В общем-то в заголовке и обозначен мой вопрос. Делать самой тесто на чебуреки уметь надо.
А вот где бы купить готовое уже в США? Pie Crust кто-нибудь использовал для этого? Мне на ум больше ничего не приходит
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=49970 |
Страница 1 из 4 |
| Автор: | Tanya83 [ 14 июл 2010, 16:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
В общем-то в заголовке и обозначен мой вопрос. Делать самой тесто на чебуреки уметь надо. А вот где бы купить готовое уже в США? Pie Crust кто-нибудь использовал для этого? Мне на ум больше ничего не приходит
|
|
| Автор: | Светлана Гомез [ 14 июл 2010, 17:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Нигде не встречала готовое тесто. Делаю сама.
|
|
| Автор: | tetiana t [ 14 июл 2010, 17:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
а сложно делать-то? |
|
| Автор: | janelisa [ 14 июл 2010, 17:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Я покупаю тесто для пиццы в fresh & easy. http://www.freshandeasy.com/StoreLocato ... ress=94306 Мне кажется тесто для пирогов тут более песочное, не подойдет для чебуреков. Спасибо, что напомнили про чебуреки. Они у меня всегда отличные получаются и дочка мясо только в виде фарша ест, а котлеты очень надоели. |
|
| Автор: | Светлана Гомез [ 14 июл 2010, 18:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Для теста: 4 стакана муки 1 1/3 стакана воды 1 яйцо 1 ст л оливкового масла 1/2 ч л соли Фарш: 800 гр свиного фарша 350-400гр лука, мелко порезанного 1/2 стакана воды соль и перец по вкусу Приготовление: В кастрюлю наливаем 1 1/3 стакана муки и 1 ст л масла, доводим до кипения и быстренько замешиваем 1/2 стакана муки, чтобы не было комков.( это и есть самая трудная часть).Такой метод придаст тесту мягкость и эластичность. Даём тесту немного остыть. Затем добавим в тесто яйцо. Всё хорошо смешать до однородной массы. Яйцо придаст тесту пузырчатость и прочность.Затем добавляем оставшуюся муку и соль, хорошо вымесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Если прилипает, то добавте ещё немного муки. Накрываем тесто полотенцем и даём ему отдохнуть от нас 1 час, перемесить ещё раз и последний отдых на 30 минут. Для теста смешиваем все ингридиенты вместе. Тесто делим на одинаковые размером шарикр. Я делаю примерно в размер тенисного мячика. На рабочую поверхность, хорошо посыпанной мукой, выкладываем шарик и раскатываем толшиной в 1-2 мм. На одну половинку выкладываем 1 ст л начинки тонким слоем и накрываем второй половинкой. Края хорошо соединить. В сковороду наливаем масло и хорошо его разогреваем. Если не уверены в температуре масла, то бросте щепотку муки в масло. Если появятся пузырьки вокруг и начнёт щипеть, то масло готово. Если нет, то греем дальше. Жарим беляши с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем в миску и накрываем сверху другой, чтобы корочка была мягкой. И я половину порции замораживаю. Удобно, если есть дети. На противень выкладываем сырые чебуреки в один слой и посыпаем хорошо мукой с двух сторон. Замораживаем и затем храним в пакетах в течении 1-2 месяцев. Приятного аппетита. |
|
| Автор: | Aldona [ 14 июл 2010, 19:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
в Костко продается, только не на чебуреки называется а не помню как, его мексиканцы применяют для своего какого-то блюда. В общем кружочки стопочкой штук в сто. Берете их, один кружочек на стол, кладете начинку, загибаете край как на вареник, край помазать яйцом взбитым и придавить вилкой по получившемуся полукругу. Вкусно получается очень, тесто то что надо и на вид наш родной чебурек. Всех кого знаю уже давно эти заготовки из теста покупают, отличное сочетание цены и качества. |
|
| Автор: | Tanya83 [ 14 июл 2010, 19:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Светлана Гомез, Спасибо за рецептик! Попробую как-нибудь сделать. Очень похож состав на пельменное тесто, только там воды 2/3 стакана и муки 3 ст на одно яйцо, 2 ст ложки масла и 1 ч/л соли. Aldona, Если не лень, посмотрите, пожалуйста, в следующий раз как точно это тесто называется  У нас Костко рядом нет, есть Волмарт, а там я тоже много товаров вижу для товарищей мексиканцев.Кстати, на днях нашла в ROSS вот такой набор за $3.50: http://www.amazon.com/Progressive-4-pie ... B00004RDFW В наборе 4 формы пластиковые разного размера, самая большая подойдет для изготовления небольшого чебурека. |
|
| Автор: | 1234CAR [ 14 июл 2010, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Спасибо за саму идею чебуреков и за рецепт, лепили из индюшачего фарша органик, уже не знала куда его присобачаить, купила большую упоковку дешевле, так еще и три бакса офф налепили как было не взять, у меня уже и лазанья была индюшачья вчера, соуса налила, никто не понял что из индюшки, и котлеты позавчера. Вообщем побольше луку, чуток перца и вот вам говядина. Использовала наконец весь. Вроде небольшая упоковка, а так в чистом виде бургеров нажарь, не ест никто, не надуришь народ наш. А так изощраясь поели. Мука тоже органик холвит или как она, серая которая, с комками и шелухой молотой, заботливый муж берет, для здоровья тобишь видимо. Так что они не золотистые а сероватые, на вкус отразилось чуть-чуть, но если вспомнить что они изначально индюшачьи замаскерованые, то вышли чебуреки отменные. Лепила я и сын трех с половиной лет, замешивал тесто со мной добовлял компоненты, вымесел, резал, и обезательно было на каждый кружок выдавить двумя пальчиками по глазику. Благо в готовом изделии их не видно и не попротикали на сковороде, а то берешь его бы, а он на тебя смотрит глазками жалостно. Дева моя которой два года почти в кулинарных работах не участвует игнорирует, хотя сын обожал раньше в этом возрасте, торты печь заставлял чтоб выливать житкости или миксер держать, а тут... игнорация полная, пробижать и брата за ногу ущипнуть это да, своровать скалку со стола и убежать да, телек разрисовывать фломастером когда мы занимались чебуреками это работа, воду разлить по всему дому, а лепить и помогать не хочет |
|
| Автор: | Tanya83 [ 14 июл 2010, 23:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Я сегодня лепила пельмени из индюшки с луком и сливками. Немного фарша осталось и теста. Сделала себе один чебурек в той формочке, что выше упомянула, зажарила на масле. Получилось очень вкусно и сочно  Тесто хрустело, но жестковато...
|
|
| Автор: | Lady_Phoenix [ 14 июл 2010, 23:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Aldona писал(а): в Костко продается, только не на чебуреки называется а не помню как А можно попросить упаковку сфоткать? Уж больно чебуреков захотелось :) |
|
| Автор: | Natalia_P [ 15 июл 2010, 02:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Lady_Phoenix писал(а): Aldona писал(а): в Костко продается, только не на чебуреки называется а не помню как А можно попросить упаковку сфоткать? Уж больно чебуреков захотелось :) http://www.amazon.com/Uncooked-Flour-To ... B00169Y3CU я из этого теста делаю чебуреки.Очень вкусные получаются и смазывать яйцом не надо,чтобы скрепить,вилкой надавливаете и все. в костко продается |
|
| Автор: | Angie123 [ 15 июл 2010, 05:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Natalia_P писал(а): Lady_Phoenix писал(а): Aldona писал(а): в Костко продается, только не на чебуреки называется а не помню как А можно попросить упаковку сфоткать? Уж больно чебуреков захотелось :) http://www.amazon.com/Uncooked-Flour-To ... B00169Y3CU я из этого теста делаю чебуреки.Очень вкусные получаются и смазывать яйцом не надо,чтобы скрепить,вилкой надавливаете и все. в костко продается Точно! Я тоже эти тортильяс покупаю и из них не только чебуреки можно жарить. 
|
|
| Автор: | Aldona [ 15 июл 2010, 08:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Natalia_P писал(а): Lady_Phoenix писал(а): Aldona писал(а): в Костко продается, только не на чебуреки называется а не помню как А можно попросить упаковку сфоткать? Уж больно чебуреков захотелось :) http://www.amazon.com/Uncooked-Flour-To ... B00169Y3CU я из этого теста делаю чебуреки.Очень вкусные получаются и смазывать яйцом не надо,чтобы скрепить,вилкой надавливаете и все. в костко продается Вот! без яйца скрепится? Учтем-с 
|
|
| Автор: | tetiana t [ 15 июл 2010, 10:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
в костко не хожу, но в своих магазинах поищу  а где смотреть-то? в морозилках?
|
|
| Автор: | Asya [ 15 июл 2010, 16:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Девочки, подскажите, пожалуйста, где можно купить свежие дрожжи, тут был топик и ссылка, но я в поиске не могу найти почему-то, может быть топик уже удалили. |
|
| Страница 1 из 4 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |