я пока еще начинающий макарунист и делала с ганащем из белого и черного щоколада

рецепт этот
http://maria-selyanina.livejournal.com/204288.html
у меня можно много вкусностй нарыть может и ваш любимый крем есть

посмотрите, плиз, на своей коробочке сколько там калорий? а то едятся и вправду легко

http://www.nymacaron.com/

Спасибо - (один голос за НЙ ) сайт симпатичный))

http://sweets.seriouseats.com/2010/03/f ... -good.html

после ресерча в инете выяснила самая дешевая в ...Англии выходит доллара 3 за паунд. А здесь Волмарт опять на первом месте. на сайте у них 9.57 а в жизни 9.98, в Вайсе 12.99 а остальные цены за 14-17 и выше - не напечешься с такими ценами, так что опять Волмарт рулит

первые опыты, так сказать. Зеленый и непонятного цвета, а ля лаванда, начинки мои,
с малиной из инета, увы сломалась чуток (они очень нежные), но какой вкусный этот макарон! свежая малина с ганашем

Боже, какая вкуснятина !!!! а вы не делаете чисто ванильных ? может рецептом поделитесь ,я уже морально готова ))) а то все время покупаю готовые.

я бы с удовольствием, но я не знаю что это такое. Вы хотя бы опишите мне, а я постараюсь погуглить и поэкспериментировать. Самое печальное, что я никогда не видела и не пробовала эти макарон. Я случайно узнала о них из инета. В нашей эрии ближайший ресторан, который их обещает, часах в полуторах. Теперь жду поездки в НЙ или закажу он-лайн хоть попробовать

я не знаю про ванильный, но сегодня я делала начинку ганаш из белого шоколада и сливки - изумительный вкус, делала с ароматом базилика (но ваниль есть в шоколаде) и с кокосом - оба хороши. Очень вкусно со свежей ягодой, как на фото выше. А главное - там не очень много калорий!!!!
В общем, присоединяйтесь, а то я уже хотела тему закрыть. ( а то тихо сам с собою тут )

пару фоток для натхнення (вдохновение по-украински)



Здесь можно сказать и ванильные, потому что без моего ароматизатора, только то в шоколаде было

Евгения, а что вы с ними делаете? Все съедаете?

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

о, дайте рецепт тех что на последнем фото. Я уже слюнями всю клавиатуру залила и фотографии у вас очень красивые
Я их в НЙ покупала ,и у нас в молле продают и трейдер джо . Они ужасно дорогие, штука размером чуть больше монетки в 25 центов или примерно в 1 $ -ую монетку стоит почти 2 $ И она даже не на один укус,а на пол

Просим, просим!!! А может рецепт держится в секрете?

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

а вот и ответ на ваш вопрос


они маленькие (5 см) и легкие (от 25 до 35 г) и я делаю немного и я их дарю (то что успеваю у мужа отобрать ), пока дарю, а там как сложится....
Пока, именно здесь, о них мало кто знает. Правда могут и не захотеть "узнавать" больше

Те рецепты что из интернета не мои. как я их могу держать в секрете? а то что я уже придумала так я и не пощу (но идеи витают в воздухе и каждый кто начнет этим заниматься к этому же и придет. Я придумаю, что-то как мне кажется ,ну просто уникальное, а утром - Бац, а оно в инете (прям хоть не думай )

Итак макарон бывает на французкой меренге и на итальянской . Если нет чазарного градусника и есть привычка раотать с безе то подойдет этот ролик. Оттуда я и делала макарон с малиной.

http://www.youtube.com/watch?v=Xw6Lij2Dfp4

Но как говорит великие интернет проше работать с итальянской, потому что она менее капризная и более устойчивая к истязаниям. (но побегать с градучником придется, пока приноровишься одновременно белки взбивать и сироп варить.)
по итальянской сделаны кремовые макарон.
теперь то с чем я стролкнулась вчера и сегодня (и как я зол) - проверяйте вашу духовку "независимым" термометром. Я столько уже пекла и никаких нареканий не было и проверяла не раз, а вот эти 2 дня она грела как хотела.

На этот рецепт похож (видео еще не смотрела)
http://www.povarenok.ru/recipes/print/54250

Евгения, вы же давала ссылку выше...

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.