Средиземноморская диета — восьмое чудо света? У средиземноморской диеты уникальная репутация — это единственная система питания, в 2010 году признанная ЮНЕСКО национальным культурным наследием. Почести его хранителей изначально разделили крупнейшие страны средиземноморского региона, славящиеся своими кулинарными традициями: Греция, Марокко и Италия. А в декабре 2013 года, ЮНЕСКО расширила список стран, национальная кухня которых также разделяет ценности средиземноморской диеты, за счет Испании, Португалии, Кипра и Хорватии.

Средиземноморская диета положительно влияет на продолжительность жизни, снижает шансы заполучить синдром Альцгеймера, болезнь Паркинсона и диабет 2 типа. Сегодня диетологи относят ее также к числу трех диет с наиболее продолжительным эффектом, что, в общем-то совсем неудивительно, потому что, начав соблюдать средиземноморскую диету, заканчивать ее не очень-то и хочется.

Исследователи из Archieves of Neurology выяснили, что питание по средиземноморскому типу сокращает количество случаев повреждения кровеносных сосудов головного мозга; их коллеги из Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism доказали, что средиземноморская диета вызывает повышение концентрации в организме сыворотки остеокальцина, укрепляющей скелет; а врачи American Journal of Medicine уверены, что у тех, кто следует средиземноморской диете, риск получить инфаркт миокарда гораздо ниже, чем у любителей обезжиренного питания.

Я за многие годы поняла что когда требуется много готовить - я не потяну. Вот такое отношение к еде что легче готовое есть или быстрое, салат, кура готовая, рыба чтоб только в духовку сунуть

Кинза по русски

Мои любимыи салат:

Любые бобовые (чикпис, лентилс), нарезанные кубиками помидор, авокадо, красныи лук, силантро (не помню как по русски ), лимонныи сок, оливковое масло.

Вот этот тоже любим

https://noblepig.com/2016/06/avocado-three-bean-salad/

И вино будете как они пить? Пару бокалов на ланч и пару-тройку на обед.

[
Лентилс и вообще бобовые - там же карбс много.