Кто знает, как готовть говядину в кремовом соусе, ела вчера на вечеринке, очень нежгая, соус красновато коричневого цвета, очень мясо нежное...не знаю как называется, мексикан кухня...

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Poppy seads chicken is nice! spasibo! tolka ya obzharila grudki a potom w duhowky, u dobawila zharenie shampniony i parmeaznom prisipala:)

Потрясный рецепт, мне очень понравился! Мне пришлось заменить Cream of Chicken with a Cream of Mushroom can, потому что я забыла купить крим ов чикен и пришлось использовать то, что было под рукой. Ну и варить курицу у меня не было времени, так я ее поджарила, предварительно порезанную на кусочки. Получилось очень вкусно! Положила рецепт в свою копилку рецептов. Спасибо!

А вот вам отличный рецепт соуса-маринада для салмона (да для любой рыбы, думаю, для курицы тоже подойдет). Сколько лет делаю, все в восторге.

Mix the following ingredients:
1/4 cup olive oil
1 1/2 tablespoons Dijon Mustard
Juice from 1 whole lemon
2 large cloves garlic (chopped)
1/2 teaspoon basil (dried)
1 tablespoon lime juice (Rose's)
Salt & pepper (я не добавляю соль)

Let fish stay in the marinade for some time. Broil in marinade about 10 minutes aside. Check every 5 minutes or so and baste fish with more marinade.

Я лично не пеку ее 10 минут с каждой стороны, а 10 минут всего, и не переворачиваю. Зависит еще от толщины рыбы. Проверяй время от времени и держи в духовке до готовности. Я пеку в режиме BROIL.

Может это Ромеско соус? Только это испанская кухня.
http://www.finecooking.com/recipes/romesco_sauce.aspx

Gull, спасибо, очень интересно, но сложновато для меня )) Как вы готовите говядину кусочками типа бефстроганов ( несложно) ?

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

goroshek я делаю говядину с фасолью и болгарским перцем.рецепт несложный получается вкусно.
Говядину порезать небольшими кусочками
болгарский перец порезать по размеру так же как и мясо.
банку фасоли.
луковица( порезать кольцами)
В сковороде нагреть пару ложек растительного масла обжарить лук,добавить мясо.Когда мясо обжарится прибавить водички( или бульона что есть) что бы полностью покрывалось мясо, и на медленый огонь под крышку пока мясо будет готово.Минут за 10 до готовности мяса положить фасоль и болгарский перец..соль и специи по вкусу.

Алена, спасибо! То что нужно
Буду делать на викенде))

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Ежевичка, еще забыла спросить: где вы такой рецепт раздобыли? Американский? Мне интересно, откуда такой вкусный рецепт пришел :)

egevichka2, хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО от всей семьи за этот удивительный рецепт!!! Все легко и просто!!! И очень вкусно!!! Готовила сегодня на ужин. Куриные грудки вчера разморозила, но руки так и не дошли ничего приготовить. Сегодня долго думала, что бы такого приготовить и вспомнила про твой рецепт.Мой муж был в восторге (который пики в еде), и степкам девчонкам тоже очень понравилось! Да и сын остался довольный и сытный!!! Огромное тебе спасибо за рецепт! Муж хотел, чтобы я рассказала ему рецепт приготовления, но я секрета не выдала. Правда, младшая степка догадалась, что там есть какой-то соус и даже сказала, что именно. Так что ужин удался!!!! Еще раз огромное

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Я делала в пропорциях 1:1, потому как тоже показалось банки сметаны, та что большая, будет за много. Соус получился немного густой, поэтому я еще добавила немного водички, смешанную с приправами (я добавляла куриный кубик Кнор). Можете добавить приправы по вкусу! В духовку на 30 минут и блюдо готово!!!

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Пожалуйста!!! Но это скорее спасибо Ежевичке за рецепт!!!!!

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

а чем это можно заменить или самим приготовить ?