|
Автор |
Сообщение |
lovelyannie
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 28 окт 2010, 21:56 |
|
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 01:30 Сообщения: 6706 Откуда: Desperate Housewife from Fairview, Eagle State
|
Кысь писал(а): Dreamgirl писал(а): lovelyannie писал(а): Продается, да не такая на вкус как настоящая вареная сгущенка - они растительные жиры туда добавляют для дешевизны. Я варила тут сгущенку - ничего не взлетело, результат - как в России. Lovelyannie, сколько часов варить? Пардон за вторжение)))) Я конечно не ЛовлиЭнни, но знаю, что сгущенку варят 3-3.5 часа.))) Ой, чё то многовато... Я даже если час поварю - уже она такая желтенькая и не течет с ложки - мне такая больше нравится. А за три часа будет черная, по моему...И густая, так, что ложку не повернуть. Часа 2 - вполне можно, оптимально - будет светло-коричневого цвета и достаточно густая. Вот такую я покупаю http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9 ... 3bPBulQbE=
_________________ Продам дрова - недавно наломала.
|
|
|
|
|
Zvezda
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 28 окт 2010, 22:17 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 22:52 Сообщения: 10647 Откуда: Seattle, WA
|
У нас в русском магазе и обнаковенная сгущенка, и вареная есть, и даже с какао, типа шоколадная и разных брэндов. Автор, если есть рядом русские магазы, идите туда.
_________________ Никогда не говори никогда...
|
|
|
|
|
hot_panty
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 28 окт 2010, 22:21 |
|
Зарегистрирован: 14 янв 2008, 19:38 Сообщения: 1313
|
Zvezda писал(а): У нас в русском магазе и обнаковенная сгущенка, и вареная есть, и даже с какао, типа шоколадная и разных брэндов. Автор, если есть рядом русские магазы, идите туда. Ниче ты не пониамаешь..вареная то везде продаётся(просто кто то не знал)..но сам процесс..типа сам сделал:)))...мы лёгких путей не ищем:)))...
_________________ "Есть 3-категории мужчин, которых хочется... поймать и трахать, обнять и плакать, поржать и убежать..."
|
|
|
|
|
Кысь
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 28 окт 2010, 22:23 |
|
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 22:34 Сообщения: 1882
|
lovelyannie писал(а): Ой, чё то многовато... Я даже если час поварю - уже она такая желтенькая и не течет с ложки - мне такая больше нравится. А за три часа будет черная, по моему...И густая, так, что ложку не повернуть. Часа 2 - вполне можно, оптимально - будет светло-коричневого цвета и достаточно густая.
Энни, тут дело вкуса. Я сама особо густую не люблю. Да и вообще вареной обычную предпочитаю. А некоторые очень густую едят - прям как ириски.)))) Короче смысл в том, что для тех, кто темную и густую любит - варите люди дольше!!!!
_________________ Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.
*************************************************************************** Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.
|
|
|
|
|
hot_panty
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 28 окт 2010, 22:26 |
|
Зарегистрирован: 14 янв 2008, 19:38 Сообщения: 1313
|
Lovelyannie, сколько часов варить?[/quote]
Пардон за вторжение)))) Я конечно не ЛовлиЭнни, но знаю, что сгущенку варят 3-3.5 часа.)))[/quote] Ой, чё то многовато... Я даже если час поварю - уже она такая желтенькая и не течет с ложки - мне такая больше нравится. А за три часа будет черная, по моему...И густая, так, что ложку не повернуть. Часа 2 - вполне можно, оптимально - будет светло-коричневого цвета и достаточно густая. Вот такую я покупаю http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9 ... 3bPBulQbE=[/quote]
Точно нече не взлетит? А то че то девы вы в меня сомненье посеяли....в россии то варили...но там банки такие противоядерные...а здесь вдруг какие алюминевые:)))....как разнесёт всё:)))...может и вправду дырочки надо(шучу):))))))))))......
_________________ "Есть 3-категории мужчин, которых хочется... поймать и трахать, обнять и плакать, поржать и убежать..."
|
|
|
|
|
Кысь
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 28 окт 2010, 22:28 |
|
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 22:34 Сообщения: 1882
|
hot_panty писал(а): Zvezda писал(а): У нас в русском магазе и обнаковенная сгущенка, и вареная есть, и даже с какао, типа шоколадная и разных брэндов. Автор, если есть рядом русские магазы, идите туда. Ниче ты не пониамаешь..вареная то везде продаётся(просто кто то не знал)..но сам процесс..типа сам сделал:)))...мы лёгких путей не ищем:)))... По идее все в наше время в магазине купить можно. Захотел торт - ковыляй в магазин, картошку чистить неохота - опять же в магазин за растворимым пюре (кощунство, если честно). Я так думаю, что в магазин - в самом последнем случае надо топать - ежели готовить лень или просто навыков нет. А так мы сами с усами :-))) Все могём!!! Нам не слабо банку сгущенки в кастрюлю с водой опустить и конфорку включить. ))))
_________________ Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.
*************************************************************************** Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.
|
|
|
|
|
Кысь
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 28 окт 2010, 22:31 |
|
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 22:34 Сообщения: 1882
|
hot_panty писал(а): Точно нече не взлетит? А то че то девы вы в меня сомненье посеяли....в россии то варили...но там банки такие противоядерные...а здесь вдруг какие алюминевые:)))....как разнесёт всё:)))...может и вправду дырочки надо(шучу):))))))))))...... А вдруг фонтаном забрыжжет из-за этих дырочек???? Мож лучше в титановую капсулу (для верности) поместить и дом перед этим застраховать - и пожрать можно и заработать!
_________________ Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.
*************************************************************************** Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.
|
|
|
|
|
Uralochka
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 28 окт 2010, 22:40 |
|
Зарегистрирован: 11 янв 2006, 15:39 Сообщения: 9372 Откуда: MN;
|
Zvezda писал(а): У нас в русском магазе и обнаковенная сгущенка, и вареная есть, и даже с какао, типа шоколадная и разных брэндов. Автор, если есть рядом русские магазы, идите туда. Звезда, а ты ее пробовала? Это такое гомно! В русских сгушенку никакую брать нельзя! Русские туда растительные жиры добавляют и такой ЯК получается. Только американскую, вон как сверху по ссылке. Она такая вкусная, как в России ран;ше была много лет тому назад, пока не додумались в сгушенку растительность добавлять. Я варила здесь, 2 часа, нормально. Вареную тоже покупала, но она немножко не такая.
_________________ Некоторые русские дамы умеют возводить стройные логические построения, основываясь на ложных посылках и ложных умозаключениях, а потом предъявлять претензии к другим. Очень привлекательная, очень женственная и очень опасная черта. Э.М. Ремарк «Тени в раю»
|
|
|
|
|
Zvezda
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 28 окт 2010, 22:46 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 22:52 Сообщения: 10647 Откуда: Seattle, WA
|
Uralochka писал(а): Zvezda писал(а): У нас в русском магазе и обнаковенная сгущенка, и вареная есть, и даже с какао, типа шоколадная и разных брэндов. Автор, если есть рядом русские магазы, идите туда. Звезда, а ты ее пробовала? Это такое гомно! В русских сгушенку никакую брать нельзя! Русские туда растительные жиры добавляют и такой ЯК получается. Только американскую, вон как сверху по ссылке. Она такая вкусная, как в России ран;ше была много лет тому назад, пока не додумались в сгушенку растительность добавлять. Я варила здесь, 2 часа, нормально. Вареную тоже покупала, но она немножко не такая. Неть, ты что!!! Я такое сладкое и каллорийное не ем. Вон, в соседнем топике написала, что у нас в русском можно сало двух сортов купить, но его я тоже не ем и колбасы не лопаю, а вот икорку красную-черную уважаю иногда, но редко.
_________________ Никогда не говори никогда...
|
|
|
|
|
Mirabel
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 29 окт 2010, 07:05 |
|
Зарегистрирован: 29 ноя 2006, 09:32 Сообщения: 695
|
Uralochka писал(а): Звезда, а ты ее пробовала? Это такое гомно! В русских сгушенку никакую брать нельзя! Русские туда растительные жиры добавляют и такой ЯК получается. Только американскую, вон как сверху по ссылке. Она такая вкусная, как в России ран;ше была много лет тому назад, пока не додумались в сгушенку растительность добавлять. Я варила здесь, 2 часа, нормально. Вареную тоже покупала, но она немножко не такая. В России-то сейчас хорошую сгущенку днем с огнем не найдешь, вся захаренная, а когда-то была такая вкусная! А уж про вареную и говорить нечего: самим надо варить :) Я варю от 2 до 3 часов смотря на что мне надо: если крем взбивать - то и 2-х хватит, если орешки/вафли начинять или как слой в торте - можно и подольше, а то вытекет.
|
|
|
|
|
Светлана Гомез
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 29 окт 2010, 07:21 |
|
Зарегистрирован: 31 янв 2010, 20:04 Сообщения: 666 Откуда: Флорида
|
Я всегда варю по три банки сгущёнки. И получаеться очень вкусно. В кастрюлю ставлю три банки, заливаю водой, комнатной температуры, прикрываю крышкой. Довожу до кипения и уменьшая огнь, варю два часа. Затем вынимаю из воды, охлаждаю пару часов. Вкуснатище......................
_________________ Ты только потерпи и знай:
— Все тяжелое пройдет, все лучшее настанет.
|
|
|
|
|
Раиса Захаровна
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 29 окт 2010, 07:52 |
|
Зарегистрирован: 08 июл 2010, 19:07 Сообщения: 4698 Откуда: С курорта. Это мой натуральный цвет!
|
Девочки, кто боится варить сгущенку, во-первых: не надо ковырять дырочки. При нагревании сгущенка будет увеличиваться в объеме и вытекать из банки. Но даже не это, как вы ее будете варить в воде, банку с дырками? Во-вторых: банки со сгущенкой должны быть полностью покрыты водой все время, пока варится и некоторое время после. После закипания убавить огонь накрыть крышкой, что бы вода не выкипала быстро и варить часа два. После первого раза вы уже будуте ориентироваться, дольше или меньше 2-х часов. Еще такой момент, варите в кастрюлях, за которые не надо волноваться, старых или дешевых. Я как то сварила в дорогой кастрюле, повредила кастрюльку.
|
|
|
|
|
Раиса Захаровна
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 29 окт 2010, 07:56 |
|
Зарегистрирован: 08 июл 2010, 19:07 Сообщения: 4698 Откуда: С курорта. Это мой натуральный цвет!
|
Ой, так вы меня раздразнили, пойду варить и себе сгущеночку. Девочки, кто знает как печь вафельки для тортиков как дома? Вот как бабушки на рынках продают хочу! Может у когото рецепт имеется? И еще, где вафельницу для выпечки купить? Может кто видел в продаже тут?
|
|
|
|
|
MayaV
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 29 окт 2010, 20:50 |
|
Зарегистрирован: 10 июн 2009, 15:49 Сообщения: 401 Откуда: РБ --> USA, MA
|
Раиса Захаровна писал(а): Еще такой момент, варите в кастрюлях, за которые не надо волноваться, старых или дешевых. Я как то сварила в дорогой кастрюле, повредила кастрюльку. СЛушайте, а если нет плохой кастрюльки, то как можно безопесно банку сгущенки сварить-то? Что б нон-стик покрытие не поцарапать? В марлю чтоль обернуть банку?
|
|
|
|
|
Dreamgirl
|
Заголовок сообщения: Re: Вареная сгущенка Добавлено: 30 окт 2010, 01:08 |
|
Зарегистрирован: 29 окт 2006, 02:03 Сообщения: 202
|
Раиса Захаровна писал(а): Ой, так вы меня раздразнили, пойду варить и себе сгущеночку. Девочки, кто знает как печь вафельки для тортиков как дома? Вот как бабушки на рынках продают хочу! Может у когото рецепт имеется? И еще, где вафельницу для выпечки купить? Может кто видел в продаже тут? Тут про орещницы тема была, а вафельницу я бы тоже купила, но нигде не видела. а везти очень тяжело.
|
|
|
|
|
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 65 |
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|