Автор |
Сообщение |
Светлана Гомез
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 29 окт 2010, 07:21 |
|
Зарегистрирован: 31 янв 2010, 20:04 Сообщения: 666 Откуда: Флорида
|
Я всегда варю по три банки сгущёнки. И получаеться очень вкусно. В кастрюлю ставлю три банки, заливаю водой, комнатной температуры, прикрываю крышкой. Довожу до кипения и уменьшая огнь, варю два часа. Затем вынимаю из воды, охлаждаю пару часов. Вкуснатище......................
_________________ Ты только потерпи и знай:
— Все тяжелое пройдет, все лучшее настанет.
|
|
|
|
|
Раиса Захаровна
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 29 окт 2010, 07:52 |
|
Зарегистрирован: 08 июл 2010, 19:07 Сообщения: 4698 Откуда: С курорта. Это мой натуральный цвет!
|
Девочки, кто боится варить сгущенку, во-первых: не надо ковырять дырочки. При нагревании сгущенка будет увеличиваться в объеме и вытекать из банки. Но даже не это, как вы ее будете варить в воде, банку с дырками? Во-вторых: банки со сгущенкой должны быть полностью покрыты водой все время, пока варится и некоторое время после. После закипания убавить огонь накрыть крышкой, что бы вода не выкипала быстро и варить часа два. После первого раза вы уже будуте ориентироваться, дольше или меньше 2-х часов. Еще такой момент, варите в кастрюлях, за которые не надо волноваться, старых или дешевых. Я как то сварила в дорогой кастрюле, повредила кастрюльку.
|
|
|
|
|
Раиса Захаровна
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 29 окт 2010, 07:56 |
|
Зарегистрирован: 08 июл 2010, 19:07 Сообщения: 4698 Откуда: С курорта. Это мой натуральный цвет!
|
Ой, так вы меня раздразнили, пойду варить и себе сгущеночку. Девочки, кто знает как печь вафельки для тортиков как дома? Вот как бабушки на рынках продают хочу! Может у когото рецепт имеется? И еще, где вафельницу для выпечки купить? Может кто видел в продаже тут?
|
|
|
|
|
MayaV
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 29 окт 2010, 20:50 |
|
Зарегистрирован: 10 июн 2009, 15:49 Сообщения: 401 Откуда: РБ --> USA, MA
|
Раиса Захаровна писал(а): Еще такой момент, варите в кастрюлях, за которые не надо волноваться, старых или дешевых. Я как то сварила в дорогой кастрюле, повредила кастрюльку. СЛушайте, а если нет плохой кастрюльки, то как можно безопесно банку сгущенки сварить-то? Что б нон-стик покрытие не поцарапать? В марлю чтоль обернуть банку?
|
|
|
|
|
Dreamgirl
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 30 окт 2010, 01:08 |
|
Зарегистрирован: 29 окт 2006, 02:03 Сообщения: 202
|
Раиса Захаровна писал(а): Ой, так вы меня раздразнили, пойду варить и себе сгущеночку. Девочки, кто знает как печь вафельки для тортиков как дома? Вот как бабушки на рынках продают хочу! Может у когото рецепт имеется? И еще, где вафельницу для выпечки купить? Может кто видел в продаже тут? Тут про орещницы тема была, а вафельницу я бы тоже купила, но нигде не видела. а везти очень тяжело.
|
|
|
|
|
Кысь
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 31 окт 2010, 22:30 |
|
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 22:34 Сообщения: 1882
|
Раиса Захаровна писал(а): Ой, так вы меня раздразнили, пойду варить и себе сгущеночку. Девочки, кто знает как печь вафельки для тортиков как дома? Вот как бабушки на рынках продают хочу! Может у когото рецепт имеется? И еще, где вафельницу для выпечки купить? Может кто видел в продаже тут? Раиса Захаровна, на И-Бей все можно купить!!! Даже русскую орешницу и вафельницу. Вот вам ссылка. Если не откроется - дайте знать. http://shop.ebay.com/?_from=R40&_trksid=p5197.m570.l1313&_nkw=russian+waffles&_sacat=See-All-Categories Вся радость стоит от 22 до 34 долларов.
_________________ Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.
*************************************************************************** Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.
|
|
|
|
|
hot_panty
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 01 ноя 2010, 16:30 |
|
Зарегистрирован: 14 янв 2008, 19:38 Сообщения: 1313
|
Вчера варила сгущёнку..ничего не взорвалось...варила 2 часа...получилась перфект..светло коричневая и не сильно густая...брала банки как на ссылке...с коровои на банке...
_________________ "Есть 3-категории мужчин, которых хочется... поймать и трахать, обнять и плакать, поржать и убежать..."
|
|
|
|
|
галюся
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 01 ноя 2010, 20:01 |
|
Зарегистрирован: 10 июл 2009, 06:05 Сообщения: 1829 Откуда: Pittsburgh, PA
|
Вафельница электрическая Macy's http://www1.macys.com/shop/kitchen/kitc ... rPage%3D40
|
|
|
|
|
lioness12
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 01 ноя 2010, 20:55 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 15 мар 2007, 01:03 Сообщения: 4808
|
Раиса Захаровна писал(а): Девочки, кто боится варить сгущенку, во-первых: не надо ковырять дырочки. При нагревании сгущенка будет увеличиваться в объеме и вытекать из банки. Но даже не это, как вы ее будете варить в воде, банку с дырками? Во-вторых: банки со сгущенкой должны быть полностью покрыты водой все время, пока варится и некоторое время после. После закипания убавить огонь накрыть крышкой, что бы вода не выкипала быстро и варить часа два. После первого раза вы уже будуте ориентироваться, дольше или меньше 2-х часов. Еще такой момент, варите в кастрюлях, за которые не надо волноваться, старых или дешевых. Я как то сварила в дорогой кастрюле, повредила кастрюльку. Сгущенка взрывается, если в кастрюле выкипела вода, воды должно быть достаточно чтобы проварить на медленном огне около 2 часов. (На мои вкус и то много, полтора часа вполне).
|
|
|
|
|
Кысь
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 02 ноя 2010, 21:57 |
|
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 22:34 Сообщения: 1882
|
Опасное это дело - сгущенка!!! Как бомба замедленного действия. Чуть недосмотрел и... бац.... живешь как в сказочном "карамельном домике"!
_________________ Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.
*************************************************************************** Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.
|
|
|
|
|
|