| Автор |
Сообщение |
|
Учительница
|
Заголовок сообщения: Цуккини вкусно  Добавлено: 07 сен 2019, 16:25 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
|
|
как приготовить, чтоб не затрапезно-покрошил-потушил, а чтоб ум отъел от вкусноты
_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли
как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
  |
|
 |
|
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 07 сен 2019, 16:49 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51
Сообщения: 7153
|
Учительница писал(а): как приготовить, чтоб не затрапезно-покрошил-потушил, а чтоб ум отъел от вкусноты Я делаю из них спагетти на специальной тёрке Mandoline Slicer, готовлю на сковородке с маслом, чесноком и сладким перцем, или с луком и грибами., с помидорами- вариантов много. Сами спагетти готовятся за 1-2 минуты. Посыпаю пармезаном и/или зеленью. Отличный гарнир к куриной грудке или креветкам, но и без них ооочень смачно.
_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца
|
|
| |
|
|
|
Snowmaiden
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 07 сен 2019, 16:56 |
|
Зарегистрирован: 06 янв 2007, 14:41
Сообщения: 7294
Откуда: От дедушки Мороза )))
|
Larissa1067 писал(а): Учительница писал(а): как приготовить, чтоб не затрапезно-покрошил-потушил, а чтоб ум отъел от вкусноты Я делаю из них спагетти на специальной тёрке Mandoline Slicer, готовлю на сковородке с маслом, чесноком и сладким перцем, или с луком и грибами., с помидорами- вариантов много. Сами спагетти готовятся за 1-2 минуты. Посыпаю пармезаном и/или зеленью. Отличный гарнир к куриной грудке или креветкам, но и без них ооочень смачно. Ларис , ну прям с языка сняла ! Мы купили машинку такую . И сегодня делали такие цуккини спагетти со скалопсами и альфредо соусом - вкуснотищаааа !!! Вот сейчас думаю как рецепт адаптировать для России - там ведь нет такой машинки и соуса . Ну соуса рецепт мы с мужем нашли . Вот сыр пармезан под вопросом - найдем там или нет . Спасибо что и про варианты напомнила .
_________________
Рождённый плюшкой сухарем не станет ( Uralochka ) . Миллионщица ! ( По версии форума ) .
|
|
| |
|
|
|
Pionia@
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 09 сен 2019, 07:55 |
|
 |
| Богиня Мудрости |
 |
|
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 17:59
Сообщения: 8205
|
nata_se писал(а): Larissa1067 писал(а): Учительница писал(а): как приготовить, чтоб не затрапезно-покрошил-потушил, а чтоб ум отъел от вкусноты Я делаю из них спагетти на специальной тёрке Mandoline Slicer, готовлю на сковородке с маслом, чесноком и сладким перцем, или с луком и грибами., с помидорами- вариантов много. Сами спагетти готовятся за 1-2 минуты. Посыпаю пармезаном и/или зеленью. Отличный гарнир к куриной грудке или креветкам, но и без них ооочень смачно. Ларис , ну прям с языка сняла ! Мы купили машинку такую . И сегодня делали такие цуккини спагетти со скалопсами и альфредо соусом - вкуснотищаааа !!! Вот сейчас думаю как рецепт адаптировать для России - там ведь нет такой машинки и соуса . Ну соуса рецепт мы с мужем нашли . Вот сыр пармезан под вопросом - найдем там или нет . Спасибо что и про варианты напомнила . https://tiu.ru/Mandoline-slicer.html
|
|
| |
|
|
|
Pionia@
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 09 сен 2019, 07:57 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 17:59
Сообщения: 8205
|
Larissa1067 писал(а): Учительница писал(а): как приготовить, чтоб не затрапезно-покрошил-потушил, а чтоб ум отъел от вкусноты Я делаю из них спагетти на специальной тёрке Mandoline Slicer, готовлю на сковородке с маслом, чесноком и сладким перцем, или с луком и грибами., с помидорами- вариантов много. Сами спагетти готовятся за 1-2 минуты. Посыпаю пармезаном и/или зеленью. Отличный гарнир к куриной грудке или креветкам, но и без них ооочень смачно. Какой у Вас слайдер? Модель. Интересно кабачки-спагетти. Я делаю - кабачки на терке, яйцо, лук мелко, мука. жарить оладушки, Обычные , но за счет лука вкусно.
|
|
| |
|
|
|
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 09 сен 2019, 08:57 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
|
|
Приготовила спагетями, было вкусно, но вкуса цуккиней не чувствовалось.
В Teds Montana гриль гарнир из кабачков готовят, типа олд американ бабушкин рецепт, с размельченными крекерами как то связан, вот там именно вкус приятный цуккинь получается. Я из интернета брала этот рецепт и ниче у меня не вышло по вкусу как в ресторане. Где то там какая то секретная собака бизоновская порылась наверное.
_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли
как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
| |
|
|
|
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 09 сен 2019, 10:38 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51
Сообщения: 7153
|
Pionia@ писал(а):
Какой у Вас слайдер? Модель. Интересно кабачки-спагетти.
Я делаю - кабачки на терке, яйцо, лук мелко, мука. жарить оладушки, Обычные , но за счет лука вкусно.
Слайсер у меня уже лет 10, модель простая, там 3 насадки, одной можно спагетти и морковку по-корейских, другой делаю иногда картошку для жарки. Третья для гриля, если надо цуккини кружочками или лук кольцами. В общем, нужная штука
_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца
|
|
| |
|
|
|
Pionia@
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 11 сен 2019, 07:24 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 17:59
Сообщения: 8205
|
Учительница писал(а): Приготовила спагетями, было вкусно, но вкуса цуккиней не чувствовалось.
В Teds Montana гриль гарнир из кабачков готовят, типа олд американ бабушкин рецепт, с размельченными крекерами как то связан, вот там именно вкус приятный цуккинь получается. Я из интернета брала этот рецепт и ниче у меня не вышло по вкусу как в ресторане. Где то там какая то секретная собака бизоновская порылась наверное. В Италии с панировочными сухарями и тертым пармезаном делают, вкусно. https://www.youtube.com/watch?v=xNCMdr_TNcI
|
|
| |
|
|
|
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 11 сен 2019, 09:20 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
|
|
Тетенько во втором видео, если уж собралась показывать на весь мир свою готовку, почто кольцы не сняла перед съемкой? Весь аппетит испортила.
_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли
как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
| |
|
|
|
Pionia@
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 11 сен 2019, 13:05 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 17:59
Сообщения: 8205
|
|
Я даже не заметила. Мне кольца в видео ок. А вот если разделочная доска старая или сковородки облезлые, то неприятно. Но главное, конечно, сам рецепт. Я люблю видео как по первой ссылке, без разговоров.
|
|
| |
|
|
|
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 11 сен 2019, 14:01 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
|
Pionia@ писал(а): Я даже не заметила. Мне кольца в видео ок. А вот если разделочная доска старая или сковородки облезлые, то неприятно. Но главное, конечно, сам рецепт. Я люблю видео как по первой ссылке, без разговоров. Если подумать сколько и кого проживает между кольцами и пальцами и в самих кольцах, а она сквозь этот зоопарк и прочие накопления от хозяйственной и косметической деятельности выжимает лимонный сок, специи такие специальные типо. облезлые сковородки и доски все таки моются регулярно после использования, возможно. как часто люди чистят кольца?
_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли
как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
| |
|
|
|
Pionia@
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 11 сен 2019, 18:26 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 17:59
Сообщения: 8205
|
|
Кольца вместе с руками моются. Так же как и ногти. Все равно остаются бактерии, особенно если ногти длинные.
Кто как привык. Мне кольца мешают, а кто-то вообще никогда не снимает.
|
|
| |
|
|
|
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 14 сен 2019, 17:07 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
|
|
после испытания цуккиневых спагетей и печеных брусочков, сделала третий вариант - сначала лук полукольцами поджарила, потом добавила грибы 1 мин, потом спагети3 мин, потом посыпала крошкой от крекеров и пармезаном потом все перемешала и посыпала натертым пармезаном и под крышком пару минут получилось типо пицца без краста.:))
_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли
как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
| |
|
|
|
Pionia@
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 15 сен 2019, 16:26 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 17:59
Сообщения: 8205
|
Учительница писал(а): сделала третий вариант - сначала лук полукольцами поджарила, потом добавила грибы 1 мин, потом спагети3 мин, потом посыпала крошкой от крекеров и пармезаном потом все перемешала и посыпала натертым пармезаном и под крышком пару минут получилось типо пицца без краста.:)) Здорово, захотелось сделать. Спасибо за идею. 
|
|
| |
|
|
|
Solsita
|
Заголовок сообщения: Re: Цуккини вкусно Добавлено: 15 сен 2019, 17:04 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 29 авг 2015, 06:52
Сообщения: 4985
Откуда: Украина, Киев
|
|
Я иногда готовлю так. Нарезаю цукини кружочками, обжариваю. Отдельно обжариваю лук кольцами и мелко порезанный чеснок, добавляю туда сметану. Потом перекладываю слоями кабачки и эту заправку и протушиваю, можно на плите, можно в духовке. Кто любит, можно сверху сыром посыпать. Получается вкусно.
|
|
| |
|
|
|
