Автор |
Сообщение |
Kalambyr1
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 10 окт 2018, 19:39 |
|
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 17:34 Сообщения: 8515
|
Лука в фарш добавьте, там же начинка еще будет и сок не вытечет в углублении.
_________________ Не спешите называть человека ангелом. Присмотритесь: возможно, это очередное чудо в перьях.
|
|
|
|
|
IzaStar
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 10 окт 2018, 21:30 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44 Сообщения: 8653
|
Kalambyr1 писал(а): IzaStar писал(а): LG1 писал(а): Фарш индюшки начиненный грибочками bunashimeji. Лук, чеснок, моцарелла, соль, перец. Маленький кусок сливочного масла поверху. На какой температуре и сколько по времени в духовке готовится? Фольгой сверху накрываете? Если накрыть фольгой, начнет выделяться сок и будет вместо жареного вареное. Я видела, как идею, противень для маффинов с углублениями начиняли вот так фаршем и начинкой. Вот что выкладывали в ячейку под фарш не помню, то ли бумага для маффинов, то ли фольга. Я по ленивости тоже подумала про противень для маффинов, скульптор из меня ещё тот)) Я для лучшей связки добавляю в фарш яйцо. А фольга штука такая, что можно сначала накрыть, а потом снять, я так обычно запекаю какую-нибудь дичь. Сделала вчера по рецепту LG, но исходники поменяла, фарш из телятины, начинка - цукини, чеснок, кинза, а сверху по авторскому рецепту сыр и кусочек масла ghee. Вкуснота
|
|
|
|
|
Kalambyr1
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 11 окт 2018, 11:02 |
|
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 17:34 Сообщения: 8515
|
Идеи, что можно запекать в противене для маффинов. Мне со слоеным тестом понравилась идея. https://www.tasteofhome.com/collection/ ... /view-all/
_________________ Не спешите называть человека ангелом. Присмотритесь: возможно, это очередное чудо в перьях.
|
|
|
|
|
IzaStar
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 11 окт 2018, 13:10 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44 Сообщения: 8653
|
Kalambyr1 писал(а): Идеи, что можно запекать в противене для маффинов. Мне со слоеным тестом понравилась идея. https://www.tasteofhome.com/collection/ ... /view-all/ С такой ссылкой не соскучишься, 64 рецепта, как гексограмм в китайской книге перемен И-цзин
|
|
|
|
|
LG1
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 11 окт 2018, 21:08 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 11 июн 2008, 00:41 Сообщения: 3393
|
"В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом первого сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок."(ц) Нам послано River steelhead trout с овощами, грибами и сыром пармезан при 375 градусах в духовке 30 минут. Приправа паприка, лимон и лайм, соль, красный перец. Сбрызнуть оливковым маслом. Готовится быстро после работы, или как мы говорили в студенчестве "наскоряк".
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 12 окт 2018, 16:53 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
Ммммм, какая красота!
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
IzaStar
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 12 окт 2018, 21:47 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44 Сообщения: 8653
|
LG1 писал(а): Curiosity killed a cat Что там такое в серединках долек авокадо?
|
|
|
|
|
LG1
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 12 окт 2018, 22:09 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 11 июн 2008, 00:41 Сообщения: 3393
|
Pitted kalamato greek olives. Завалялись в холодильнике.
|
|
|
|
|
IzaStar
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 12 окт 2018, 22:16 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44 Сообщения: 8653
|
LG1 писал(а): Pitted kalamato greek olives. Завалялись в холодильнике. Вот же... у меня было два варианта оливки или финики)))
|
|
|
|
|
LG1
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 14 окт 2018, 20:44 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 11 июн 2008, 00:41 Сообщения: 3393
|
Не сегодня, правда, готовила, но намедни. Как избежать карбов ( следуя горячему топику в мотивационно-обаятельных ). Вместо пасты с фаршем сквош. Лук- чеснок, приправы, грибы, индюшка. Немного сметаны как в бефстроганов. [url=null] [/url] [url=null] [/url] [url=null] [/url] [url=null] [/url]
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 15 окт 2018, 09:37 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
Вы сквош так порезанный уже купили? Понра рецепт
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
LG1
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 15 окт 2018, 13:06 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 11 июн 2008, 00:41 Сообщения: 3393
|
Да, сквош уже порезанный. Мне нравится, что многие магазины предлагают порезанные овощи, грибы и т.д. Экономия времени, когда проходишь с работы и не хочется тратить много времени на готовку, но хочется со "скрэтч". В выходные можно повозиться, мне готовка нравится, считаю творческим процессом. А вот будничная рутина может поднадоесть.
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 02 ноя 2018, 21:14 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
Готовила тыквенный суп, по рецепту Рамзи Гордона и уткины ноги с картошечкой и морковкой
https://www.youtube.com/watch?v=k_b0ILTi4y4
Вложения: |
WhatsApp Image 2018-11-02 at 8.07.20 PM.jpeg [ 76.99 КБ | Просмотров: 2208 ]
|
WhatsApp Image 2018-11-02 at 8.07.19 PM.jpeg [ 91.3 КБ | Просмотров: 2208 ]
|
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
LG1
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 25 ноя 2018, 20:54 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 11 июн 2008, 00:41 Сообщения: 3393
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Меню выходного дня Добавлено: 26 ноя 2018, 10:42 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
А рецептик?
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
|