Автор |
Сообщение |
Lomas
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 27 май 2009, 18:52 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 13 апр 2005, 09:31 Сообщения: 1466
|
Caress писал(а): в тепле в кастрюле лежит солится или в холодильнике? И да, куда кастрюлю ставить с рыбой : В Тепло или Холод?????
|
|
|
|
|
Uralochka
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 28 май 2009, 16:35 |
|
Зарегистрирован: 11 янв 2006, 15:39 Сообщения: 9372 Откуда: MN;
|
В тепло. Но не на солнце, конечно. На кухне при комнатной температуре. На сутки, если рыбка мелкая, на подольше, если крупная. Талапийы сушить не пробовала, тут не знаю.
_________________ Некоторые русские дамы умеют возводить стройные логические построения, основываясь на ложных посылках и ложных умозаключениях, а потом предъявлять претензии к другим. Очень привлекательная, очень женственная и очень опасная черта. Э.М. Ремарк «Тени в раю»
|
|
|
|
|
Lena45
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 29 май 2009, 22:18 |
|
Зарегистрирован: 24 фев 2006, 15:31 Сообщения: 92 Откуда: Мариуполь- CO
|
Я в корейском магазине покупала pollock, уже соленую, токо высушить осталось. Высушила, ниче так, конечно, не таранка, но под пиво идет хорошо.
|
|
|
|
|
Uralochka
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 30 май 2009, 16:14 |
|
Зарегистрирован: 11 янв 2006, 15:39 Сообщения: 9372 Откуда: MN;
|
А я мороженный поллок покупала. Ой, мне так не понравился вкус. Может ее жарить нельзя?
_________________ Некоторые русские дамы умеют возводить стройные логические построения, основываясь на ложных посылках и ложных умозаключениях, а потом предъявлять претензии к другим. Очень привлекательная, очень женственная и очень опасная черта. Э.М. Ремарк «Тени в раю»
|
|
|
|
|
ElenaK
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 08 июн 2009, 16:38 |
|
|
звезда |
|
|
Зарегистрирован: 06 мар 2005, 00:03 Сообщения: 96 Откуда: MN
|
У меня есть dehydrator, интересно, можно ли в нем посушить... Jerky я в нем сушу, наверное и рыбу можно. Тоже захотелось сушеной рыбки :-)
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 10 июн 2009, 22:07 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
девочки-я все сушила. А мы дома даж на кухни сушили нам нравится )))) главное-не камбала )) Остальное для меня не пахнет. ФОРЕЛЬ сушеную пробовала у девочки. Она тож дома сушит на кухне. ОЧЕНЬ вкусно. в соль рыбы на сутки. помыть. вывесить и через сутки кушать. Не понмю как точно пишется-кажется СПРАТЦ произносится. Видела такую мелкую рыбку во всех тут сторах в отделах замороженноый рыбы. Она уже без голов и чищеная в пакетах. Мелкая такая. Вкусная! Идет на сушку хорошо. Щуку сушили. Вкусно.
|
|
|
|
|
Lomas
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 11 июн 2009, 08:12 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 13 апр 2005, 09:31 Сообщения: 1466
|
Ami писал(а): девочки-я все сушила. А мы дома даж на кухни сушили нам нравится )))) главное-не камбала )) Остальное для меня не пахнет. ФОРЕЛЬ сушеную пробовала у девочки. Она тож дома сушит на кухне. ОЧЕНЬ вкусно. в соль рыбы на сутки. помыть. вывесить и через сутки кушать. Не понмю как точно пишется-кажется СПРАТЦ произносится. Видела такую мелкую рыбку во всех тут сторах в отделах замороженноый рыбы. Она уже без голов и чищеная в пакетах. Мелкая такая. Вкусная! Идет на сушку хорошо. Щуку сушили. Вкусно. А на английском можно? Значится тараньку я не нашла готовую, из ловли рыбной за 4 часа поймала малюска замученого, которого выпустила на волю Пойду завтра в магазин за мороженой талапией. ЕЕ и засушу.....Посмотрим чем дело закончится
|
|
|
|
|
Lomas
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 12 июн 2009, 12:51 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 13 апр 2005, 09:31 Сообщения: 1466
|
Девы а кастрюлю крышкой прикрывать надо или как? че то стремно мне рыбу на столе на кухне оставлять
Рыба сок пускать будет? Может потом ее досаливать или как?
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 17 июн 2009, 13:08 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
не понмю как точно пишутся название той мелкой рыбки посмотрите в отделах замороженной рыбы. Я рыбу соленую в холодильник. Зачем ее засаливать на столе..нет Не надо ее потом подсаливать. Положили в соль и все. Потом помыли от нее и сушить.
|
|
|
|
|
Lomas
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 17 июн 2009, 13:22 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 13 апр 2005, 09:31 Сообщения: 1466
|
Девы Это кошмар!!!!!!!
Ну продержала я эту рыбу 2 дня на столе на кухне...в теплом месте же. Соль она все подоюрала. Воду спустили. Такая дехайдрейтит лежала. Потом я ее в марлю и повесила сушится. На 3й день, то бишь сегодня, пощупала, а она такая вяленькая. Я ее разварачиваю а там..........
ой фу......а там чарвики ползают бээээээээээ
фу, на рыбу теперь вооще смотреть не могу...ни на какую
На хрен опыты проводить. Не знаю, что я сделала не так. Вроде солью как одеялом покрыла. Может из за влажности? У нас очень высокая влажность. Муж предлагал в квартире сушить
Да, и рыба у меня так и не всплыла в тазике. Я подумала ну и фиг, пусть будет соленой. Прсто помыла еще раз под водой. Чаривков в то время - не наблюдалась....Ой ну какая же гадость это все
Короче, ну и опыт Перехожу назад...на соленые орешки с семечками
|
|
|
|
|
Uralochka
|
Заголовок сообщения: Re: Cушеная рыба Добавлено: 20 июн 2009, 08:04 |
|
Зарегистрирован: 11 янв 2006, 15:39 Сообщения: 9372 Откуда: MN;
|
Если опарыши в рыбе завелись, значит на нее муха хоть на секунду успела сесть.
_________________ Некоторые русские дамы умеют возводить стройные логические построения, основываясь на ложных посылках и ложных умозаключениях, а потом предъявлять претензии к другим. Очень привлекательная, очень женственная и очень опасная черта. Э.М. Ремарк «Тени в раю»
|
|
|
|
|
|