Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 5 из 7 [ Сообщений: 98 ]  На страницу Пред.   1, 2, 3, 4, 5, 6, 7   След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2020, 13:11 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2015, 10:58
Сообщения: 22308
Откуда: Moscow- Fl
Так я только и делаю, что тебя слушаю :b_wink
У меня только белая мука... все равно 390Ф?

_________________
«Русскому человеку лучше всего удаётся невозможное!»
***
Только нашей земли не разделит
На потеху себе супостат:
Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Анна Ахматова


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2020, 13:39 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
Сначала пробуй 390Ф, в след. раз скорректируешься или все оставишь как есть, все равно первый блин комом должен быть, это нормально.

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 21 дек 2020, 14:44 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2015, 10:58
Сообщения: 22308
Откуда: Moscow- Fl
:s_thumbup :s_thumbup :s_thumbup

_________________
«Русскому человеку лучше всего удаётся невозможное!»
***
Только нашей земли не разделит
На потеху себе супостат:
Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Анна Ахматова


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 22 дек 2020, 10:21 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2015, 10:58
Сообщения: 22308
Откуда: Moscow- Fl
Испекла я таки хлебец :angel Присыпала морской солью и орегано перед выпечкой. Неказистый получился, но вкуууусный! Как 3 ломтя навернула с авдокадным маслом :c_laugh
Теперь надо выбраться, купить ржаной муки и форму достать поменьше :b_wink


Вложения:
Хлеб.jpg
Хлеб.jpg [ 229.95 КБ | Просмотров: 2641 ]

_________________
«Русскому человеку лучше всего удаётся невозможное!»
***
Только нашей земли не разделит
На потеху себе супостат:
Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Анна Ахматова
Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 22 дек 2020, 10:36 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
Чей та неказистый, казистый, и дырочки красивые, и корочки румяные.

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 22 дек 2020, 10:49 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2015, 10:58
Сообщения: 22308
Откуда: Moscow- Fl
Спасибо, дорогая :o_kiss04
Муж умял ломоть со сливочным маслом... сказал, что в жизни такого вкусного хлеба не пробовал :c_laugh

_________________
«Русскому человеку лучше всего удаётся невозможное!»
***
Только нашей земли не разделит
На потеху себе супостат:
Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Анна Ахматова


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 31 дек 2020, 18:29 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2015, 10:58
Сообщения: 22308
Откуда: Moscow- Fl
У меня сегодня был подвиг :c_laugh Испекла хлеб в мульте Ninja.
Больше воды добавила при замесе... мякиш получился просто суперский! На фото почему то выглядит непропеченым, но на самом деле все нормально... и обалденно вкусно :a_plain


Вложения:
20201231_192542.jpg
20201231_192542.jpg [ 1.71 МБ | Просмотров: 2483 ]

_________________
«Русскому человеку лучше всего удаётся невозможное!»
***
Только нашей земли не разделит
На потеху себе супостат:
Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Анна Ахматова
Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 01 янв 2021, 03:34 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
Просто бьютифул! У нас такой в деревне в русской печке получался, причем на кефире и без дрожжей.

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 01 янв 2021, 12:10 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2015, 10:58
Сообщения: 22308
Откуда: Moscow- Fl
Спасиб! Да, точно, получился именно деревенский... такой далекий вкус из детства :a_plain
Муж теперь без этого хлеба не может... ни дня :c_laugh :dum

_________________
«Русскому человеку лучше всего удаётся невозможное!»
***
Только нашей земли не разделит
На потеху себе супостат:
Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Анна Ахматова


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 01 янв 2021, 13:04 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
От хлеба быстро разнесет, пока тест на весах не пройдет, не ставь тесто. :)))

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 01 янв 2021, 16:14 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2015, 10:58
Сообщения: 22308
Откуда: Moscow- Fl
У меня не забалуешь... выдаю ему, как в блокадном Ленинграде, по ломтику в день :c_laugh :o_smokin

_________________
«Русскому человеку лучше всего удаётся невозможное!»
***
Только нашей земли не разделит
На потеху себе супостат:
Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Анна Ахматова


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 11 дек 2021, 16:53 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки

https://www.youtube.com/watch?v=-be8hHSD2Gs

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 11 дек 2021, 18:12 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя 2004, 18:26
Сообщения: 4550
Baylee писал(а):
У меня сегодня был подвиг :c_laugh Испекла хлеб в мульте Ninja.
Больше воды добавила при замесе... мякиш получился просто суперский! На фото почему то выглядит непропеченым, но на самом деле все нормально... и обалденно вкусно :a_plain


Бэйли ты б сделала обзор своей мультиварки, а? Что она делает, и вообще нравится, нет? Если эта вещь как скороварка и ещё хлеб печёт, то может мне стоит избавиться от хлебопечки и инста пот и заменить все нинзей?

_________________
PEACE ON EARTH


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 12 дек 2021, 01:18 
Учительница писал(а):
Да не вренная я, че навязывать то , может никому и не нада, все ж теперича глютен фри.:))))

просто поделилась, что можно здесь в домашних условиях без хлебопечек сделать себе хлеб со вкусом как был раньше по 16 копеек.

Учительница, вопрос на засыпку тебе. Тесто из грубого помола whole wheat flour муки подходит и как? Такую муку просеивать надо или нет. Хотела сделать такое тесто из муки, но не нашла ответа пока.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Просто ржаной каравай
 Сообщение Добавлено: 12 дек 2021, 02:16 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
Подходит, но я смешиваю whole wheat с обыкновенной all purpose или bread flour. Я не просеиваю, но у меня крупа и мука в холодильнике/морозилке храницца, чтоб козявки никакие не вылуплялись в ней.


Если боитесь червячков, то просеить конечно нужно.

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 5 из 7 [ Сообщений: 98 ]  На страницу Пред.   1, 2, 3, 4, 5, 6, 7   След.




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: