Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 3 из 3 [ Сообщений: 37 ]  На страницу Пред.   1, 2, 3



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва"
 Сообщение Добавлено: 05 июн 2011, 18:38 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
Точно- забыла про заморозку в формочках. Правда, никогда так не делала: морожу зелень на противне, а потом ссыпаю в зиплок.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва"
 Сообщение Добавлено: 08 июн 2011, 16:17 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2007, 19:16
Сообщения: 3268
Откуда: ca
Домашнее мороженое и легкие клубничные десерты
http://belonika.livejournal.com/71464.html


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва"
 Сообщение Добавлено: 11 июн 2011, 21:50 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2010, 19:49
Сообщения: 3450
skyline писал(а):
Я вино делаю из клубники. Хорошее получается. :a_plain
А ещё я её в блендер, а потом в пакет наливаю и так замораживаю, просто место меньше в холодильнике требуется тогда.
У нас её тоже очень много. У соседа 3 акра, ешь - не хочу.
В августе- сентябре у меня сезон яблочного сока (яблок тоже очень много) я давлю яблочный сок. И тогда достаю из морозилки пакет с клубничной мезгой и добавляю в яблочный сок. Сочетание обалденное. Яблочный сок с запахом клубники... ну и т.д.




skyline, поделитесь рецептом вина, плиз.


Мы клубнику тоже замораживаем(много) для smoothie , и в блендере перетирaю- добавляю немного сахара, провариваю- хорошо для блинов,оладьев, мороженного, а также перетертую в блендере и в пакетах замараживаю, зимой , когда больше времени можно сварить.

Яблоки тоже замораживаем .

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва"
 Сообщение Добавлено: 11 июн 2011, 22:31 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2010, 19:49
Сообщения: 3450
Чья-то писал(а):
Домашнее мороженое и легкие клубничные десерты
http://belonika.livejournal.com/71464.html


я банановое мороженое делаю, надо поробовать по этому рецепту клубничное.

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва"
 Сообщение Добавлено: 23 июн 2011, 09:07 
Не в сети
звезда
звезда

Зарегистрирован: 15 ноя 2006, 09:31
Сообщения: 126
Откуда: США
Девы, а как сделать густое клубничное варенье? У нас клубника очень сочная в этом году из-за дождей, наверное из-за этого варенье у меня жидкое. Дома помню мы тоже жидковатое зимой ели, но тут не пойдет. Тут мне надо мужу на хлеб намазывать, а такое точно не намажешь... Подскажите, если знаете, плиз. :a_plain


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва"
 Сообщение Добавлено: 23 июн 2011, 10:20 
Не в сети
Богиня
Богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008, 11:02
Сообщения: 838
Дженни писал(а):
Девы, а как сделать густое клубничное варенье? У нас клубника очень сочная в этом году из-за дождей, наверное из-за этого варенье у меня жидкое. Дома помню мы тоже жидковатое зимой ели, но тут не пойдет. Тут мне надо мужу на хлеб намазывать, а такое точно не намажешь... Подскажите, если знаете, плиз. :a_plain

Pectin


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва"
 Сообщение Добавлено: 10 июл 2011, 13:25 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 апр 2011, 14:00
Сообщения: 1505
Мы на ферме собрали два ведерка клубники. Я делала попсиклз, у меня сын их очень любит, так вместо того, чтобы покупать с сахаром да красителями, я в блендере клубнику перемолола и залила в формочки.
Можно сахару добавить чуть-чуть, если кисловатая ягода.
Еще перетерла с небольшим кол-вом сахара и в банки, пастеризовала банки на водяной бане. Получился не джем, а как-бы соус клубничный. Мои американцы с удовольствием едят с блинами и мороженым. Долго он не будет храниться, но пару месяцев в холодильнике простоит. Я этот соус и на тосты, и на пинат баттер сэндвич кладу.


Вложения:
popsicle molds.jpg
popsicle molds.jpg [ 7.65 КБ | Просмотров: 1826 ]
Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 3 из 3 [ Сообщений: 37 ]  На страницу Пред.   1, 2, 3




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: