| Автор |
Сообщение |
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва"  Добавлено: 04 июн 2011, 16:54 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
bride_56 писал(а): Спасибо Дол, век живи век учись, не знала что резать надо, а не срывать зелень.
Я где-то читала, что замораживание убивает микробы, или я ошибаюсь? Мне дачник кубанский подсказал- зелень только резать. Замораживание убивает, и что?
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
  |
|
 |
|
bride_56
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:56 |
|
Зарегистрирован: 16 апр 2009, 23:24
Сообщения: 507
|
тогда зачем увлажнять перед заморозкой? Doll писал(а): bride_56 писал(а): Спасибо Дол, век живи век учись, не знала что резать надо, а не срывать зелень.
Я где-то читала, что замораживание убивает микробы, или я ошибаюсь? Мне дачник кубанский подсказал- зелень только резать. Замораживание убивает, и что?
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 17:01 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
|
Ах, вот что! Пыль, грязь на клубнике. Это не "микробы"- это пыль и грязь))) Разные вещи.
Вы ж замороженный песок, к примеру, есть не будете?
Малину не будут мыть.
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
bride_56
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 17:09 |
|
Зарегистрирован: 16 апр 2009, 23:24
Сообщения: 507
|
может пропылесосить лучше или потрусить  , согласна, грязную и я бы не замораживала,просто у меня горшки стоят не на земле а на подоконнике,пыли вроде нет. Doll писал(а): Ах, вот что! Пыль, грязь на клубнике. Это не "микробы"- это пыль и грязь))) Разные вещи.
Вы ж замороженный песок, к примеру, есть не будете?
Малину не будут мыть.
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 17:18 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
|
Аа, ну ясно: моя в огороде пылится))
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
Рита2
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 20:29 |
|
 |
| Богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 16 июл 2009, 16:25
Сообщения: 373
|
|
персики можно насушить также как и абрикосы?
|
|
| |
|
|
|
bride_56
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 22:42 |
|
Зарегистрирован: 16 апр 2009, 23:24
Сообщения: 507
|
скоро начнется сезон блубэри, мы ее замораживаем, она зимой - в овсяночку по утрам хорошо идет или в салат Рита2 писал(а): персики можно насушить также как и абрикосы?
|
|
| |
|
|
|
skyline
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 23:25 |
|
Зарегистрирован: 27 июл 2008, 11:02
Сообщения: 838
|
Я вино делаю из клубники. Хорошее получается.  А ещё я её в блендер, а потом в пакет наливаю и так замораживаю, просто место меньше в холодильнике требуется тогда. У нас её тоже очень много. У соседа 3 акра, ешь - не хочу. В августе- сентябре у меня сезон яблочного сока (яблок тоже очень много) я давлю яблочный сок. И тогда достаю из морозилки пакет с клубничной мезгой и добавляю в яблочный сок. Сочетание обалденное. Яблочный сок с запахом клубники... ну и т.д.
|
|
| |
|
|
|
Чья-то
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 05 июн 2011, 18:15 |
|
Зарегистрирован: 26 фев 2007, 19:16
Сообщения: 3268
Откуда: ca
|
Зелень хорошо морозить с водой в формочках для льда, сразу порциооно получается, потом вытащить из формы положить в пакет который для морозилки и пользовать по мере необходимости. 
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 05 июн 2011, 18:35 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
Сынок готовил шейк: банан, несколько замороженных клубник, чуть молока, мед- просто супер! Муж поклялся есть просто замороженные ягоды. Брешет- он ничего такого в рот не берет
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 05 июн 2011, 18:38 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
|
Точно- забыла про заморозку в формочках. Правда, никогда так не делала: морожу зелень на противне, а потом ссыпаю в зиплок.
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
Чья-то
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 08 июн 2011, 16:17 |
|
Зарегистрирован: 26 фев 2007, 19:16
Сообщения: 3268
Откуда: ca
|
|
Домашнее мороженое и легкие клубничные десерты
http://belonika.livejournal.com/71464.html
|
|
| |
|
|
|
Valencia
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 11 июн 2011, 21:50 |
|
Зарегистрирован: 30 окт 2010, 19:49
Сообщения: 3450
|
skyline писал(а): Я вино делаю из клубники. Хорошее получается. А ещё я её в блендер, а потом в пакет наливаю и так замораживаю, просто место меньше в холодильнике требуется тогда. У нас её тоже очень много. У соседа 3 акра, ешь - не хочу. В августе- сентябре у меня сезон яблочного сока (яблок тоже очень много) я давлю яблочный сок. И тогда достаю из морозилки пакет с клубничной мезгой и добавляю в яблочный сок. Сочетание обалденное. Яблочный сок с запахом клубники... ну и т.д. skyline, поделитесь рецептом вина, плиз. Мы клубнику тоже замораживаем(много) для smoothie , и в блендере перетирaю- добавляю немного сахара, провариваю- хорошо для блинов,оладьев, мороженного, а также перетертую в блендере и в пакетах замараживаю, зимой , когда больше времени можно сварить. Яблоки тоже замораживаем .
_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)
|
|
| |
|
|
|
Valencia
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 11 июн 2011, 22:31 |
|
Зарегистрирован: 30 окт 2010, 19:49
Сообщения: 3450
|
Чья-то писал(а): Домашнее мороженое и легкие клубничные десерты
http://belonika.livejournal.com/71464.html я банановое мороженое делаю, надо поробовать по этому рецепту клубничное.
_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)
|
|
| |
|
|
|
Дженни
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 23 июн 2011, 09:07 |
|
|
| звезда |
 |
|
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2006, 09:31
Сообщения: 126
Откуда: США
|
Девы, а как сделать густое клубничное варенье? У нас клубника очень сочная в этом году из-за дождей, наверное из-за этого варенье у меня жидкое. Дома помню мы тоже жидковатое зимой ели, но тут не пойдет. Тут мне надо мужу на хлеб намазывать, а такое точно не намажешь... Подскажите, если знаете, плиз.
|
|
| |
|
|
|
