Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 9 ] 



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Ищу рецепт торта Наполеон
 Сообщение Добавлено: 11 апр 2017, 17:02 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 янв 2010, 13:01
Сообщения: 1374
Откуда: На форуме с 2006г.
Давно давно, лет 5 назад кто то писал очень подробный теперь Наполеона с заварные кремом - пекла один раз и получилось просто супер. Рецепт не сохранила к сожалению.
Прошу поделитесь вашими проверенными рецептами ...очень надо.
Спасибо


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт торта Наполеон
 Сообщение Добавлено: 11 апр 2017, 17:14 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 фев 2010, 22:45
Сообщения: 3363
Откуда: Russia region 65-Alaska
http://letthebakingbeginblog.com/2013/0 ... cake-ever/
пользуюсь этим рецептом, можно сказать, проверен на семье, друзьях, коллегах


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт торта Наполеон
 Сообщение Добавлено: 12 апр 2017, 10:13 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 янв 2010, 13:01
Сообщения: 1374
Откуда: На форуме с 2006г.
IRENE S писал(а):
http://letthebakingbeginblog.com/2013/07/best-napoleon-cake-ever/
пользуюсь этим рецептом, можно сказать, проверен на семье, друзьях, коллегах

Спасибо!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт торта Наполеон
 Сообщение Добавлено: 12 апр 2017, 10:28 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 дек 2008, 02:39
Сообщения: 2854
Откуда: Минск - Лиссабон - Мичиган
viewtopic.php?f=48&t=42981


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт торта Наполеон
 Сообщение Добавлено: 12 апр 2017, 11:01 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 фев 2010, 22:45
Сообщения: 3363
Откуда: Russia region 65-Alaska
lalluna писал(а):
IRENE S писал(а):
http://letthebakingbeginblog.com/2013/07/best-napoleon-cake-ever/
пользуюсь этим рецептом, можно сказать, проверен на семье, друзьях, коллегах

Спасибо!



на здоровье! тоже почитала предыдущую темку с рецептами, но, думаю, пробовать другие рецепты не буду, от добра добра не ищут. Мои "лайфхаки" - коржи раскатываю на силиконовом коврике для выпечки, на нем же и переношу корж на противень и уже на противне крышкой от кастрюли с острым краем вырезаю корж подходящего размера. Обрезки оставляю тут же на противне, выпекаю все вместе - и корж, и обрезки. Потом широкой лопаткой снимаю корж, обрезки идут в отдельную чашку. Еще, прежде чем выпекать корж, его надо вилкой потыкать, тогда не будет пузыриться при выпекании. Обычно в работе у меня два силиконовых коврика, два противня - пока один в духовке, второй корж раскатываю, режу, протыкаю вилкой. Как то так


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт торта Наполеон
 Сообщение Добавлено: 12 апр 2017, 13:03 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 янв 2010, 13:01
Сообщения: 1374
Откуда: На форуме с 2006г.
IRENE а как вы думаете реально его сделать в два этапа? Вечером испечь коржи а утром уже сварить крем и собрать торт? По идее ведь ничего с коржами не случиться за ночь?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт торта Наполеон
 Сообщение Добавлено: 12 апр 2017, 15:49 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 фев 2010, 22:45
Сообщения: 3363
Откуда: Russia region 65-Alaska
lalluna писал(а):
IRENE а как вы думаете реально его сделать в два этапа? Вечером испечь коржи а утром уже сварить крем и собрать торт? По идее ведь ничего с коржами не случиться за ночь?



легко, без проблем! я так делала, только имейте в виду, торту надо будет еще дать время пропитаться как следует. Я обычно ставлю на сутки. Если сократить время за счет большего количества крема, то торт просто расползется. Так что лучше крема класть 2-3 ст. ложки на корж, не больше, а дать на пропитку примерно сутки


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт торта Наполеон
 Сообщение Добавлено: 12 апр 2017, 17:34 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 янв 2010, 13:01
Сообщения: 1374
Откуда: На форуме с 2006г.
Про пропитку я знаю . Спасибо :angel


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт торта Наполеон
 Сообщение Добавлено: 12 апр 2017, 17:38 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 фев 2010, 22:45
Сообщения: 3363
Откуда: Russia region 65-Alaska
lalluna писал(а):
Про пропитку я знаю . Спасибо :angel



Ну, тогда, удачи! :angel


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 9 ] 




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 16

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: