|
Страница 1 из 1 [ Сообщений: 7 ]
Автор |
Сообщение |
fly free
|
Заголовок сообщения: Грибы Добавлено: 22 май 2019, 19:47 |
|
Зарегистрирован: 08 апр 2011, 14:00 Сообщения: 1505
|
Захотельсь картошки с грибами, как в детстве, с лесными. Какие магазинные свежие грибы наиболее подойдут? Лесных увы нет. Вешенки люблю, но по текстуре они более плотные. А магазинные шампиньоны или портобелло не ароматные. Другие не пробовала. Какие еще интересные рецепты с местными грибами есть?
|
|
|
|
|
Laara
|
Заголовок сообщения: Re: Грибы Добавлено: 22 май 2019, 20:35 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 23 янв 2007, 19:11 Сообщения: 4600 Откуда: Пуэрто Рико
|
Присоединяюсь. Тоже хочу грибов. Буду учиться собирать.
|
|
|
|
|
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Грибы Добавлено: 22 май 2019, 20:38 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51 Сообщения: 7161
|
fly free писал(а): Захотельсь картошки с грибами, как в детстве, с лесными. Какие магазинные свежие грибы наиболее подойдут? Лесных увы нет. Вешенки люблю, но по текстуре они более плотные. А магазинные шампиньоны или портобелло не ароматные. Другие не пробовала. Какие еще интересные рецепты с местными грибами есть? Я делаю грибную подливу с сушёными белыми грибами (dried porcini), аромат даже лучше свежих, с картофельным пюре идёт на ура. Все остальные свежие грибы -совсем не то. Правда, там же есть свежие лисички, но цены
_________________ Хвалу и клевету приемли равнодушно И не оспаривай глупца
|
|
|
|
|
Jaxi
|
Заголовок сообщения: Re: Грибы Добавлено: 23 май 2019, 06:55 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 08:49 Сообщения: 23990
|
Из всех грибов, здесь вкус имеют только шитаки. Ну и полезные тоже.
_________________ People who project negativity typically have low self-esteem. They feel badly about themselves, and their negativity is simply a reflection of those feelings.
Hendrie Weisinger
|
|
|
|
|
Jaxi
|
Заголовок сообщения: Re: Грибы Добавлено: 23 май 2019, 06:57 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 08:49 Сообщения: 23990
|
Larissa1067 писал(а): fly free писал(а): Захотельсь картошки с грибами, как в детстве, с лесными. Какие магазинные свежие грибы наиболее подойдут? Лесных увы нет. Вешенки люблю, но по текстуре они более плотные. А магазинные шампиньоны или портобелло не ароматные. Другие не пробовала. Какие еще интересные рецепты с местными грибами есть? Я делаю грибную подливу с сушёными белыми грибами (dried porcini), аромат даже лучше свежих, с картофельным пюре идёт на ура. Все остальные свежие грибы -совсем не то. Правда, там же есть свежие лисички, но цены Лариса, напишите рецепт с белыми грибами. А лисички я в костко, якобы wild покупала,ну совсем никакого вкуса,.Вообще!
_________________ People who project negativity typically have low self-esteem. They feel badly about themselves, and their negativity is simply a reflection of those feelings.
Hendrie Weisinger
|
|
|
|
|
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Грибы Добавлено: 23 май 2019, 13:44 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51 Сообщения: 7161
|
Грибная подлива Сушеные грибы промыть, залить холодной водой и замочить на ночь. Пробовала на меньшее время замачивать- остаются суховатые. Потом грибы варить в той же воде 20-25 минут. Затем отвар слить и отставить, а грибы отжать и мелко нарезать. Обжарить лук ( 1 большая луковица) до золотистого цвета. Добавить в сковороду грибы, жарить ещё 5-7 минут. Затем посолить, поперчить и добавить муку (1 столовая ложка с горкой), немножко сливочного масла и готовить ещё 2-3 минуты, помешивая. Добавить сметану ( 2-3 ст. ложки) и постепенно грибной отвар, регулируя густоту подливы, можно добавить лавровый лист, тушить 5 минут до готовности.
_________________ Хвалу и клевету приемли равнодушно И не оспаривай глупца
|
|
|
|
|
Jaxi
|
Заголовок сообщения: Re: Грибы Добавлено: 25 май 2019, 10:20 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 08:49 Сообщения: 23990
|
_________________ People who project negativity typically have low self-esteem. They feel badly about themselves, and their negativity is simply a reflection of those feelings.
Hendrie Weisinger
|
|
|
|
|
|
Страница 1 из 1 [ Сообщений: 7 ]
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 53 |
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|