я делаю салат - они его оч любят:
крупно листья салата Romaine, шпинат мелко, немного мяты мелко или петрушки
оливки режу на две части
помидоры черри
огурец кружечками
banana peppers те что mild
пармежан сыр на мелкой терке
1 морковку - мои любят покрупнее
"заливаю" цезарем - мы покупаем в стеклянной бутылке типа треугольной формы, где-то за 3.5$
сверху - сметают :)
а еще мы купили торт в Sam's

_________________
Женщина на кухне – личность. Захочет в чай плюнет,захочет в суп!

Напоминает салат "Мимоза", только вместо огурцов какая-нибудь баночная рыба, лучше лосось. И покрывается яичным желтком. Мой был в восторге!

_________________
Every nation gets the government it deserves.

а кто-нибудь делает cranberry sauce сам? Я хочу попробовать, рецепт нашла. Ой, что-то меня брорвало в етом году на праздники, и хочется чтобы они не мимо тебя прошли..
Cranberry Sauce Recipe
Ingredients

* 1 cup (200 g) sugar
* 1 cup (250 mL) water
* 4 cups (1 12-oz package) fresh or frozen cranberries
* Optional Pecans, orange peel, raisins, currants, blueberries, cinnamon, nutmeg, allspice.

Method

1. Wash and pick over cranberries. In a saucepan bring to a boil water and sugar, stirring to dissolve sugar. Add cranberries, return to a boil. Reduce heat, simmer for 10 minutes or until cranberries burst.

2. At this point you can add all number of optional ingredients. We typically mix in a half a cup of roughly chopped pecans with or without a few strips of orange peel. You can add a cup of raisins or currants. You can add up to a pint of fresh or frozen blueberries for added sweetness. Spices such as cinnamon, nutmeg or allspice can be added too.

3. Remove from heat. Cool completely at room temperature and then chill in refrigerator. Cranberry sauce will thicken as it cools.

_________________
Спорить с женщиной, что с погодой.

смотрите, что нашла) посажу завтра такой курятник на стол:)

Я попробовала сделать салат, как Пейл Ливс описала. Только я его изменила. У меня такой рецепт получился.
1 слой - куриная грудка, грик йогурт сверху,
2-сыр чеддар тертый
3- слой - картофель вареный порезанный-3 большие шт.
4-грибы с луком обжаренные. Класть их поверх картофеля горячими-потмоу что след-й слой тертый сыр. Чтобы он расплавился наверху.
5-сыр чеддар тертый
6 слой - белок вареный
последний слой - желток.
Украсить чипсами в самом конце.

У меня, конечно< не так красиво получило как у ПейлЛивс. Но вкусно тоже. Американцы слопали все )))

Я тоже буду цветаевский делать, только с абрикосами (консервированными). То есть это уже, конечно, не совсем цветаевский, а вариации на тему: абрикосы вместо яблок + часть сметаны в начинке заменяю риккотой. Только что поставила в духовку.

А оригинал тоже люблю, но часто делала в этом году, поднадоел немного.

Кстати, кто собирается Цветаевский печь в первый раз на День Благодарения - печь надо уже сегодня! Он должен ночь в холодильнике отстоять, иначе не разрежете его.

Клюквенный соус я делаю только домашний - если кто-то не любит готовый, советую попробовать. Точного рецепта под рукой нет, но идея такая. Клюква (2 12 унциевые упаковки) нагревается в кастрюле с небольшим количеством (полстакана примерно) апельсинового или яблочного сока и полстаканом или больше (по вкусу) сахара до тех пор, пока ягоды не лопнут. Добавляете изюм (лучше желтый, если есть) и молотые грецкие орехи и охлаждаете. Я обычно делаю как минимум двойную (иногда тройную) порцию, потому что он расходится мгновенно.

_________________
С изюминкой должны быть кексы, с загадкой - сканворды, а вот женшина должна быть с мозгами !

Хочешь узнать человека? Задень его! Человек это сосуд: чем он наполнен， то и начнет выплескиваться!

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=266-r ... -iablokami
Вот, надеюсь, поможет Вам

_________________
The difference between possible and impossible is the person's determination

Энто горячо любимые моим мужем яйца. Не побоюсь этого слова.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Toshiba, я нашла этот рецепт на гугле.
Рис залить кипятком на 20 минут, нарезать яблоки, положить в блюдо, туда же положить изюм и вяленую клюкву. Порезать лук и чеснок, положить в блюдо. Рис довавить туа же, все перемешать, посолить, поперчить, зелень какая нравиться и нашпиговать этим турку. Только не закладывайте плотно, а то рис останется сырым внутри.

_________________
Спорить с женщиной, что с погодой.

КЫСЬ:

Девы, вот скоро он уже - день благодарения. В прошлом году индюшка с пюре и клюквенным соусом, пирог какой-то, салатик, еще что-то не помню уже. И так наверное каждый год должно быть, так? Но вот утомляет меня это "гигантская птица" (длительный процесс готовки имею в виду). Давайте вместе придумает, как еще индейку можно приготовить? И какие "наши" (отечественные) блюда в этот день на стол можно поставить. Отрывал вот сейчас интересный рецептик индюшки, где филе на кусочки надо резать, фисташки и грибочки добавлять, а потом запекать в форме. Называется "Террин из индейки". Еще видела с черносливом есть почти такой же рецепт. Вот картинка того, что в итоге должно получиться.

А вот которая с черносливом и медом

Смысл данного "послания" : как еще над этой птицей можно "извратиться" так чтоб недолго было и вкусный результат получился. И что еще можно приготовить помимо индюхи

Нашла на allrecipes такой рецепт для индюшки на 10-18 паундов, для большой птички увеличьте все ингриденты. Я хотела свою индюшку замариновать, но поздновато из морозилки вытащила, наверное не успеет к сегодняшнему вечеру оттаить и придется птичку без замачивания запекать. Птичку буду фаршировать яблоками гранни смит, апельсинами и ананасом. У меня птичка небольшая, 9,5 паундов.

Turkey Brine
1 gallon vegetable broth
1 cup sea salt
1 tablespoon crushed dried rosemary
1 tablespoon dried sage
1 tablespoon dried thyme
1 tablespoon dried savory
1 gallon ice water

Directions
1.In a large stock pot, combine the vegetable broth, sea salt, rosemary, sage, thyme, and savory. Bring to a boil, stirring frequently to be sure salt is dissolved. Remove from heat, and let cool to room temperature.
2.When the broth mixture is cool, pour it into a clean 5 gallon bucket. Stir in the ice water.
3.Wash and dry your turkey. Make sure you have removed the innards. Place the turkey, breast down, into the brine. Make sure that the cavity gets filled. Place the bucket in the refrigerator overnight.
4.Remove the turkey carefully draining off the excess brine and pat dry. Discard excess brine.
5.Cook the turkey as desired reserving the drippings for gravy. Keep in mind that brined turkeys cook 20 to 30 minutes faster so watch the temperature gauge.

А я вот такой рецепт нашла на сайте Марты Стюарт: http://www.marthastewart.com/recipe/mar ... ast-turkey

Очень много на разных кулинарных форумах читала, все просто ga-ga насчет этого рецепта, во время приготовления используется марля.

Как на обычное оливье... Вот рецепт:
5-6 яиц (в крутую и холодных)
4 средних картошки (холодных)
2 куринных грудинки или приблизительно такое же количество варёной свинины
4-5 солёных огурца (без кожы)
1 банка горошка
1 маленький или 1/2 средней луковицы
свежий укроп
и майонез по-вкусу
соль и перец тоже по-вкусу.
Ничего нового... но может им горошек не нравится? Потому что я готовлю без горошка.. Попробуйте, может понравится...

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Я делаю без огурцов и вместо курицы ветчина - копчененькая,
с ней очень вкусно получается. Укроп, лук и перец тоже не кладу.
Бренд горошка, кстати, очень влияет на вкус этого салата.
Он должен быть в меру сладким и очень нежным.
Здесь лучше всего
горошек из Сейф Вей - их фирменный бренд консервов.

_________________
Продам дрова - недавно наломала.