Автор |
Сообщение |
Opulya
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 12 янв 2011, 15:31 |
|
Зарегистрирован: 26 сен 2007, 13:27 Сообщения: 1195
|
Russian blond писал(а): Девочки, кто с egg roll готовил чебуреки, как вы их залепляли? они ж не слипаются совсем.... взбитым яйцом смазывают края,они легко слипаются потом...
|
|
|
|
|
Очаровательная
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 12 янв 2011, 15:38 |
|
Зарегистрирован: 29 дек 2010, 11:00 Сообщения: 101
|
Opulya писал(а): Очаровательная писал(а): Девочки, есть такой фокус - вареное тесто. Именно его и делают на чебурекипо очень давним рецептам. И оно оооооочень просто. В муку добавляете соль,. а потом просто влейте кипяток (на то оно и вареное) и месите оно очень быстро схватывается из за кипятка. И никаких яиц не нужно. Раскатайте его по тоньше и тарелочкой выдавливайте кружочки на чебуреки. В серединку чайную ложку фарша. И скрепляйте. Затем бросьте в кипящее масло. И Все! Чебурек готов!!! Приятного аппетита))) это заварное тесто... хотя с ним не пробовала, но гооврят что зи него тоже вкусно полуаются, но не уверена подойдет ли на чебуреки... потому что никогда не пробовала.. а вы сами готовили или просто предлагаете? Мы всю жизнь его вареным называем. Готовила и не один раз. Отличные чебуреки получаются.
|
|
|
|
|
OklaXoma
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 12 янв 2011, 16:00 |
|
Зарегистрирован: 07 июн 2008, 00:36 Сообщения: 10677
|
Иришок, получите-распишитесь
Вложения: |
IMG_8339.JPG [ 47.47 КБ | Просмотров: 2227 ]
|
|
|
|
|
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 13 янв 2011, 08:20 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40 Сообщения: 2389 Откуда: Мари Эл->Idaho
|
OklaXoma писал(а): Иришок, получите-распишитесь OklaXoma, Теперь хоть знать буду,что ищу.
_________________ The best is yet to come!
|
|
|
|
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 14 янв 2011, 20:46 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40 Сообщения: 2389 Откуда: Мари Эл->Idaho
|
Вот мои чебурАки. Делала из рефрежерайтед тортиас,что у Оклахомы на картинке. Слушайте,у меня они склеивались плохо,хоть и мазала белком. Эти ториас были как "колотушки" твердые. В след раз порньше их из холодильника достану,чтоб "подогрелись".
Вложения: |
1-14-2011 003.jpg [ 100.78 КБ | Просмотров: 2347 ]
|
_________________ The best is yet to come!
|
|
|
|
|
OklaXoma
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 14 янв 2011, 21:53 |
|
Зарегистрирован: 07 июн 2008, 00:36 Сообщения: 10677
|
Красота! Понравились? Я белком не мазала, мочила в воде края перед закладкой начинки и сжимала вилкой (впервые тут прочитала про вилку, прекрасная идея). Что не сразу склеилось, намочила еще и тогда совсем хорошо прижималось. И да, немного бы им в тепле побыть для гибкости.
|
|
|
|
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 14 янв 2011, 22:26 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40 Сообщения: 2389 Откуда: Мари Эл->Idaho
|
OklaXoma писал(а): Понравились? . Спрашиваеш... Конечно понра. Только муж сказал,чтоб часто такое не делала,а то вредно для здоровья понимаете ли. А вот соду ему пить не вредно.
_________________ The best is yet to come!
|
|
|
|
|
MiaMia
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 05 фев 2011, 23:15 |
|
Зарегистрирован: 14 апр 2008, 15:27 Сообщения: 2018 Откуда: Ростов-на Дону-Macomb,MI
|
я явноне те купила тортильи(они на вид готовые и даже как слегка подрумяненые) но вот что вышло-хотя было тяжело заклеить..но яйцо и вода помогли) мужу понравилось одна проблема- так булькает масло кгда жаришь ..что чтоб е обжечься накрываю крышко а потом еще жду когд уже выключила ...летит во все стороны получился мягкий чебурек кста....но оч огромный начинка-bob evans hot zesty sauage
Вложения: |
DSC02310.jpg [ 62.81 КБ | Просмотров: 2780 ]
|
belyash.jpg [ 57.77 КБ | Просмотров: 2780 ]
|
|
|
|
|
|
stacys
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 15 фев 2011, 10:09 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 06 май 2009, 06:59 Сообщения: 1885
|
Я покупала тесто для чебуреков в секции замороженных продуктов, там где лежать всякие мороженые пироги, торты, пирожные. Тесто для tapas и enchiladas. там было 14 кружечков. Когда лепила, края мазала яйцом, а потом вилкой прижимала. Получилось очень вкусно
|
|
|
|
|
stacys
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 15 фев 2011, 10:11 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 06 май 2009, 06:59 Сообщения: 1885
|
а вот и они
Вложения: |
Комментарий к файлу: чебуреки
IMG_1283.jpg [ 27.26 КБ | Просмотров: 2734 ]
|
|
|
|
|
|
MiaMia
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 15 фев 2011, 18:30 |
|
Зарегистрирован: 14 апр 2008, 15:27 Сообщения: 2018 Откуда: Ростов-на Дону-Macomb,MI
|
stacys писал(а): а вот и они да явно меньше моих лаптей) но муж поспросилне готовить их больше...))))типа вредно а остановиться он не может)
|
|
|
|
|
stacys
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 16 фев 2011, 07:41 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 06 май 2009, 06:59 Сообщения: 1885
|
Да чебуреки небольшие были, прямо идеальные. Тесто надо было крепко лепить края, потому что иногда из чебуреков начинал вытекать сок, и масло прямо фонтан устраивало. Мы когда с мамой чебуреки сделали и положили из в миску, сверху завернули в целофан, из-за баньки, которую мы чебуркам устроили, тесто стали помягче. А вообще было очень вкусно. Ко мне друзья американцы приходили, 6 человек, все чебуреки разошлись
|
|
|
|
|
lalluna
|
Заголовок сообщения: Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? Добавлено: 16 фев 2011, 16:17 |
|
Зарегистрирован: 08 янв 2010, 13:01 Сообщения: 1374 Откуда: На форуме с 2006г.
|
Мне подруга посоветовала вот это тесто http://www.theperfectpantry.com/2010/11 ... nadas.html
С ним можно и чебуреги, а можно в начинку сыр со шпинатом, вообще наверное много чего можно. Я еще не покупала это тесто, но скоро пойду на поиски.
|
|
|
|
|
|