Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 1 из 2 [ Сообщений: 30 ]  На страницу 1, 2   След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2010, 11:21 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
Никогда не готовила, купили замороженные и что с ними делать? Не думаю что на упаковке рецепт меня впечатлит. Есть интересные рецепты?

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2010, 16:46 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июн 2008, 11:42
Сообщения: 5487
Откуда: Nizhny Novgorod-New Jersey
я просто обожаю гребешки в беконе - заворачиваю в полоски бекона и запекаю в духовке (до готовности бекона) потом поливаю медом - оооочень вкусно. Муж так научил делать - мне сначала показался рецепт необычным - не думала что будет вкусно но попробовав сразу полюбила. Еще на гриле делаем со специями.

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2010, 16:48 
Не в сети
Василиса-премудрая
Василиса-премудрая

Зарегистрирован: 04 май 2007, 07:20
Сообщения: 235
Откуда: США Нью Джерси
у меня знакомый делает с тиляпией под сыром с белым соусом , оооч. вкусно . точного рецепта к сожалению не знаю, но наверное можно погуглить


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2010, 16:49 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июн 2008, 11:42
Сообщения: 5487
Откуда: Nizhny Novgorod-New Jersey
А какой рецепт на упаковке? может его можно как-то "украсить"

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2010, 16:58 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
на упаковке чеснок соль перец добавить и готовить 4-6 минут
основная проблема у меня в выяснении сколько по времени готовить а то вон моя подруга как-то вариала кальмаров часа полтора... читаю в одном месте по две минуты с каждой стороны на раскаленном масле, в другом читаю тушите их до полного изнеможения. сижу вот в ступоре но склоняюсь к 2 минутам с каждой стороны

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2010, 17:02 
Не в сети
Богиня
Богиня

Зарегистрирован: 25 май 2006, 20:12
Сообщения: 274
Откуда: CA
девочки, а как перевести гребешки на английский?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2010, 17:16 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
scallops

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2010, 17:20 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2008, 16:51
Сообщения: 4656
Тушу в томатном соусе. Еще туда же можно креветок накидать и еще чего-нибудь морского.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2010, 17:22 
Не в сети
Богиня
Богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 янв 2009, 10:51
Сообщения: 365
Откуда: Ростов-на-Дону-Texas,Dallas area
Алдона,вот тебе рецептик......Моть,понра...? Я вроде прочла-звучит вкусно.
Запеченные морские гребешки
•300 г морских гребешков
•1 средняя луковица
•100 г белых грибов
•1/2 стакана белого сухого вина
•2 ст. ложки сливочного масла
•100 мл жирных сливок (33%)
•1 ч. ложка орегано
•соль, свежемолотый перец
•30 г твердого сыра (у меня "Грюер")
1.Гребешки тщательно обсушить бумажным полотенцем. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
2.Грибы нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, перемешать и продолжать обжаривать 10-15 минут, после чего добавить белое сухое вино, соль, орегано и свежемолотый перец, потушить на небольшом огне еще 5-7 минут, добавить сливки.
3.Гребешки тонко нарезать, добавить к грибам, перемешать и потушить 1 минуту.
4.Переложить в порционные формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке под верхним грилем 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.
5.Приятного аппетита! :kuhn

_________________
Счастье как здоровье: когда оно налицо, его не замечаешь. (М.Булгаков)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2010, 17:45 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
LoneStar писал(а):
Алдона,вот тебе рецептик......Моть,понра...? Я вроде прочла-звучит вкусно.
Запеченные морские гребешки
•300 г морских гребешков
•1 средняя луковица
•100 г белых грибов
•1/2 стакана белого сухого вина
•2 ст. ложки сливочного масла
•100 мл жирных сливок (33%)
•1 ч. ложка орегано
•соль, свежемолотый перец
•30 г твердого сыра (у меня "Грюер")
1.Гребешки тщательно обсушить бумажным полотенцем. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
2.Грибы нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, перемешать и продолжать обжаривать 10-15 минут, после чего добавить белое сухое вино, соль, орегано и свежемолотый перец, потушить на небольшом огне еще 5-7 минут, добавить сливки.
3.Гребешки тонко нарезать, добавить к грибам, перемешать и потушить 1 минуту.

:d_thanx аж слюнки потекли. интересный вариант!
4.Переложить в порционные формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке под верхним грилем 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.
5.Приятного аппетита! :kuhn


:d_thanx аж слюнки потекли. Интересный вариант!

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 19 фев 2010, 00:37 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 фев 2007, 09:28
Сообщения: 1036
Aldona писал(а):
на упаковке чеснок соль перец добавить и готовить 4-6 минут
основная проблема у меня в выяснении сколько по времени готовить а то вон моя подруга как-то вариала кальмаров часа полтора... читаю в одном месте по две минуты с каждой стороны на раскаленном масле, в другом читаю тушите их до полного изнеможения. сижу вот в ступоре но склоняюсь к 2 минутам с каждой стороны


Кальмаров полтора часа варила? :bigeyes Они же, чем дольше варишь, тем жёстче становятся! Представляю, какая "резина" там была через полтора часа. Кальмаров нужно обдать кипятком, очистить и опускать в кипящую воду на 50-60 секунд, всё. И практические все морепродукты готовятся за минуты (меньше 10 минут, а часто и меньше 5).


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 19 фев 2010, 01:57 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
kitty писал(а):
Aldona писал(а):
на упаковке чеснок соль перец добавить и готовить 4-6 минут
основная проблема у меня в выяснении сколько по времени готовить а то вон моя подруга как-то вариала кальмаров часа полтора... читаю в одном месте по две минуты с каждой стороны на раскаленном масле, в другом читаю тушите их до полного изнеможения. сижу вот в ступоре но склоняюсь к 2 минутам с каждой стороны


Кальмаров полтора часа варила? :bigeyes Они же, чем дольше варишь, тем жёстче становятся! Представляю, какая "резина" там была через полтора часа. Кальмаров нужно обдать кипятком, очистить и опускать в кипящую воду на 50-60 секунд, всё. И практические все морепродукты готовятся за минуты (меньше 10 минут, а часто и меньше 5).

я это знаю)))) а она не знала. можете мне поверить, теперь она тоже знает

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 19 фев 2010, 01:57 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
кстати, мож кому нужно будет, когда варите морепродукты добавьте немного уксуса, он убирает убойный запах :a_plain

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 19 фев 2010, 11:01 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2008, 14:04
Сообщения: 7220
Откуда: PA
А кто осминогов сам готовил?

Купила для эксперимента нарезала на куски и сразу несколькими способами готовила. пока не впечатлил ни один результат, хотя есть можно было бы. Скалоп лучше!!!!!


очень люблю скалоп, попробую и эти рецепты.
Алдона, вы уже приготовили? Поделитесь впечатлениями?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
 Сообщение Добавлено: 19 фев 2010, 11:19 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
рецепты я записала, потому что мужа на си фуд сейчас перешел, вчера я поглядела на упаковку гребешков и мне показалось их так мало, в общем я решила отварить креветки а гребешки пожарить, муж позвонил и слезно попросил приготовить как написано на упаковке.(( Креветки я когда варю то в воду добавляю соль, перец, лавровый лист, уксус, укроп. Сварила креветки, а на упаковке написано что варить гребешки надо, вот я их в этой же воде и сварила 4 минуты. На вкус получились классные, но мне потом послевкусие не понравилось и я переживала как бы у меня и у ребенка аллергия не обнаружилась на них. Но вроде деть проснулся без прыщей. Муж удивился на счет меда в рецепте и сказал что не уверен, я сказала ему что рецепт от проверенного человека которому верить можно!!!)))) Так что попробую и с медом и с грибами, нов следующий раз, мне побольше способов приготовления, чтобы разнообразить.

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 1 из 2 [ Сообщений: 30 ]  На страницу 1, 2   След.




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: