Автор |
Сообщение |
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 05 фев 2018, 01:38 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
А келапо гии (левые стеклянные банки) из новой зеландии, оно может такое какое надо. https://www.walmart.com/ip/Kelapo-Ghee- ... /184015539
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
|
|
|
OJKTexas
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 05 фев 2018, 08:20 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 18 май 2015, 15:03 Сообщения: 5835
|
Учительница, вонючий он, дважды брала, думала, что случайно попалась банка такая. Нет, вкуснее своего я не покупала. Лучше свое делать.
_________________ Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень
|
|
|
|
|
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 05 фев 2018, 08:31 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
Который именно? Там же несколько их.
Может поэтому и добавляют розовую соль или кокосовое масло, чтобы меньше воняло?
Мне нормально и без гии, я на авокадном или виноградном все готовлю.
А ко всему, что идет от индусов и китайцев я отношусь с предубеждением, персональные заморочки типа.
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
|
|
|
OJKTexas
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 05 фев 2018, 08:46 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 18 май 2015, 15:03 Сообщения: 5835
|
Последнее фото, учительница. В темной стекленной банке. И в квадратных пластмассовых брала. Не сравнить с домашним. Воняет оно мерзко ( подозреваю, что молоко вонючее, не чистые коровы) .
_________________ Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень
|
|
|
|
|
Insomnia
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 05 фев 2018, 10:10 |
|
Зарегистрирован: 24 авг 2008, 17:30 Сообщения: 13762 Откуда: SoCal
|
mamik писал(а): Народ, а как вы сами его делаете? Я покупаю 3 упаковки несоленого масла Kerrygold, брусок масла разрезаю на небольшие куски, скажем 6-8, кладу в кастрюлю с толстым дном и ставлю на огонь, помешиваю слегка и жду пока закипит, потом сразу же переключаю на самую маленькую температуру на 1 час. Через час видно как масло распалось на 2 фракции: жир и белковую, которая оседает внизу кастрюли и должна быть слегка золотистой. Потом через стрейнер и бумажную салфетку я процеживаю масло и разливаю его по контейнерам, ставлю в морозилку когда охладится. Использую для жарки или в картошку/кашу. Запах у масла ореховый потрясающий, очень высокая устойчивость к разложению при высоких температурах.
_________________ Ничто не стоит нам так дорого и не выглядит так дешево, как наши собственные понты!
|
|
|
|
|
Пудик
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 05 фев 2018, 10:20 |
|
Зарегистрирован: 02 дек 2005, 10:52 Сообщения: 26176
|
В Костко большая упаковка стоит 20 долларов.
|
|
|
|
|
Война
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 05 фев 2018, 17:47 |
|
Зарегистрирован: 09 ноя 2009, 21:56 Сообщения: 12981 Откуда: Оттуда
|
Пудик писал(а): В Костко большая упаковка стоит 20 долларов. Сколько там? ПЫСЫ Я тоже сама делаю. Из паунда масла получается грамм 300-350 . Дешево и сердито.
_________________ Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.
|
|
|
|
|
Пудик
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 05 фев 2018, 18:24 |
|
Зарегистрирован: 02 дек 2005, 10:52 Сообщения: 26176
|
Война писал(а): Пудик писал(а): В Костко большая упаковка стоит 20 долларов. Сколько там? ПЫСЫ Я тоже сама делаю. Из паунда масла получается грамм 300-350 . Дешево и сердито. 1,6 кг. Канада.
|
|
|
|
|
Anais
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 05 фев 2018, 18:44 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 17 июн 2011, 21:10 Сообщения: 7580
|
Война писал(а): Пудик писал(а): В Костко большая упаковка стоит 20 долларов. Сколько там? ПЫСЫ Я тоже сама делаю. Из паунда масла получается грамм 300-350 . Дешево и сердито. Война, а ты уже по приворотам не специалист, судя по подписи? Там народ ломится в соседней теме про порчи узнать подробнее. Ну я и тебя и порекомендовала как специалиста. Ты наверное поэтому личку закрыла? Завалили тебя заказами?
_________________ Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека. Ф. Раневская.
|
|
|
|
|
Laara
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 05 фев 2018, 18:59 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 23 янв 2007, 19:11 Сообщения: 4598 Откуда: Пуэрто Рико
|
Пудик писал(а): Война писал(а): Пудик писал(а): В Костко большая упаковка стоит 20 долларов. Сколько там? ПЫСЫ Я тоже сама делаю. Из паунда масла получается грамм 300-350 . Дешево и сердито. 1,6 кг. Канада. Да, я тоже покупала в Костко, в других штатах, пару лет назад. Это канадское - то же самое что и в индийских магазинах продают, одно из. Но в последний раз в нашем Костко мне сказали, что в нашем Костко его нет и не планируется. Облом....
|
|
|
|
|
mamik
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 06 фев 2018, 20:50 |
|
Зарегистрирован: 24 мар 2004, 20:23 Сообщения: 7674 Откуда: Питер-Fort Myers,FL
|
Insomnia писал(а): mamik писал(а): Народ, а как вы сами его делаете? Я покупаю 3 упаковки несоленого масла Kerrygold, брусок масла разрезаю на небольшие куски, скажем 6-8, кладу в кастрюлю с толстым дном и ставлю на огонь, помешиваю слегка и жду пока закипит, потом сразу же переключаю на самую маленькую температуру на 1 час. Через час видно как масло распалось на 2 фракции: жир и белковую, которая оседает внизу кастрюли и должна быть слегка золотистой. Потом через стрейнер и бумажную салфетку я процеживаю масло и разливаю его по контейнерам, ставлю в морозилку когда охладится. Использую для жарки или в картошку/кашу. Запах у масла ореховый потрясающий, очень высокая устойчивость к разложению при высоких температурах. Спасибо. Попробую сделать. Я тоже только это масло покупаю. Иногда еще финское, но оно у нас только соленое. Да, картошка на топленом масле это что то.
_________________ С изюминкой должны быть кексы, с загадкой - сканворды, а вот женшина должна быть с мозгами !
Хочешь узнать человека? Задень его! Человек это сосуд: чем он наполнен, то и начнет выплескиваться!
|
|
|
|
|
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 16 фев 2018, 18:30 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
Купила сегодня келапо гии в волмарте. Масло как масло, ничем не воняет, вкус как обыкновенного топленого масла. Произведено в сша или в зеландии.
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
|
|
|
Laara
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 16 фев 2018, 19:02 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 23 янв 2007, 19:11 Сообщения: 4598 Откуда: Пуэрто Рико
|
Говорят, если это действительно гхи, то оно лучше канадское или новозеландское. Если нет такого, то надо покупать то что желтее, тогда больше вероятность того что коровки были grass-fed. A вообще, настоящее индийское гхи сделано из молока не коров, а water buffalo, это как бэ другое животное может и свойства другие. Что интересно, я в Индии на кухнях ни разу не видела желтого гхи, оно всегда белое, может потому что water buffalo. Но и травы я там особо не видела, даже в деревнях, все животные гуляют по земле/пыли. По-моему там трава на вес золота. Так что может коровки-то и лучше, что травкой питались.
|
|
|
|
|
Insomnia
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 16 фев 2018, 23:06 |
|
Зарегистрирован: 24 авг 2008, 17:30 Сообщения: 13762 Откуда: SoCal
|
Laara писал(а): A вообще, настоящее индийское гхи сделано из молока не коров, а water buffalo, это как бэ другое животное может и свойства другие. Laara, ну, привет! Ghee делается из коровьего молока по аюрведе, а корова, как известно, является священным животным. А про "как бэ других животных" не знаю, может это уже осовремененное какое-то гхи.
_________________ Ничто не стоит нам так дорого и не выглядит так дешево, как наши собственные понты!
|
|
|
|
|
Laara
|
Заголовок сообщения: Re: Кому надо было Ghee? Добавлено: 16 фев 2018, 23:46 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 23 янв 2007, 19:11 Сообщения: 4598 Откуда: Пуэрто Рико
|
Про аюрведу не знаю. Но во всех домах, где я была (во многих домах в разных штатах), используют гхи, сделанное из молока of water buffalo. Я говорила только про то как питаются в Индии из собственного опыта. в этот раз задамся целью и буду опрашивать всех на пути. Отчитаюсь.
|
|
|
|
|
|