 |
| Автор |
Сообщение |
|
IzaStar
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня  Добавлено: 28 окт 2017, 19:12 |
|
 |
| Богиня Мудрости |
 |
|
|
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44
Сообщения: 8653
|
M&M's Mom писал(а): Fish sause - один из неотъемлемых ингридиентов любой азиатской кухни. Он вонючий, его надо чуть ли не каплями дозировать. А, это который готовый, обычно Thai или Vietnamese Fish Sauce? Я почему-то подумала, что готовится какой-то специальный соус))
|
|
  |
|
|
|
Война
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 29 окт 2017, 02:11 |
|
Зарегистрирован: 09 ноя 2009, 21:56
Сообщения: 12981
Откуда: Оттуда
|
Я часто использую рыбий соус для готовки. Особенно курочка с ним хороша. Там идет от столовой ложки на курочку и натирать, натирать... 
_________________
Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.
|
|
| |
|
|
|
Nicole+
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 29 окт 2017, 09:57 |
|
|
|
|
Не нашла тему подходящую, запощу в свежей. У нас здесь есть тема "Что на завтрак?" Надо полезные рецепты, чтобы холестерол не повышался. Каша овсяная с яблоками, орехами и ягодами приелась.
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 29 окт 2017, 10:49 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
Joan_Goodman писал(а):
Про еду, Стелла , если купила Чили пасту и не использовала ещё и валятся, то такие баклажаны сделай
https://www.maangchi.com/recipe/gochujang-gaji-jjim
Я их только и успеваю готовить. Ещё рыбный соус добавляю туда. Ооочень вкусно. Но надо помельче резать чем она советует, чтоб было bite size.
Интересный рецептик, попробую 
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 29 окт 2017, 10:58 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
Nicole+ писал(а): Не нашла тему подходящую, запощу в свежей. У нас здесь есть тема "Что на завтрак?" Надо полезные рецепты, чтобы холестерол не повышался. Каша овсяная с яблоками, орехами и ягодами приелась. Давайте тему откроем? Я вот это делала, с хол грейн хлебом. https://www.youtube.com/watch?v=gmyZdBObHvc Вот эту папаю в костко покупаю, с лоуфат каттодж чиз, с хлопьями хол грейн под и медом или гранолой, фота из ресторана, но я так делаю Вот такую кашу с рисом в тыкве, но это если время есть с утра, например в выходные
| Вложения: |
18767733_10208515527956560_6550408258696019611_n.jpg [ 16.62 КБ | Просмотров: 2406 ]
|
14720607_10206752832290270_3744872501182185727_n.jpg [ 16.56 КБ | Просмотров: 2406 ]
|
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Nicole+
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 29 окт 2017, 13:57 |
|
|
|
Stella38 писал(а): Nicole+ писал(а): Не нашла тему подходящую, запощу в свежей. У нас здесь есть тема "Что на завтрак?" Надо полезные рецепты, чтобы холестерол не повышался. Каша овсяная с яблоками, орехами и ягодами приелась. Давайте тему откроем? Я вот это делала, с хол грейн хлебом. https://www.youtube.com/watch?v=gmyZdBObHvc Вот эту папаю в костко покупаю, с лоуфат каттодж чиз, с хлопьями хол грейн под и медом или гранолой, фота из ресторана, но я так делаю Вот такую кашу с рисом в тыкве, но это если время есть с утра, например в выходные Спасибо.Стелла, вы молодец, спасибо за рецепты. Давайте откроем, доверяю вам - первое слово с вашими фото, мне особо похвастаться нечем пока..
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 29 окт 2017, 16:53 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
ок, открываю 
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 31 окт 2017, 08:44 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
IzaStar писал(а): M&M's Mom писал(а): Fish sause - один из неотъемлемых ингридиентов любой азиатской кухни. Он вонючий, его надо чуть ли не каплями дозировать. А, это который готовый, обычно Thai или Vietnamese Fish Sauce? Я почему-то подумала, что готовится какой-то специальный соус)) Да, обычный соус из анчоусов пысы Что-то захотелось опять корейского, чтобы сварганить? 
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 31 окт 2017, 17:19 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
ага  потому как заправка одна и таже - чеснок, кунжутное масло
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 31 окт 2017, 17:27 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
|
А давайте я тему переименую и мы будем готовить азиатскую, чтобы разнообразить? Тайскую, японскую, индийскую, любую?
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 31 окт 2017, 19:30 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
Joan_Goodman писал(а): Stella38 писал(а): А давайте я тему переименую и мы будем готовить азиатскую, чтобы разнообразить? Тайскую, японскую, индийскую, любую? Ну ладно, так и быть. Но я всегда всем говорю что тайскую лучше самим не готовить . Во первых она тут дешёвая. Во вторых так дома не приготовишь, надо кучу ингредиентов покупать и уметь. Ну это нафиг. У меня руммейтша любила готовить лапшу по рецепту пэд тай. Ни разу тайским ни пахло, не на вкус не походило. Меня так бесило... когда она эту гадость готовила по своей рецептурной книжке и говорила "хочешь пэд тай?" Я говорю, какая это в жо пэд тай Я класс брала в Тайланде по готовке. Готовила Карри, Пад тай, Том Ка и стики рис с манго. Напишу потом рецепты, оч легко
| Вложения: |
10835405_10203529595511365_338495481805373896_o.jpg [ 220.16 КБ | Просмотров: 2099 ]
|
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 31 окт 2017, 20:07 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50
Сообщения: 4151
|
|
Обожаю зеленый карри и том кха кай.
_________________
Красота в глазах смотрящего.
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 31 окт 2017, 20:33 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
M&M's Mom писал(а): Обожаю зеленый карри и том кха кай. Я напишу реальные рецепты, не из книг для туристов, чуть позже только, занята. Очень просто и быстро
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 04 ноя 2017, 20:14 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
|
Девы, думала буду готовить и запощу, но все времени нет купить все ингридиенты, поэтому запощу рецепт Том Ка Кай из книги, которую я получила в школе готовки в Тайланде в Чанг Май, я проготовила ее всю, все безумно вкусно и аутентик. Это вобще мое хобби - я куда еду, обязательно класс готовки или сама учусь, везде есть свои вкусности. Все реценты проверены лично и очень аутентик, в отличие от тех, которые я видела в фенси книгах, готовила, а потом тихо выливала все.
| Вложения: |
IMG_4699.jpeg [ 949.69 КБ | Просмотров: 2204 ]
|
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 05 ноя 2017, 08:12 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50
Сообщения: 4151
|
|
Стелла, спасибо. Нужно попробовать. У меня книга азиатской кухни азиатских авторов. Отличие от вашего рецепта в отсутствии лука, но добавляют помидроки-черри и вместо воды куриный бульон, вместо сока лимона сок лайма.
_________________
Красота в глазах смотрящего.
|
|
| |
|
|
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 32 |
| |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения
|
|
|
