ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
Вареная сгущенка https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=57367 |
Страница 2 из 2 |
Автор: | Светлана Гомез [ 29 окт 2010, 07:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Я всегда варю по три банки сгущёнки. И получаеться очень вкусно. В кастрюлю ставлю три банки, заливаю водой, комнатной температуры, прикрываю крышкой. Довожу до кипения и уменьшая огнь, варю два часа. Затем вынимаю из воды, охлаждаю пару часов. Вкуснатище...................... |
Автор: | Раиса Захаровна [ 29 окт 2010, 07:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Девочки, кто боится варить сгущенку, во-первых: не надо ковырять дырочки. При нагревании сгущенка будет увеличиваться в объеме и вытекать из банки. Но даже не это, как вы ее будете варить в воде, банку с дырками? Во-вторых: банки со сгущенкой должны быть полностью покрыты водой все время, пока варится и некоторое время после. После закипания убавить огонь накрыть крышкой, что бы вода не выкипала быстро и варить часа два. После первого раза вы уже будуте ориентироваться, дольше или меньше 2-х часов. Еще такой момент, варите в кастрюлях, за которые не надо волноваться, старых или дешевых. Я как то сварила в дорогой кастрюле, повредила кастрюльку. |
Автор: | Раиса Захаровна [ 29 окт 2010, 07:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Ой, так вы меня раздразнили, пойду варить и себе сгущеночку. Девочки, кто знает как печь вафельки для тортиков как дома? Вот как бабушки на рынках продают хочу! Может у когото рецепт имеется? И еще, где вафельницу для выпечки купить? Может кто видел в продаже тут? |
Автор: | MayaV [ 29 окт 2010, 20:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Раиса Захаровна писал(а): Еще такой момент, варите в кастрюлях, за которые не надо волноваться, старых или дешевых. Я как то сварила в дорогой кастрюле, повредила кастрюльку. СЛушайте, а если нет плохой кастрюльки, то как можно безопесно банку сгущенки сварить-то? Что б нон-стик покрытие не поцарапать? В марлю чтоль обернуть банку? |
Автор: | Dreamgirl [ 30 окт 2010, 01:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Раиса Захаровна писал(а): Ой, так вы меня раздразнили, пойду варить и себе сгущеночку. Девочки, кто знает как печь вафельки для тортиков как дома? Вот как бабушки на рынках продают хочу! Может у когото рецепт имеется? И еще, где вафельницу для выпечки купить? Может кто видел в продаже тут? Тут про орещницы тема была, а вафельницу я бы тоже купила, но нигде не видела. а везти очень тяжело. |
Автор: | Кысь [ 31 окт 2010, 22:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Раиса Захаровна писал(а): Ой, так вы меня раздразнили, пойду варить и себе сгущеночку. Девочки, кто знает как печь вафельки для тортиков как дома? Вот как бабушки на рынках продают хочу! Может у когото рецепт имеется? И еще, где вафельницу для выпечки купить? Может кто видел в продаже тут? Раиса Захаровна, на И-Бей все можно купить!!! Даже русскую орешницу и вафельницу. Вот вам ссылка. Если не откроется - дайте знать. http://shop.ebay.com/?_from=R40&_trksid=p5197.m570.l1313&_nkw=russian+waffles&_sacat=See-All-Categories Вся радость стоит от 22 до 34 долларов. |
Автор: | hot_panty [ 01 ноя 2010, 16:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Вчера варила сгущёнку..ничего не взорвалось...варила 2 часа...получилась перфект..светло коричневая и не сильно густая...брала банки как на ссылке...с коровои на банке... |
Автор: | галюся [ 01 ноя 2010, 20:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Вафельница электрическая Macy's http://www1.macys.com/shop/kitchen/kitc ... rPage%3D40 |
Автор: | lioness12 [ 01 ноя 2010, 20:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Раиса Захаровна писал(а): Девочки, кто боится варить сгущенку, во-первых: не надо ковырять дырочки. При нагревании сгущенка будет увеличиваться в объеме и вытекать из банки. Но даже не это, как вы ее будете варить в воде, банку с дырками? Во-вторых: банки со сгущенкой должны быть полностью покрыты водой все время, пока варится и некоторое время после. После закипания убавить огонь накрыть крышкой, что бы вода не выкипала быстро и варить часа два. После первого раза вы уже будуте ориентироваться, дольше или меньше 2-х часов. Еще такой момент, варите в кастрюлях, за которые не надо волноваться, старых или дешевых. Я как то сварила в дорогой кастрюле, повредила кастрюльку. Сгущенка взрывается, если в кастрюле выкипела вода, воды должно быть достаточно чтобы проварить на медленном огне около 2 часов. (На мои вкус и то много, полтора часа вполне). |
Автор: | Кысь [ 02 ноя 2010, 21:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вареная сгущенка |
Опасное это дело - сгущенка!!! Как бомба замедленного действия. Чуть недосмотрел и... бац.... живешь как в сказочном "карамельном домике"! |
Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |