А грибы надо перед этим пожарить? Я просто грибы 2 раза в жизни готовила - оба раза тушила или жарила, так что не в теме.

Да, я слегка поджариваю сначала, но можно и сырые.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Приготовила вчера томатный суп - крем :
5 небольших желтых помидоров
2 красных болгарских перца
пучок кинзы
немного тертого пармезана
одна луковица среднего размера
2 - 3 столовые ложки оливкового масла

Помидоры бланшируем в кипятке , снимем кожуру и измельчаем в блендере .
Мелкоизмельченный лук пассируем в оливковом масле - 3- 5 мин Затем добавляем нарезанныей болгарский перец и пассируем 2- 3 минуты . Добавляем помидоры и мелконарезанную зелень . Все измельчаем в блендере . Разбавляем овощным бульоном до нужной консистенции . Немного солим по вкусу и подаем с тертым пармезаном .
Очень вкусно . Можно подавать холодным .

_________________
You really can do whatever you want

Накупила много разных beans - large lima beans, small white beans, black beans, red kidney beans
и что делать со всем этим боХатством не знаю.
Может кто подскажет?

Я очень люблю фасолевые супы.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Пандачка, есть уйма рецептов. я люблю супы, пюре, салатики..
моё предложение вам - выше есть тема с сайтами кулинарными. там задайте фасоль, бобы. или лобио для примера... вы получите массу рецептов..

_________________
...Я люблю раннюю осень. В это время кажется: все еще будет хорошо...

девоньки, а хотела спросить есть у вас в продаже без дрожжевой хлеб темный.. тот который на закваске делается.. ??

_________________
...Я люблю раннюю осень. В это время кажется: все еще будет хорошо...

, Muffin02090.
Я уже нашла рецепт лобио. Я так поняла готовить его надо только из красной фасоли, что я и сделала. Вкуснятина получилась... ммм
Я в тупик встала по поводу черной и белой фасоли - она так странно выглядит...
Суп Што ли из нее сварить? У меня фантазия стала заканчиваться (а вернее рецепты). Чечевичную похлебку варю один день, второй день - гороховый суп - то из зеленого то из желтого гороха, третий день борщ с красной фасолью, сегодня вот лобио из красной фасоли сварганила. А завтра? Опять по кругу? Тунец жарила на днях - типа в скляре -фиш михе. Может мне просто надоело готовить?

Я как-то салат умопамрачительный в ресторане ела из белой фасоли, написала ингидиенты на салфетке, а потом салфетку потеряла, пойду в этот ресторан как-нибудь, опять закажу. Мой муж покупает черную фасоль в банках, птосто разогревает и ест как гарнир, мне не нра.

Ну чтож. придется подождать пока Вы в свой ресторан не сходите.
СБ фасоль не баночная, полежит пока.

Я суп именно из белой фасоли люблю... вот один из рецептов...

Залить фасоль водой, довести до кипения. Слить воду, добавить в фасоль 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 луковицу и 2 лавровых листа. Влить воды в 2 раза больше объема фасоли и варить 1-1,5 часа.
Затем посолить, вынуть морковь, лук, сельдерей и лавровый лист.
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук, дольку чеснока, раздавленную с солью, и розмарин. Нарезать морковь, сельдерей. Добавить овощи в кастрюлю и обжарить слегка. Влить бульон вместе с фасолью, добавить нарезанный тонкими кольцами порей. Варить до готовности порея, т.е. 5-10 минут.
Изрубить пучок петрушки и добавить в готовый суп. Подавать можно с гренками, натертыми чесноком, тертым сыром

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

http://simplyrecipes.com/recipes/quick_ ... ean_salad/
Гугл выдал кучу салатов, вот эти вроде вкусными мне кажется, надо тоже попробовать, а как в ресторане все равно не получится, они же делают калорийные соусы, поэтому все вкусно.

Была когда-то темка про фасоль, поищите, а может кой-какие рецепты в Повареной Книге сохранились еще.

Купила сегодня кружочки теста - написано wonton wrapper.
Ну знаете китайские вантоны - типа наших пельменей.
Я обожаю пельмени, манты, вареники, чебуреки... А какую же мне теперь туда начинку положить? Вегатарианскую имею в виду. Есть фарш из тунца - не знаю вкусно ли будет... И с чем? тунец с луком? чесноком? девы, подскажите начинки вегетарианские, а.
И еще вопрос - можно ли их варить как пельмени? Тесто не распадется? Потому что филиппинец в магазе говорил, что их надо на пару готовить, а то тесто тонкое больно. Правда что ли? А как на пару то? Я так понимаю что-то типа мантошницы надо для этого? А у меня нету. Т.е. остается только жарить? Или может в духовке запечь?
Я как в той поговорке что про бабу и порося... Забыла как точно она звучит.

Помнится, когда-то давно покупала эти Bонтон Раперс, они при варке не разваривались... на пару можно готовить купив в обыкновенном супере специальныю вставку в кастрюлю - Steamer



или просто используя железное сито или друшлаг...

можно делать с овощами, карб мит и грибами...
Вот тут еще рецепты вегетарианские разные с Вонтон Раперс:

http://www.google.com/#hl=en&source=hp& ... 94086c0814

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.