Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 8 ] 



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Творожная запеканка
 Сообщение Добавлено: 06 июн 2020, 11:12 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 06 июл 2009, 02:30
Сообщения: 1259
Откуда: Москва/USA
Подскажите рецепт творожной запеканки из здешнего cottage cheese large cure.
В нашей округе нет русских магазинов где можно найти наш творог.
Не получается у меня запеканка из американского творога:(

Заранее спасибо.

_________________
Life is good


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка
 Сообщение Добавлено: 06 июн 2020, 11:24 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03
Сообщения: 19589
Откуда: треугольный бермуда
1.В Пабликс (если он у вас есть) продают фармер чиз бренд friendship. Он на 98% похож на русский творог.

Изображение

Изображение

2.Покупаете молоко, смешиваете со сметаной, доводите до кипения, даете остыть, процеживаете и используете дальше.

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка
 Сообщение Добавлено: 06 июн 2020, 11:44 
Учительница писал(а):
1.В Пабликс (если он у вас есть) продают фармер чиз бренд friendship. Он на 98% похож на русский творог.

Изображение

Изображение

2.Покупаете молоко, смешиваете со сметаной, доводите до кипения, даете остыть, процеживаете и используете дальше.


Дома не получается такой же как магазинный. Спасибо за фото,буду обращать внимание теперь. Меня интересует почему здесь не делают такой же творог как там.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка
 Сообщение Добавлено: 06 июн 2020, 13:05 
Не в сети
звезда
звезда

Зарегистрирован: 29 дек 2011, 18:43
Сообщения: 52
Lyuna писал(а):
Подскажите рецепт творожной запеканки из здешнего cottage cheese large cure.
В нашей округе нет русских магазинов где можно найти наш творог.
Не получается у меня запеканка из американского творога:(

Заранее спасибо.


попробуйте этот рецепт https://forum.say7.info/topic15588.html
Я использую творог Daisy, есть его невозможно - соленый, а запеканка получается вкусная.
Несоленый творог нашла в Whole Foods Market - Friendship cottage cheese no salt added - в красном стаканчике


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка
 Сообщение Добавлено: 06 июн 2020, 14:21 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2010, 19:49
Сообщения: 3450
Lyuna писал(а):
Подскажите рецепт творожной запеканки из здешнего cottage cheese large cure.
В нашей округе нет русских магазинов где можно найти наш творог.
Не получается у меня запеканка из американского творога:(

Заранее спасибо.


Я много лет делаю запеканку вот по этому рецепту

https://forum.say7.info/topic64783.html


Использую свой творог ( легко готовить- галлон молока и quart buttermilk, получается много вкуснешего домашнего творога) или ricotta cheese- он по текстуре как творожная масса.

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка
 Сообщение Добавлено: 11 июн 2020, 07:12 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 фев 2012, 13:50
Сообщения: 1299
Откуда: Austin, TX
Мне оч нравится для запеканки и сырников творог бренда "Good Culture", в HEB продается, бело-голубая баночка.
Использую всю эту банку (ок 450г), 3 яйца, ваниль, соль, изюм, 1стл сметаны, муки немного, "на глаз" даже не знаю сколько точно, добавляю немного coconut flour. Сверху украшаю либо тоненько порезанными бананами или яблоками (если яблоками, то присыпаю немного корицы). Cахар не добавляю в запеканку.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка
 Сообщение Добавлено: 23 июл 2020, 20:58 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2010, 19:49
Сообщения: 3450
Вот ещё очень хороший рецепт - творожная бабка получается очень нежная, воздушная, с прекрасной текстурой.
Цукаты я заменила изюмом, и я не использовала кефир, только сметану.

Королевская творожная запеканка

https://youtu.be/aVMUV2Hp4e4

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка
 Сообщение Добавлено: 12 авг 2020, 04:38 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 06 июл 2009, 02:30
Сообщения: 1259
Откуда: Москва/USA
Valencia писал(а):
Вот ещё очень хороший рецепт - творожная бабка получается очень нежная, воздушная, с прекрасной текстурой.
Цукаты я заменила изюмом, и я не использовала кефир, только сметану.

Королевская творожная запеканка

https://youtu.be/aVMUV2Hp4e4


Спасибо, обязательно попробую!

_________________
Life is good


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 8 ] 




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 19

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: