Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 2 из 3 [ Сообщений: 27 ]  На страницу Пред.   1, 2, 3   След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Рутабага.
 Сообщение Добавлено: 06 янв 2018, 22:56 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 янв 2006, 15:32
Сообщения: 10990
Учительница писал(а):
Чудесный салатик получился!

Рутабагу из магазина отковырять от парафина

Тьфу ты, читала про рутабагу-брюкву, а воображение рисовало рубарб-ревень. Думаю, че там за парафин на нем такой, ни разу не видела...:c_laugh

_________________
А нам грубиянов не надо. Мы сами грубияны. (О. Бендер)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Рутабага.
 Сообщение Добавлено: 06 янв 2018, 23:12 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 июл 2012, 12:21
Сообщения: 5950
Откуда: "из Средней Азии б СССР"
по-моему, турнепс = брюква.
А рутабага = репа. Просто сорта разные, есть приплюснутые, есть вытянутые. Как со свеклой


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Рутабага.
 Сообщение Добавлено: 07 янв 2018, 04:03 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 10258
Откуда: треугольный бермуда
Jessica_ писал(а):
Учительница писал(а):
Рутабагу из магазина отковырять от парафина и дать ей подвялица несколько дней, чтобы помягчела.
.


Тогда уж корку срезайте, вы в курсе, что парафин не отмывается?


парафин наносят, чтобы она не вяла, пока храницца.

Если ее сразу из магазина очищать от кожуры и резать или тереть, то надо быть силачом , гнущим подковы на арене цирка. Лично у меня нет столько сил. Она очень плотная. Поэтому, я ее подвяливаю несколько дней при комнатной Т или в холодильнике, это не важно где. Главное, когда она чуть задрябнет, она легче очищается от кожуры и трется/режется.

_________________
Ноги дурные совсем.
Голове нет покоя от них -
Наступают на грабли. (с)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Рутабага.
 Сообщение Добавлено: 07 янв 2018, 04:20 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 10258
Откуда: треугольный бермуда
Zenat писал(а):
по-моему, турнепс = брюква.
А рутабага = репа. Просто сорта разные, есть приплюснутые, есть вытянутые. Как со свеклой


Pепа может быть не только приплюснутой, но и круглой, так же мякоть внутри разная по цвету и плотности и вкус/острота разные немного.

Я в этом году выращивала 2 разных сорта репы -желтую и белую, обе по вкусу и текстуре мякоти отличаются как от рутабаги , так и от турнепса. Репа не фиолетивеет сверху, а зеленеет. Карочи, это три разных списис, не спорьти.

_________________
Ноги дурные совсем.
Голове нет покоя от них -
Наступают на грабли. (с)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Рутабага.
 Сообщение Добавлено: 08 янв 2018, 00:21 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 мар 2004, 20:23
Сообщения: 5307
Откуда: Питер-Naples,FL
Учительница писал(а):
рутабага по вкусу ближе к нашей русской репе, чем турнепс. рутабага, турнепс и репа -разные растения.


Рутабага это обычная брюква. И внешне и по вкусу.

_________________
С изюминкой должны быть кексы, с загадкой - сканворды, а вот женшина должна быть с мозгами !

Хочешь узнать человека? Задень его! Человек это сосуд: чем он наполнен, то и начнет выплескиваться!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Рутабага.
 Сообщение Добавлено: 08 янв 2018, 14:16 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 10258
Откуда: треугольный бермуда
Парафин можно удалить , заливая полностью рутабагу кипятком, дать ей полежать, вынуть вытереть насухо бумажным полотенцем, и опять залить новым кипятком. И так, за несколько кипятков и вытираний парафин удаляется полнoстью, и кожица легко очищается овощечисткой. Если рутабага не большого размера, то и трется она намного легче по сравнению с крупной. Седни еще морковку добавила к яблоку и изюму, Вкуснота и красота!

_________________
Ноги дурные совсем.
Голове нет покоя от них -
Наступают на грабли. (с)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Рутабага.
 Сообщение Добавлено: 08 янв 2018, 15:37 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 окт 2003, 15:20
Сообщения: 10754
Откуда: NY
mamik писал(а):
Рутабага это обычная брюква. И внешне и по вкусу.



:m_yes Если посмотреть на латинское название этого растения, Brassica napobrassica, то по русски это брюква, а по английски rutabaga.

_________________
...мне не нужно то что легко дается,
а то что мне нужно я возьму сама... (c)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Рутабага.
 Сообщение Добавлено: 08 янв 2018, 15:53 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 10258
Откуда: треугольный бермуда
Если для французского салата красоты, то берем рутабагу.

Если для снятия непроходящего кашля после бронхитов, пневмоний, и простуд, то берем турнепс, или редиску, или редьку черную, или капустную кочерыжку и просто грызем кусочками, ломтиками. Очень быстро наступает облегчение и полное выздоровлеие.

_________________
Ноги дурные совсем.
Голове нет покоя от них -
Наступают на грабли. (с)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Рутабага.
 Сообщение Добавлено: 08 янв 2018, 16:59 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2006, 22:02
Сообщения: 4374
Откуда: США
Учительница писал(а):
Если для французского салата красоты, то берем рутабагу.

Если для снятия непроходящего кашля после бронхитов, пневмоний, и простуд, то берем турнепс, или редиску, или редьку черную, или капустную кочерыжку и просто грызем кусочками, ломтиками. Очень быстро наступает облегчение и полное выздоровлеие.

Не знала, что можно просто грызть. Все время делала с медом, пока сок не даст, и этим соком и лечила кашель. Дети обожали такое "лекарство".
А что за салат красоты?

_________________
Вот она какая, бабская натура:
Рассуждаешь мудро,
а живешь, как...

Когда мне говорят:" А что подумают люди ?"
Я отвечаю:" Если есть чем, пусть хотя бы подумают"


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Рутабага.
 Сообщение Добавлено: 08 янв 2018, 18:01 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 10258
Откуда: треугольный бермуда
Да любой салат на основе свежей капусты, моркови, и яблока. Только если вместо капусты используем репу, то ничего не нужно перетирать руками.

У меня седни стоооолько сока из рутабаги и яблок выделилось, очень сочно и сладко было, хотя ни крупинки сахара не положила и ничего не жала. Только очень крупная терка и перемешала слегка.

_________________
Ноги дурные совсем.
Голове нет покоя от них -
Наступают на грабли. (с)


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 2 из 3 [ Сообщений: 27 ]  На страницу Пред.   1, 2, 3   След.




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: