|
|
| Автор: | _nevermind_ [ 13 ноя 2021, 01:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Lyuna писал(а): Если есть проверенный рецепт из креветок, скиньте, попробую. этот рецепт нравится (базилик + цедра лимона )https://cookingformysoul.com/tomato-basil-pasta/ но здесь креветки обжариваю (как у RIA в рецепте) потом убираю со сковороды. дальше все по рецепту, креветки добавить в конце. еще, автор пишет что heirloom cherry tomatoes расцветки ради, но там не только цвета, но и вкус, обычные cherry tomatoes часто кислые, а поскольку в этом рецепте они готовятся целиком, может получиться слишком кисло. heirloom cherry/baby сладковатые, лучше их использовать. стир фрай c любыми овощами можно (у меня на фото б. перец и креветки + приправа. все). tacos с креветками: быстрый маринад: сой соус + олив масло + мед и/или любимая приправа (мне кумин с кориандром здесь нравится), потом на гриль или обжарить, приготовить cole slaw и все это в taco shells. да, сковорода должна быть хорошо разогрета для креветок (они не любят долгой обработки, цвет поменяли - готовы). |
|
| Автор: | Lyuna [ 13 ноя 2021, 11:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
NatMerren писал(а): после пельменей и хлеба вы на начинающего пекаря никак претендовать не можете  Это уже кулинарные высоты Коржики, когда горячие, мягкие. Когда остывают, полумягкие. Красивая посуда это хорошо, атмосферу создает. Да я года три всего как готовить стала: до сих пор учусь многому. Очень нравится с тестом возиться:) У меня муж любит хлеб домашний, мои торты и булочки, пирожки и пироги, и бискотти. никогда не подозревала, что мне будет нравится готовить Оказывается, это большое удовольствие, особенно когда вкусно получается:)Спасибо, девочки, за рецепты, попробую. |
|
| Автор: | Joan_Goodman [ 13 ноя 2021, 14:12 ] | |||
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. | |||
салат из мор капусты сделала. была у меога сухая в пачке. кстати как наелась сухой noori - не мерзну. в общем кому надо йоду - хорош ресурс
|
||||
| Автор: | Joan_Goodman [ 13 ноя 2021, 14:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Nat,  обычно я эти водоросли-kelp использовала для бульона на ramen - япона суп и выбрасывала водоросли сегодня приготовлю корейский суп с бульоном про корейскую еду у нас была отдельная тема, стелла открывала |
|
| Автор: | Пудик [ 13 ноя 2021, 15:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Муж притащил с работы подарок от вьетнамки: нечто зеленое, я погуглила, что это, скорее всего, лист банана, внутри что-то серое клейкое, а внутри этого серой пленки еще что-то нашинкованное. Мы так и не поняли, что это
|
|
| Автор: | _nevermind_ [ 13 ноя 2021, 15:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
на вкус то как? или не рискнули
|
|
| Автор: | _nevermind_ [ 13 ноя 2021, 15:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Joan_Goodman писал(а): салат из мор капусты сделала. была у меога сухая в пачке. кстати как наелась сухой noori - не мерзну. в общем кому надо йоду - хорош ресурс Джоан, красивый салат тоже такой хочу.никогда еще из водорослей не готовила. это с youtube рецепт, что ты выше ставила? |
|
| Автор: | Пудик [ 13 ноя 2021, 15:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
_nevermind_ писал(а): на вкус то как? или не рискнули На вкус бэ, особенно эта серая замазка. |
|
| Автор: | _nevermind_ [ 13 ноя 2021, 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Пудик писал(а): _nevermind_ писал(а): на вкус то как? или не рискнули На вкус бэ, особенно эта серая замазка. ну ничего, негативный опыт, говорят, тоже опыт + от чистого сердца. жаль что названия гостинца нет - любопытно что же это было. |
|
| Автор: | Пудик [ 13 ноя 2021, 17:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
NatMerren писал(а): Пудик, может это был banh tet? и нет, сама я такое не знаю, гугл помог. Спасибо. Да, похоже. Наверно это рис, а в него что-то немного сладковатое завернуто. |
|
| Страница 5 из 31 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |