Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 6 ] 



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Шашлычницы на форуме есть?
 Сообщение Добавлено: 06 июл 2020, 15:06 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
Какое именно мясо вы покупаете, чтобы шашлык на шампурах сделать?

Своя барашка еще не выросла, из чего магазинного должно получиццо сочно и жуяемо. Я много разных частей говядины пробовала, не выходит как в России. Какую часть свинины брать?

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлычницы на форуме есть?
 Сообщение Добавлено: 09 июл 2020, 21:58 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 мар 2004, 20:23
Сообщения: 7672
Откуда: Питер-Fort Myers,FL
В Алди есть классная свинина. Она нарезана брусочками, раньше цена была 2.30, потом 2.70. Сейчас у нас она по 4.50
Готовится быстро и очень сочная. Я в духовке запекаю 20-30 минут. Зависит от толщины кусочков.
Сфоткала бы, но сейчас нет упаковки под рукой.
На шашлык отлично идет свиная шея, в России всегда ее беру. Тут по кускам понять сложно.
С говядиной все сложнее. Надо в мексиканских магазинах смотреть. У них мясо хорошее.
В обычных магазинах нет нормальной говядины на шашлык. У меня тоже ничего не получается.

_________________
С изюминкой должны быть кексы, с загадкой - сканворды, а вот женшина должна быть с мозгами !

Хочешь узнать человека? Задень его! Человек это сосуд: чем он наполнен, то и начнет выплескиваться!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлычницы на форуме есть?
 Сообщение Добавлено: 10 июл 2020, 02:19 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
:d_thanx

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлычницы на форуме есть?
 Сообщение Добавлено: 22 июл 2020, 20:36 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06
Сообщения: 15795
Учительница писал(а):
Какое именно мясо вы покупаете, чтобы шашлык на шампурах сделать?

Своя барашка еще не выросла, из чего магазинного должно получиццо сочно и жуяемо. Я много разных частей говядины пробовала, не выходит как в России. Какую часть свинины брать?


Loin
Это самая мягкая часть свинины, плечевой задний раздел. Она идёт хорошо для шашлыка. Главное не передержать её, иначе она становится сухая.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлычницы на форуме есть?
 Сообщение Добавлено: 06 окт 2020, 10:27 
Не в сети
Богиня
Богиня

Зарегистрирован: 25 июн 2019, 14:54
Сообщения: 527
телятина (veal)
нашла классный маринад - из рецепта for jerk beef


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлычницы на форуме есть?
 Сообщение Добавлено: 11 окт 2020, 20:23 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 июн 2007, 03:56
Сообщения: 30573
Я если мы делаем шашлыки всегда беру
- если говядина то shoulder
- если свинина то neck

_________________
Иногда плохие вещи случаются с хорошими людьми тоже...


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 6 ] 




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 16

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: