Ага, спасибо, поняла.
У меня капуста квашенная получается всегда. Если всухую- то надо шинковать, присыпать солью и пожамкать, чтобы сок дала, а потом в банку утрамбовать плотно, можно скалкой, и оставить на столе открытой, чтобы забродило (ну мож какой марлей накрыть). Бродит три дня, вы поймет, когда сок пойдет, надо будет банку поставить в миску. Через три дня, как Монализа написала, надо закрыть крышкой и в холодильник.
А с рассолом квасить еще надежней, как Учительница сказала. Пошинковать, добавить все что вы любите- морковку или яблоки, в банку скалкой утрамбовать плотно и залить рассолом (вода- соль и сахар если нравится).
Один раз квасила простой водой без соли и тоже получилось. Но мне не очень понравилось по вкусу, хотя было съедобно и должно быть супер полезно.
Главное, как Лиза написала, через три дня убрать в холод, чтобы не пропала. И важно использовать посуду правильную- стекло или эмалированные ведерки.

Оклахома q_flower01

Тогда не заморачивайтесь, мелкие твари-хорошие, они делают гумус.

Название пузырька с БТ скажите?

Оклахома

Я хотела ещё спросить что за паучок такой шикарный? Аж жуть
Арбузы специально пускаешь по забору? У меня тоже 2 имеется такого же размера . Места нет, они из горшка растут и на земле. А забор это идея. Но мне кажется подпорки нужны..нет?
Огрурцы можно на семена.