Althea писал(а):
marina писал(а):
Лично у меян , если ПРОСТО заменить на whole wheat, результат получается ооооочень сильно отличающийся чем если бы мука была простая
я яблочный пирог пеку s whole wheat pastry flour - там все ок, даже с замачиванием. НО вот как печеньи получатся? Может с другой мукой попробовать, более белой по цвету, из миндаля, например, но опять-таки, особенно учитывая цену, хотелось бы уже проверенный рецепт.