Намерила...
Противни круглой формы: дно -16 см, края - 21 см.
Квадратная дорма 23.5х28.5 см. Уверена, что можно брать бОльшую форму, поскольку в моей форме слой теста достаточно массивным получается.

Размер противней от Ваших предпочтений зависит. Если любите хлеб (а он вкусный!) - берите противень поменьше, а если хотите поменьше теста и побольше ягод - противень побольше.

спасибо София!

[quote="Alen-ka"]
В Пабликсе я покупаю. В big lots, если у вас такие имеются магазины.

Была сегодня в Пабликсе ,там конечно полно разных мармеладов и варений ,а какой именно ты посоветуешь для выпекания в чтобы не растекался? я смотрела,смотрела))купила пару-одна банка вроде повидло сливовое ,и мармелад -,выглядит очень твердым и вроде химии нет ,вот попробую)) а еще купила пектин,если что до добавлю пектин и проварю чуток )))

я сегодня опять пекла, но уже с замороженной черники и меньше положила, прошлый раз делала из свежей и положила в два раза больше ягод...пирог в тот раз потек, но муж сказал что был вкуснее. Так вот, были у нас гости, принесли два вкуснейших торта, один из whole food другой "Киевский" из руссого магазина. Мой черничный умяли весь, а делала огромную противень два других наполовину съели и то Киевский почти я одна ела , люблю его неимоверно. Про вкус ничего сказать сама не могу, тк я не люблю фруктовые торты. в этот раз даже не пробовала но пустой противень говорит сам за себя, все расхваливали этот торт.
sofia07, спасибо что поделились рецептом. Вот я думаю, а можно по этому рецепту так сделать ?

а это мой, хорошо успела сфоткать, как чувствовала что не переживет вечер

Попробуйте, а потом нам скажете, не суховат ли получился.

а, точно, может сухой выйти, я что-то об этом не подумала , может тогда без крахмала или меньше положить муж вот опять его заказал печь

Ой, я и не помню, что я брала... Там же их стооолько!

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Не переживайте! Мне после 150-го раза дали неделю перерыва. Так что придет день, когда Вы отдохнете от этого пирога.

Спасибо большое за рецепт, София! Я в замороженную голубику добавила очищенные яблоки. Очень вкусный и мягкий пирог получился.

_________________
Есть желание – тысяча возможностей, нет желания – тысяча причин.

София, ещё раз спасибо за рецепт, дошли сегодня руки приготовить. Тесто просто изумительное и лёгкое в приготовлении! Это мой первый фруктовый пирог, который не подгорел по краям и идеально пропёкся. Но я сделала ошибку, использовав смесь из черники, малины и ежевики (замороженную) . Малина и ежевика дали свою кислинку, мне надо было это учесть положив больше сахара в ягоды. Ну и кроме того, в малине есть мелкие косточки, которые меня лично раздражают на зубах. В следующий раз буду делать только с черникой! Но в любом случае, получилось всё равно вкусно. Пирог - мечта.
Да, девочки, кто использует замороженные ягоды - их можно либо на ночь оставить размораживаться и стекать, либо, если хотите использовать сразу, то можно дуршлаг с ягодами поставить на водяную баню на несколько минут и потом отжать жидкость (так быстрее и они при запекании не потекут). У меня очень много жидкости стекло, если б положила в тесто эту смесь неотжатой, было бы месиво.

Девочки! Как же я люблю пирожки с мясом! Научите Христа Ради!

Да, тесто классное! Из-за сметаны кажется что-то среднее между песочным и бисквитом - супер!

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

У меня муж откуда-то приносит пирожки с мясом, сделанные из теста, очень напоминающее тесто для черничного пирога. Я хотела было попробовать испечь, но позабыла. Обязательно попробую, только, я так полагаю, сахара в тесто на пирожки надо немного класть.


И...большое спасибо за все спасибо.

приготовила я этот пирог сегодня.. ну есть можно , но в след. раз я лучше кексик испеку )))

_________________
Вермонт
НОА-1: 16.11.2012
НОА-2: 13.06.2013
НВЦ : 24.06.2013
МОМ : 1.07.2013