Самое вкусное кофе, кот я тут пробовала в ресторанчиках - это кофе по-ливански, ближе всех к европейскому. А кто-то тут вообще Лаваццу итальянскую пробовал? (Lavazza) Это самое лучше европейское кофе - если нет, то вы, считай, кофе не пили.

она уже давно не как в старые добрые времена. в прошом году привезла из франции (а там кофе даже в автомате вкусным кажется) полное разочарование, до этого из украины привозила (муж его когда то люил вот и покупаю, а он тоже нет не тот кофе), ну, думаю, у нас подделка, так и из франции такой же

так и одуванчик полезный. пусть будет плюс в рацион, но не альтернатива кофе. тогда сказать так, кофе не пью, пью цикорий, а то сравнивают. ну это как сравнивать апельсин с яблоком

Какую конкретно?
Лавацца с десяток сортов, разный состав, кока-бобы из разный стран. Что-то очень нравится, что-то низа что пить не буду.
Горечь кофе и др. продуктов зависит от чувствительности вкусовых рецепторов. Есть гены которые за это отвечают, можно сдать генетический анализ. Семейство T2R отвечает за горький вкус. Конкретно ген TAS2R38 с С/С дает высокую чувствительность к горькому вкусу. И встречается в белой популяции в 20-30%. А если есть мутация гена, то люди меньше или не чувствуют горький вкус.

Инулин пищевой есть в порошке, он быстро кристаллизуется в карамельку. Сладкий но не сильно, вот как раз с кофе вместо сахара мне нравится. Но в обычных магазинах инулин порошковый белый не встречала.

Я помню, когда впервые кофе из цикория попробовала в Луизиане, была в шоке.
Как такую гадость все пьют?
Оно очень в Новом Орлеане популярно. Везде просто...
Я помню в России оно продавалось. Но я оттуда "цыпленком" уехала и кофе в 22 года не пила....никакое
Я чай заказываю с Японии листовой. Тут хоть и чая много, но порошок или дорогой листовой.

Вкусы разные, поэтому лучший кофе- это тот, что нравится именно вам. Я люблю кофе темной обжарки. French roast. Для меня важно в кофе отсутствие кислинки, насыщенный вкус и аромат, горчинка. Покупаем в зёрнах, мелем дома. Кстати, кофе тёмной обжарки содержит меньше кофеина. А кофе светлой обжарки кислит и содержит максимальное кол-во кофеина.

_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца

Очень многие Лаваццу даже не то что пробовали, а постоянно пьют.

_________________
...мне не нужно то что легко дается,
а то что мне нужно я возьму сама... (c)

А есть еще, если в семье с детства прививают ребенку, что натуральный черный кофе без сахара это вкусно и жгучий перец в еде тоже вкусно, то рецепторы "учатся" есть эти продукты. Вкус - понятие проб и познавания. И нечего на расы и гены переходить.

_________________
неконтролируемый жопэс может завезти неизвестно куда.

_________________
неконтролируемый жопэс может завезти неизвестно куда.

Пудик, я согласилась что соленый, потому что посмотрела википедию
как и вы наверное.
И тоже прочитала, что улучшитель, пусть хоть как переводят, а он усиливает вкус. Это я проверила на себе.
Вот именно попробуйте несоленое мясо, вы его есть не будете, а я ем
Я не солю и не кладу никуда сахар, и в выпечку тоже, если пеку для себя.
Сахар и соль тоже усилители аппетита. Люди настолько привыкли к ним, что им очень трудно перейти на натуральный вкус, хотя есть еще натуральные пряности.
И заметьте, натуральные пряности вам будут казаться пресными (кроме перца), потому что вы уже привыкли к сильным "улучшителям"

Я это знала и без википедии.
Я нормально ем все несоленое. А вот десерты люди едят ради сладкого вкуса, иначе в них смысла вообще нет.

в них действительно смысла нет, только портит пищеварение.

Я тоже перепробовала много всякой Лаваццы, но мне все равно растворимый привычнее на вкус Но если кто-то сварит вкусный кофе, не откажусь, сама не умею. Больше всего понравился турецкий на песке.

Я позьзуюсь гейзерной кофеваркой. Мне по фиг, что за кофе - вкусно получается практически все. Вот такой хорош, хоть и для латиносов больше.

Попробуйте в турке со щепоткой коричневого сахара или чуточкой мёда

_________________
Кто забывает историю, тому поправляют географию (с)