Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 11 из 12 [ Сообщений: 168 ]  На страницу Пред.   1 ... 8, 9, 10, 11, 12   След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 09 ноя 2018, 09:48 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
https://www.youtube.com/watch?v=e5PFXhdfVT8

Буду готовить так, там 4 части. Он реккомендует Northern black turkey или Northern bronze turkey

How to Cook Perfect Roast Turkey - Gordon Ramsay

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination


Последний раз редактировалось Stella38 11 ноя 2018, 10:10, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 10 ноя 2018, 21:51 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 17:34
Сообщения: 8515
Kashenko_ писал(а):
Года три назад в шампанском индюка делала. Из того сока и соус получился классный.


Шампанское только переводить.

_________________
Не спешите называть человека ангелом. Присмотритесь: возможно, это очередное чудо в перьях.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 10 ноя 2018, 22:55 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 фев 2009, 01:30
Сообщения: 6706
Откуда: Desperate Housewife from Fairview, Eagle State
Когда я приехала, я индюшку не воспринимала - казалась она мне сухой и безвкусной. Видно, неудачную попробовала - в первый ДБ мы в гости ходили. И несколько лет подряд после этого мы без индюков обходились. Но года 3 назад муж взял все в свои руки и завагранил такую индюху, что я ела и не могла оторваться... И потом слила весь сок из фольги, заморозила и еще несколько месяцев подливку из него офигительную делала. Так что теперь берегитесь меня, индюки, на день благодарения! Эх, и отблагодарю я вас!
Делает муж ее, кстати, элементарно просто - обмазывает густо майонезом с чесноком, сперва закрывает фольгой всю, потом в последний час в духовке снимает фольгу, чтобы шкура подрумянилась. Так она хорошо пропитывается соком, и поливать даже не надо.

_________________
Продам дрова - недавно наломала.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 13:23 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 июн 2006, 00:42
Сообщения: 3649
Как эта турка осточертела если откровенно...
Баранью ногу ктонить делал? Рецепт видела пару страниц назад, интересно стало..


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 20:12 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 мар 2004, 20:23
Сообщения: 7673
Откуда: Питер-Fort Myers,FL
Stella38 писал(а):
За столько лет так и не научилась турку готовить, все готовлю, только не турку на сенксгивен :c_laugh Вечно меня проносило, кто-то ее готовил, я делала другое. В этом году мой тюрн :c_laugh купила специи в сюр ля табл и сейчас задумалась о качестве самой птисы :dum Нужно ли ее покупать какого-то бренда определенного, органик-не органик? Хочется самую вкусную


Я не фанатик органика, но в данном случае органик вкуснее.
У нас надо заказывать заранее в магазине. Привозят под заказ за пару дней перед праздником.
Да и цена у нее приличная. Вместо 50 центов за паунд, 5-6 долл.
Но оно того стоит если на самом деле органик, росла без клетки и без заморозки, просто охлажденная.
И размер у нее меньше чем у обычной турки. Птички небольшие.

_________________
С изюминкой должны быть кексы, с загадкой - сканворды, а вот женшина должна быть с мозгами !

Хочешь узнать человека? Задень его! Человек это сосуд: чем он наполнен, то и начнет выплескиваться!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 07:32 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
mamik писал(а):
Stella38 писал(а):
За столько лет так и не научилась турку готовить, все готовлю, только не турку на сенксгивен :c_laugh Вечно меня проносило, кто-то ее готовил, я делала другое. В этом году мой тюрн :c_laugh купила специи в сюр ля табл и сейчас задумалась о качестве самой птисы :dum Нужно ли ее покупать какого-то бренда определенного, органик-не органик? Хочется самую вкусную


Я не фанатик органика, но в данном случае органик вкуснее.
У нас надо заказывать заранее в магазине. Привозят под заказ за пару дней перед праздником.
Да и цена у нее приличная. Вместо 50 центов за паунд, 5-6 долл.
Но оно того стоит если на самом деле органик, росла без клетки и без заморозки, просто охлажденная.
И размер у нее меньше чем у обычной турки. Птички небольшие.


:s_thumbup

Я вот тоже подумала об этом

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2018, 23:09 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 апр 2011, 14:00
Сообщения: 1505
https://natashaskitchen.com/thanksgivin ... ipe-video/

Я по этому рецепту делаю уже три-четыре года подряд. Всегда сочная индейка выходит. Секрет в сливочном масле - его под шурку щедро засовывать по всей тушке и сверху обмазать. Ну и лимоны сок дают. В общем, рекомендую!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 14 ноя 2018, 19:54 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 18 май 2015, 15:03
Сообщения: 5835
День благодарения за 75$

https://youtu.be/npRso_v6914

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 16 ноя 2018, 02:50 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 14 сен 2008, 02:30
Сообщения: 5552
Откуда: Россия-Калифорния
Один-единственный раз делала турку. Покупала в Трейдер Джос, неограник, обычную натуральную. Очень вкусно было!!! Невероятно просто!
По рецепту Марты Стюарт готовила, на ю-тюбе брала.
Но это ж целый день с ней возиться! Не хочу больше. Поэтому нет турке в моем доме! И баста!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 17 ноя 2018, 20:35 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44
Сообщения: 8653
Лучшая индейка это утка, запечённая на апельсинах.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 19 ноя 2018, 09:07 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 фев 2012, 13:50
Сообщения: 1299
Откуда: Austin, TX
Девочки, какие салаты делаете на ДБ? Я имею в виду из сырых овощей и тд, не оливье.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 19 ноя 2018, 09:40 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
Stella38 писал(а):
https://www.youtube.com/watch?v=e5PFXhdfVT8

Буду готовить так, там 4 части. Он реккомендует Northern black turkey или Northern bronze turkey

How to Cook Perfect Roast Turkey - Gordon Ramsay


У меня была возможность попробовать раньше, чем Сенксгивен.

Рецепт шикарный, правда готовилась она дольше, мариновала всем на ночь и ее запекала 30 минут на 450Ф чтобы корочка появилась золотистая и соки запечатались, а потом накрыла фольгой, час выпекала 375Ф, потом убрала фольгу и гоотовила до готовности. То время, которое он упоминал 30 минут на 1 кг, она была сырая

Турку в Трейдере покупала :s_thumbup

Вот этот рецепт сладкой картошки сказочный

https://www.williams-sonoma.com/recipe/ ... honey.html


Вложения:
IMG_8706.jpeg
IMG_8706.jpeg [ 1.11 МБ | Просмотров: 2947 ]
Organic-Free-Range-Turkey.jpg
Organic-Free-Range-Turkey.jpg [ 277.2 КБ | Просмотров: 2947 ]

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 19 ноя 2018, 13:41 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44
Сообщения: 8653
Stella38 писал(а):
Вот этот рецепт сладкой картошки сказочный
https://www.williams-sonoma.com/recipe/ ... honey.html


:d_thanx Надо попробовать))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 19 ноя 2018, 20:57 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
IzaStar писал(а):
Stella38 писал(а):
Вот этот рецепт сладкой картошки сказочный
https://www.williams-sonoma.com/recipe/ ... honey.html


:d_thanx Надо попробовать))


Очень вкусно :m_yes

Вот еще вкусный эпитайзер сделала. В Трейдере все продается, просто расхватали все

Плохая фота, но смысл, разделить endive на листочки, покласть шарик goat cheese с одной стороны и трейдерский pico de gallo сверху. Ум отъесть :s_thumbup


Вложения:
IMG_8697.jpeg
IMG_8697.jpeg [ 104.31 КБ | Просмотров: 2903 ]
Belgian Endive $2.99.JPG
Belgian Endive $2.99.JPG [ 221.98 КБ | Просмотров: 2903 ]
0982302cf81332de08865be9b82e5619.jpg
0982302cf81332de08865be9b82e5619.jpg [ 133.44 КБ | Просмотров: 2903 ]

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ
 Сообщение Добавлено: 27 ноя 2018, 17:06 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44
Сообщения: 8653
Stella38 писал(а):
IzaStar писал(а):
Stella38 писал(а):
Вот этот рецепт сладкой картошки сказочный
https://www.williams-sonoma.com/recipe/ ... honey.html

:d_thanx Надо попробовать))

Очень вкусно :m_yes

Да, вкусно получилось. Спасибо за рецепт :d_thanx


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 11 из 12 [ Сообщений: 168 ]  На страницу Пред.   1 ... 8, 9, 10, 11, 12   След.




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 16

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: