| Автор |
Сообщение |
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина)  Добавлено: 04 июн 2011, 15:40 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
bride_56 писал(а): зовите форум поможем :-) конечно морозьте, если есть место,а какой сорт, сладкая? если места нет, тогда клубнику лучше в варенье или засахарить, а вот малинку лучше заморозить побольше. Doll писал(а): Ага, пока морожу.
"Тазик" почти каждый день, если что)))) Место- морозильная камера в гараже.
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
  |
|
 |
|
bride_56
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 15:49 |
|
Зарегистрирован: 16 апр 2009, 23:24
Сообщения: 507
|
а петрушку разве морозят?не сушат? у меня укроп пошел хорошо, петрушка тоже вылупилась но как-то неохотно растет, также появилась силантра, я рассадила все это в длинных горшках. Doll писал(а): Название поменяла- давайте делиться, кто что запасает.
Пошла петрушку срезать- морозить буду тоже.
|
|
| |
|
|
|
Кысь
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:06 |
|
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 22:34
Сообщения: 1882
|
Я из клубнички и прочих ягод очень люблю парфе делать. Клубнику режу кусочками (или мну) добавляю сахар (или заметитель) и прослаиваю с обезжиренным пресным йогуртом. Вкусненько. Еще на лето хороший вариант - смузи. В блендере раскрошить лед до состояния снега, добавить порезанную клубнику, сахар (или заменитель) и другие ягоды. Можно клубничное желе сделать на десерт. Также клубничное пюре и добавлять его в коктейль на основе обезжиренного кефира, творога и ванили. Очень вкусно! 
_________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.
***************************************************************************
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:24 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
|
Спасибо, Кысь.
Брайд, и сушат, и морозят зелень.
Мы на Кубани замораживали петрушку, укроп, перец, морковь. Даже делали смеси для борща в мороженом виде.
До этого чаще закатывали, но мне кажется, замораживать лучше.
В блюдах зелень тогда, как свежая, попробуйте.
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
AllaR
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:30 |
|
 |
| Богиня Мудрости |
 |
|
|
Зарегистрирован: 13 апр 2009, 06:56
Сообщения: 12756
|
Doll писал(а): Алла, а в как этот пектин выглядит и в каких отделах искать?
Сегодняшнюю просто заморозила, поеду за пектином завтра. look in baking, next to vanilla and soda
| Вложения: |
images-1.jpeg [ 4.12 КБ | Просмотров: 1826 ]
|
images-2.jpeg [ 7.1 КБ | Просмотров: 1826 ]
|
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:33 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
|
Кстати, Брайд, не в том разделе, но по петрушке: я ее тут не сею- научена)). Покупаю рассаду. 4 -6 корешков дадут за лето и очень много зелени. Нужно по мере появления хороших побегов срезать их ножом (не рвать руками)- она будет еще лучше расти.
А кто знает- лук зеленый нормально замораживать? Никогда не делала. То есть, не будет он "соплями" по еде размазываться?))))))))))
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:34 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
|
Алла, спасибо, завтра гляну.
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
bride_56
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:45 |
|
Зарегистрирован: 16 апр 2009, 23:24
Сообщения: 507
|
мыть перед заморозкой зелень не надо,правильно понимаю? я в россии малину немытую расскладывала на поднос, ставила в морозилку и потом укладывала уже замороженную в целофановые коробочки-упаковки. замороженные ягодки были одна в одну, зимой хорошо в чай добавлять или вареники с малиной, арамат не исчезает! и к простуде хорошее подспорье. Doll писал(а): Спасибо, Кысь.
Брайд, и сушат, и морозят зелень.
Мы на Кубани замораживали петрушку, укроп, перец, морковь. Даже делали смеси для борща в мороженом виде.
До этого чаще закатывали, но мне кажется, замораживать лучше.
В блюдах зелень тогда, как свежая, попробуйте.
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:47 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
|
Клубнику я мыла. Петрушку тоже. Она сейчас лежит на полотенце- подвяливается слегка.
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
bride_56
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:52 |
|
Зарегистрирован: 16 апр 2009, 23:24
Сообщения: 507
|
|
Спасибо Дол, век живи век учись, не знала что резать надо, а не срывать зелень.
Я где-то читала, что замораживание убивает микробы, или я ошибаюсь?
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:54 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
bride_56 писал(а): Спасибо Дол, век живи век учись, не знала что резать надо, а не срывать зелень.
Я где-то читала, что замораживание убивает микробы, или я ошибаюсь? Мне дачник кубанский подсказал- зелень только резать. Замораживание убивает, и что?
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
bride_56
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 16:56 |
|
Зарегистрирован: 16 апр 2009, 23:24
Сообщения: 507
|
тогда зачем увлажнять перед заморозкой? Doll писал(а): bride_56 писал(а): Спасибо Дол, век живи век учись, не знала что резать надо, а не срывать зелень.
Я где-то читала, что замораживание убивает микробы, или я ошибаюсь? Мне дачник кубанский подсказал- зелень только резать. Замораживание убивает, и что?
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 17:01 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
|
Ах, вот что! Пыль, грязь на клубнике. Это не "микробы"- это пыль и грязь))) Разные вещи.
Вы ж замороженный песок, к примеру, есть не будете?
Малину не будут мыть.
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
bride_56
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 17:09 |
|
Зарегистрирован: 16 апр 2009, 23:24
Сообщения: 507
|
может пропылесосить лучше или потрусить  , согласна, грязную и я бы не замораживала,просто у меня горшки стоят не на земле а на подоконнике,пыли вроде нет. Doll писал(а): Ах, вот что! Пыль, грязь на клубнике. Это не "микробы"- это пыль и грязь))) Разные вещи.
Вы ж замороженный песок, к примеру, есть не будете?
Малину не будут мыть.
|
|
| |
|
|
|
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" Добавлено: 04 июн 2011, 17:18 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10
Сообщения: 30907
Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
|
Аа, ну ясно: моя в огороде пылится))
_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
| |
|
|
|
