А зачем добавлять глютамат натрия в кофе и мороженое? Он же соленый с мясным привкусом. Кому такое мороженое понравится?

В Америке нигде нет нормального чая и растворимого кофе, тем более в супермаркетах.

_________________
Читать написанное транслитом - все равно, что читать написанное говном на стене: вроде все понятно, но все равно неприятно! :-)

Кофе нормального тут полно.
Чай да, поискать надо, но найти можно.
У меня муж из Англии заказывает себе чай и из Китая привозит зелёный.

Чай покупаю в местной чайной комнате. Tea Room. Они продают на развес. заказывают из Китая и Индии. Кофе растворимое не пью вообще. Раньше нра только Японский почему-то.

мороженное тоже не беру. если очень хочется можно сделать свое. сейчас этого добра полно и рецептов как ..

откуда вы взяли? он безвкусный, это УСИЛИТЕЛЬ вкуса, то, что будит какието рецепторы вкуса и заставляет вас есть больше , чем вы хотите

Покупка кофе в зёрнах не гарантия. Если брать в зёрнах, то органику и желательно без вкусовых добавок (типа hazelnut coffee or vanilla). Большинство этих добавок химические и эти зерна обжаривают в этой химии.

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

Это жизненный опыт.

_________________
Читать написанное транслитом - все равно, что читать написанное говном на стене: вроде все понятно, но все равно неприятно! :-)

нет, поэтому и написала, что в кофе главная проблема, что его жарят. По-другому то не пьют. Какао для шоколада тоже жарят.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

а в чем проблема то ? мы много чего жарим, парим и варим..

Она безвкусная, эта чайная пыль. В пакетиках вообще номарльного чая практически не бывает, это отходы чайного производства, пыль и мусор. Нормальный чай продают на развес - там целые листики, а не миллиметровые кусочки.

_________________
Читать написанное транслитом - все равно, что читать написанное говном на стене: вроде все понятно, но все равно неприятно! :-)

Хочу просто полюбопытствовать- а что тема про кофе делает в этом разделе? Ну просто справедливости ради. Болтательную тему про " предупреждение невестам" запихнули в раздел к невестам.

_________________
Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.

Парим, вари- это одно. А вот жарим....
Кофе содержит канцерогенные вещества.
Когда кофейные зёрна обжариваются при высоких температурах, в них могут образовываться акриламиды. Эти вещества считаются канцерогенными и генотоксичными.

Хотя опасное количество акриламидов содержится в разных продуктах, кофе — основной источник этих веществ. Чем темнее жареные зёрна кофе, тем больше в них акриламидов.

Дополнительно о кофе и раковом заболевании:
https://med.vesti.ru/articles/polezno-z ... li-on-rak/

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

BPA вреднее чем кофе. Если кофе пьёте то обходите стороной различный пластик и др одноразовые стаканчики. И выкинуть всю воду в пластиковых бутылках.

Если вы изучали химию, то должны помнить, что соленый вкус поваренной соли придают именно ионы натрия, которые входят и в состав глютамата натрия. Сам же он не усилитель вкуса, а улучшитель вкуса. Это неправильный перевод.

Глутамат натрия уместен совсем не в любом блюде. Его никто не добавляет в конфеты, шоколад, йогурты или прохладительные напитки — нет никакого смысла вносить новый вкус туда, где он просто не нужен.
https://www.popmech.ru/science/12524-ve ... kus/#part1