Ага, тоже самое наблюдалось, когда перешла на низкогликемоческое питание. Ну от выпечки и вкусненького отказываться совсем - это уж круто. Просто употреблять муку с низкогликемическим индексом: кокосовую, перловую (на любителя, есть свои нюансы), из турецкого горошка, из квиноа. А вместо сахара - пальмовый сахар, агава, пальмовый сироп. Вот сейчас испекла Brownies на кокосовой и гороховой муке. А на гороховой муке я пеку пиццу
Вместо обычной пасты - макаронные изделия из бобов мунг. и шоколада, более 70% иногда, грамм 20 в день можно, там количество клетчатки перекрывает сахар и не вызывает скачок инсулина в крови.
Лиля, на монти форуме есть целый раздел о продуктах в Америке, которые безопасные!
А то, что подозреваешь, что такое может быть у сына, да - лучше проверить, так как это, как и инсулинорезистентность, в принципе сначала идет инсулинорезистентность, а потом, нарушение толерантности к глюкозе, как я поняла, передается по наследству. Мне эндокринолог сразу и сказал, что я должна следить за детьми и приучать из есть низкогликемическую еду и whoole food.
Плюс от этих эндокринологических болезней страдает еще и печень.

А у меня Филип говорит: "Sugar is poison, we will eat palm sugar!"

Вот я тоже думаю о глюкометре, но не уверена, так как на обычном тесте у меня сахар отличный, а вот, на другом, не помню как правильно называется, где вычисляется среднестатистический сахар за 3 месяца, немного повышен. Будет ли мне глюкометр в деле

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."

Еще может сам уровень соляной кислоты вырабатываться не достаточно для переваривания пищи.

_________________
O tempora o mores ( Edgar Allan Poe)

этот анализ на hemoglobin a1c .

Ируся,

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."

Вы это и используйте- раз ты другим говоришь,что это не нужно , и то не нужно, а что же ты для себя не делаешь выводы. если ты будешь это кушать опять и опять будешь таким как они.


Вы на ребенка не давите, потому что вероятность, что будет обратная реакция большая, но попытайтесь ему объяснить, ненавязчиво,что везде где сладкое-это плохо для него и в школе этому не учат. и что из всех сладостей типа маффинов итд есть совсем вредные а есть менее, по сравнению с более вредными. все в сравнении. попробуйте вместо кремпуфов давать ребенку финик, чернослив, курагу, можно даже сделать " извращение" взять чернослив или курагу или финиктолько мясистый, снять с него кожу и убрать косточку и вместо косточки положить туда или земляной орех или грецкий или миндальный. пару таких "извращений" принесут намного больше пользы чем все эти эклеры итд.