ну что сказать, не зря катала
не знаю как на вкус (как на вкус, кстати? это из той муки, что ты ставила? разница ощущается?),
а выглядит супер + пармезан, креветки еще и песто сама же готовила(?)
я готовила как-то песто сама - довольно трудоемкий процесс.
впечатлена.

ок, уговорила - высылай, если котам не подойдут, сама носить буду.

Свежая паста конечно оч вкусно. я первый раз делаю вручную пасту.
сравнить не с чем , кроме как с готовыми лингвини из магазина
А почему песто трудно? наверно минут 10 от силы уходит. там базилик, кедр орехи поджаренные и оливковое масло. все в миксер - вжик и готово. чеснок зубчик еще.

потому что я все в ступке измельчала, пестиком аутентичности ради
получилось очень вкусно, но муторно очень тоже.
пасту сама, как и ты, только раз делала, правда 2 часа не раскатывала (40 мин тесто месила, как в рецепте, и этого хватило), но показалась вкусной хотя бы потому, наверное, что сама делала и в первый раз:m_yes

не думаю что вкус меняется от помола базилика

такой компактный миксер у меня. все молет.
измельчает в приставке которая прозрачная с крышкой

и кунжут жаренный для home made hummus в нем измельчаю с олив оил.

у меня почти такой (первая насадка немного отличается)

насчет вкуса не могу ничего утверждать, потому что делала только в ступке.
но мастера песто говорят, что правильный в ступке готовится (хотя и в Италии
многие готовят его в блендере) и дело как раз в способе измельчения базилика - режешь (блендер) или перетираешь (ступка) - отражается на вкусе.
в общем, захотелось мне "правильного", пришлось побороть свою лень и толочься с пестиком.

кстати, обработанное мясо хвостам в пюре перетереть только первой насадкой получается у меня,
в прозрачной с крышкой так не выходит, а у тебя даже кунжут перетирается хорошо. может ножи лучше у тебя.

зачем ты перетираешь мясо хвостам
я наоборот покупаю и режу не мелко - им для зубов хорошо

в коммерч консервах тертое мясо потому что оч низкий сорт
но выбора нет
но нормальное мясо зачем тереть?
для хищников каша - ненормально , у них же клыки
от этой пасты у них и гигиена рта плохая

Долго не могла понять как можно перетирать мясо хвостом и зачем. Может хвост это специальная насадка .
Наконец то дошло, блин.

_________________
о вкусах щас никто не спорит
шагнуло общество вперед
и тот с кем вкусы не совпали
автоматически мудак

не кипятись, Джоан
про клыки и хищников знаю, не один год натурпитание для хвостов штудировано.
есть причины пюре кормить, для клыков отдельную пайку получают

да мне просто твой труд жалко.
я покупаю изредка потроха и обвариваю чисто по той причине чтоб пожевали. а так мне лень, хоть и надо. эти корма магазинные такие вонючие.

Я рада, что хорошо получилось! У Вас прям настоящий, Самаркандский получился! Я слышала, что у них такой лимонный плов ценится.

Joan, паста у Вас отличная! - тонкая, ширина прям итальянская
Я делаю свою, но редко, знаю, что это большой труд: и не лёгкий.
Про лук: если дать луку обгореть в масле на плов, то это даёт желтизну. Однако, и вкус горелого лука тоже чувствуется, поэтому, это рецепт не пришёлся мне по душе в своё время.
Скажу больше; оказывается, желтизна в плове должна достигаться морковью, а не луком. Поэтому, жидкую часть плова варят долго не только из-за мяса, но также и из-за цвета.
Off top: Ещё, хотела спросить у Вас, как Вы ухаживаете за коланхое? Мне нравится она.

Nat, если у вас там есть Сэмс клаб, то там есть баранина, включая ногу, которую я брала на плов.

Never, Вы меня тоже заставили подумать про хвосты

_________________
Life is good

След блюдо буду делать- лазанья. Заказала пастамашину. мож сегодня «подберу» вечером в кр и баррел. Купила болгарской фета чиз на козьем сыре. Туда и использую. Рецепт надо только.

Луна, растение это у меня лучше всего росло в пластиковом горшке и я давала земле в горшке периодически высыхать полностью . сейчас сидит в керамич горшке и не оч удобно потому что непонятно надо поливать или нет. А так - он на подоконнике много солнца получает потому что у нас many sunny days в чикаго despite the freezing temperatures.

кто со мной на лазанью челленд?

Это Сталик-бабай так учит. Невиноватая я.
Значит разжилась бараном?
Цвет у плова хороший, не бледный. надеюсь семья оценила .

морепродукты - это мысль. надо тож попробовать.

я купила кур фарш однако. плюс чуть чуть бараньего осталось.
и козий сыр

ну магазинная пусть будет паста.
я сегодня умяла остатки своей домашней фетуччини - ну оооч вкусно. или я голодная такая, хз

это имела в виду