Автор |
Сообщение |
Marmel@Dka
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 04 фев 2011, 22:29 |
|
Зарегистрирован: 17 июн 2009, 04:07 Сообщения: 451
|
А мы любим мороженое из Whole Foods, их бренд 365. Мои любимые French Vanilla - по вкусу как русское крем-брюле в ваельных стаканчиках и Rocky Road - шоколадное с разными орешками мммммммм
_________________ Help a man when he is in trouble, and he will remember you when he is in trouble again.
|
|
|
|
|
Magnona
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 05 фев 2011, 10:59 |
|
Зарегистрирован: 09 май 2010, 18:04 Сообщения: 409 Откуда: Минск -> McKinney, TX
|
svetty писал(а): А какие сливки Вы используете? Это русский рецепт от которого я отталкивалась. Сливки у меня никогда так круто не сбивались как на картинке, но от этого мороженное ничуть не хуже. Сливки 1 раз брала heavy cream (тогда будет как на картинке). Чаще беру менее жирные, ну не помню сколько %, както 1 раз выбрала и с тех пор только их и беру. Если верить Eugenia, то и 8% подойдут. Eugenia писал(а): Я делаю не только сливочное и но и молочное мороженное и с фрутовыми добавками (банан хорошо кто любит)
Вопрос к Magnona:
меньше сахара, значит когда застывает более твердое и более крупные кристаллы - вы это не наблюдали? и где вы покупаете 30% сливки? Мы тоже любим не очень сладкое +1000 Морожко более твердое, его труднее выкавыривать из миски)) Но когда чуть подтает - все мега вкусно). А как вы молочное делаете мороженное?
_________________ Женщина в районе 30ти, очень опасна. Еще молода, красива, но уже не д.ура!
|
|
|
|
|
miss_sunshine
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 05 фев 2011, 12:05 |
|
Зарегистрирован: 06 июн 2008, 11:42 Сообщения: 5487 Откуда: Nizhny Novgorod-New Jersey
|
а я вместо мороженого делаю персиковое сорбе на сливках - все кто ел говорят что самое вкусное мороженое
_________________ I'm happy by default. Please, don't change my settings.
|
|
|
|
|
SilviaSlim
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 05 фев 2011, 19:05 |
|
Зарегистрирован: 29 янв 2009, 13:05 Сообщения: 3065
|
miss_sunshine писал(а): а я вместо мороженого делаю персиковое сорбе на сливках - все кто ел говорят что самое вкусное мороженое "Имя, сестра" (с) Рецепт всмысле... Такие вещи надо сразу с рецептом писать
_________________ Luck is when preparation meets opportunity
|
|
|
|
|
Амелия
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 06 фев 2011, 12:50 |
|
Зарегистрирован: 10 янв 2009, 02:04 Сообщения: 44 Откуда: california
|
Haagen Dazs !!!!!!!
|
|
|
|
|
miss_sunshine
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 06 фев 2011, 13:15 |
|
Зарегистрирован: 06 июн 2008, 11:42 Сообщения: 5487 Откуда: Nizhny Novgorod-New Jersey
|
SilviaSlim писал(а): miss_sunshine писал(а): а я вместо мороженого делаю персиковое сорбе на сливках - все кто ел говорят что самое вкусное мороженое "Имя, сестра" (с) Рецепт всмысле... Такие вещи надо сразу с рецептом писать хи-хи да знаю - ребятенок на коленях ерзает написать не дает персики беру консервированные, половинками так, чтобы 8 штук целых персиков получилось (можно свежие, но с них шкуру надо снимать, а это хлопотно) - режу мелко достаточно кубиками, кладу в миску, засыпаю примерно половиной стакана сахара (можно больше, можно меньше - кому как нра), туда же в миску цедру половины лимона и сок выжатый из той же половины лимона (количество цедры и сока еще и от количества сахара зависит) Все перемешать и оставить в холодильнике примерно на 30 минут. Затем беру пластиковый контейнер, выливаю в него персиковую массу (персики еще сок дадут когда постоят) и добавляю 200 мл heavy cream (в России делала со сливками 22% - был самый оптимальный вариант, но здесь таких нет вроде), вобщем и heavy cream сгодятся тоже - проверенно. Все тщательно перемешать ипоставить в морозилку на 6-8 часов, каждый час перемешивать
_________________ I'm happy by default. Please, don't change my settings.
|
|
|
|
|
SilviaSlim
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 06 фев 2011, 22:45 |
|
Зарегистрирован: 29 янв 2009, 13:05 Сообщения: 3065
|
miss_sunshine писал(а): SilviaSlim писал(а): miss_sunshine писал(а): а я вместо мороженого делаю персиковое сорбе на сливках - все кто ел говорят что самое вкусное мороженое "Имя, сестра" (с) Рецепт всмысле... Такие вещи надо сразу с рецептом писать хи-хи да знаю - ребятенок на коленях ерзает написать не дает персики беру консервированные, половинками так, чтобы 8 штук целых персиков получилось (можно свежие, но с них шкуру надо снимать, а это хлопотно) - режу мелко достаточно кубиками, кладу в миску, засыпаю примерно половиной стакана сахара (можно больше, можно меньше - кому как нра), туда же в миску цедру половины лимона и сок выжатый из той же половины лимона (количество цедры и сока еще и от количества сахара зависит) Все перемешать и оставить в холодильнике примерно на 30 минут. Затем беру пластиковый контейнер, выливаю в него персиковую массу (персики еще сок дадут когда постоят) и добавляю 200 мл heavy cream (в России делала со сливками 22% - был самый оптимальный вариант, но здесь таких нет вроде), вобщем и heavy cream сгодятся тоже - проверенно. Все тщательно перемешать ипоставить в морозилку на 6-8 часов, каждый час перемешивать Спасибо, звучит ну очень аппетитно!
_________________ Luck is when preparation meets opportunity
|
|
|
|
|
Coca-Cola
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 08 фев 2011, 16:13 |
|
|
звезда |
|
|
Зарегистрирован: 29 сен 2010, 21:32 Сообщения: 52 Откуда: Neverland
|
Gelato - итальянское мороженое - неужели никто не пробовал? Самая вкусная вещь за всю мою жизнь. Я с этим мороженым как эддикт... Люблю шоколадное и апельсиновое... м-м-м... Продается в итальянских кафешках (там еще и пирожные - такой выбор и тааак вкусно!) и в Giant Eagle. P.S. Оно, кстати, еще и в 2-3 раза менее калорийное, чем обычное американское. Т.к. на молоке, а не на сливках. Поэтому и для фигуры можно, и вкусно очень.
|
|
|
|
|
Magnona
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 08 фев 2011, 18:52 |
|
Зарегистрирован: 09 май 2010, 18:04 Сообщения: 409 Откуда: Минск -> McKinney, TX
|
Coca-Cola писал(а): Gelato - итальянское мороженое - неужели никто не пробовал? Самая вкусная вещь за всю мою жизнь. Я с этим мороженым как эддикт... Люблю шоколадное и апельсиновое... м-м-м... Продается в итальянских кафешках (там еще и пирожные - такой выбор и тааак вкусно!) и в Giant Eagle... Надо будет поискать такое. Я когда была в Венеции, пробовала их местное мороженное. Как вы сказали - самая вкусная вещь за всю мою жизнь!! Надеюсь оно будет такое же
_________________ Женщина в районе 30ти, очень опасна. Еще молода, красива, но уже не д.ура!
|
|
|
|
|
Чья-то
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 09 фев 2011, 01:00 |
|
Зарегистрирован: 26 фев 2007, 19:16 Сообщения: 3268 Откуда: ca
|
_________________ В одно окно смотрели двое,один увидел дождь и грязь. Другой — листвы зелёной вязь,весну и небо голубое.В одно окно смотрели двое.
|
|
|
|
|
Coca-Cola
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 09 фев 2011, 14:35 |
|
|
звезда |
|
|
Зарегистрирован: 29 сен 2010, 21:32 Сообщения: 52 Откуда: Neverland
|
Magnona писал(а): Coca-Cola писал(а): Gelato - итальянское мороженое - неужели никто не пробовал? Самая вкусная вещь за всю мою жизнь. Я с этим мороженым как эддикт... Люблю шоколадное и апельсиновое... м-м-м... Продается в итальянских кафешках (там еще и пирожные - такой выбор и тааак вкусно!) и в Giant Eagle... Надо будет поискать такое. Я когда была в Венеции, пробовала их местное мороженное. Как вы сказали - самая вкусная вещь за всю мою жизнь!! Надеюсь оно будет такое же Оно из Италии и импортируется. В Джайнт Игл оно под их брендом Market District и еще недавно появились такие круглые продолговатые банки какого-то другого бренда премиум мороженого - тоже джелато. Второе я еще не пробовала, а от Маркет дистриктского не могу оторваться, банками ем (поэтому удивилась, что столько народу тут жалуется на мороженое, когда такая вкуснятина - в супермаркете, пожалуйста). Оно в таких прозрачных прямоугольных пластиковых контейнерах с вот такими крышками: Вложение:
32f38146773fb2be2e51df162d7b8aac.jpg [ 68.64 КБ | Просмотров: 2137 ]
|
|
|
|
|
mamamia
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 20 фев 2011, 21:35 |
|
Зарегистрирован: 28 июн 2007, 03:56 Сообщения: 30612
|
я уже как-то писала на форуме,что моё самое-самое-самое любимое мороженое вот это- ВКУС БОЖЕСТВЕННЫЙ! а вот мороженое из зелёного чая не произвело на меня никакого впечатления!обычный вкус,ни лучше,ни хуже....
|
|
|
|
|
Sanchez
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 03 мар 2011, 18:36 |
|
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 12:49 Сообщения: 351 Откуда: МА
|
мне нравится Haagen Dazs,но я нахожу что цена у него завышена. Постоянно покупаю Breyers. Шоколадное мороженное обожаю
|
|
|
|
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 05 мар 2011, 23:05 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40 Сообщения: 2389 Откуда: Мари Эл->Idaho
|
Ой,девы,меня тут знакомая угостила оооообалденным мороженным из "Костко". У меня у самой карточки нет-мы пошли с ней. Короче название забыла,но стоит 12 с копейками за 12 упаковок. Там,короче, половинка лимона и внутри мороженное с лимонным вкусом,еще пол-кокоса и внутри кососовое мороженное,еще что то было-теперь уже не помню. Мне очень понра....Дорого правда-зато вкууууусно. Если у кого карточка есть-обязательно купите на пробу-не пожалеете. PS. Не могу имидж найти в инете,а то бы картинку запостила.
_________________ The best is yet to come!
|
|
|
|
|
Чья-то
|
Заголовок сообщения: Re: Мороженое Добавлено: 06 мар 2011, 01:19 |
|
Зарегистрирован: 26 фев 2007, 19:16 Сообщения: 3268 Откуда: ca
|
|
|
|
|
|