Автор |
Сообщение |
Anais
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 10 апр 2018, 13:25 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 17 июн 2011, 21:10 Сообщения: 7580
|
Я помню, когда приехала пристала к знакомой кореянке с просьбой научить готовить все эти спайси овощи, что у нас корейцы на рынке продавали. Она говорит - какие еще овощи? Ну я говорю - корейская морковка, свекла, баклажаны, грибы. У нас к корейцу подходишь - так там по 15-20 наименований, даже уши свиные были тонко порезанные и сделаны вкусно. Она говорит - не делаем мы никаких овощей. Но я не дура, все кишки ей вымотала - говорю, дай рецепты и все тут. Она чтоб отцепится принесла мне банку кимчи. Я сказала, что это не то, и корейцы наши такое не делают. В общем потом только я узнала, что настоящие корейцы не делают все эти вкусности. Их делают только те, кто у нас живет в стране, адаптированные корейцы, талк сказать.
_________________ Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека. Ф. Раневская.
|
|
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 10 апр 2018, 15:00 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50 Сообщения: 4151
|
Советские корейцы, да. Но у южаков очень много вкусных закусок. Грибы, баклажаны. Но больше, конечно, острых. И все они практически из одного-двух компонентов, разница (незначительная) в маринадах/заправках.
_________________ Красота в глазах смотрящего.
|
|
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 10 апр 2018, 15:08 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50 Сообщения: 4151
|
luckynata писал(а): но папоротник собираю и солю, морковку корейскую готовлю раз в месяц Папоротник на ДВ "народное" блюдо. С жареной картошкой
_________________ Красота в глазах смотрящего.
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 17 апр 2018, 19:02 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
Папоротник? Никогда не кушала
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 17 апр 2018, 19:03 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
Anais писал(а): Я помню, когда приехала пристала к знакомой кореянке с просьбой научить готовить все эти спайси овощи, что у нас корейцы на рынке продавали. Сделай вот эти баклажаны - можно ум отъесть https://www.maangchi.com/recipe/gaji-namul
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 18 апр 2018, 08:01 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
Не видела ни разу, вкусно? Есть в инете картинки?
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 18 апр 2018, 17:25 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50 Сообщения: 4151
|
Кимчатинка моя. На улице не заквасилась за два дня, т.к. было холодно, дома дошла до кондиции ㅋㅋㅋㅋㅋ
_________________ Красота в глазах смотрящего.
|
|
|
|
|
Anais
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 21 апр 2018, 15:12 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 17 июн 2011, 21:10 Сообщения: 7580
|
А у нас открыли Н-март недавно. Какой шикарный магазин - чего там только нет. Жалко поехала в субботу - там толпы, не успела все посмотреть. Но 100$ потратить успела. Купила копченую утиную грудку, мидии, скалопс, си фуд микс, разные блины, суши, корейский омлет, кальмаровый салат, рисовые кейки фруктовые, кукурузные палочки - по вкусу как наши, дамплингсы, какие-то спайси овощи. К рыбе свежей было не пробиться, даже не видела что там. Магазин хороший - отличнейший выбор всего. Поеду посредине недели, поброжу в более спокойной обстановке.
_________________ Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека. Ф. Раневская.
|
|
|
|
|
Anais
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 21 апр 2018, 18:36 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 17 июн 2011, 21:10 Сообщения: 7580
|
Копченая утиная грудка и копченый угорь - отвал башки. Настоящие деликатесы!
_________________ Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека. Ф. Раневская.
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 22 апр 2018, 13:50 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
Anais писал(а): Копченая утиная грудка и копченый угорь - отвал башки. Настоящие деликатесы! Ооо лю Н март, у нас он тоже есть Что за копченый угорь и утка? Не видела
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 22 апр 2018, 13:51 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
M&M's Mom писал(а): Кимчатинка моя. На улице не заквасилась за два дня, т.к. было холодно, дома дошла до кондиции ㅋㅋㅋㅋㅋ Как по вкусу?
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 22 апр 2018, 13:56 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
Я вот этот бренд кимчи покупаю в Н марте суперово вкусный
Вложения: |
IMG_9113.jpeg [ 1.87 МБ | Просмотров: 2841 ]
|
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
Последний раз редактировалось Stella38 22 апр 2018, 14:12, всего редактировалось 1 раз.
|
|
|
|
|
Anais
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 22 апр 2018, 13:56 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 17 июн 2011, 21:10 Сообщения: 7580
|
Stella38 писал(а): Anais писал(а): Копченая утиная грудка и копченый угорь - отвал башки. Настоящие деликатесы! Ооо лю Н март, у нас он тоже есть Что за копченый угорь и утка? Не видела Копченая грудинка лежит где их мясо в маринаде, а угорь в рыбе, в заморозке.
_________________ Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека. Ф. Раневская.
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 22 апр 2018, 14:11 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
Сбрось картинки если время будет? Спс
Я вот эту скумбрию купила там, еще не открывала, скажу как по вкусу, как открою. Она вроде маринованная
Вложения: |
54612052259__3909DA04-6514-4864-9FC1-B43856F93ADA.jpeg [ 1.93 МБ | Просмотров: 2839 ]
|
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня Добавлено: 22 апр 2018, 14:34 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50 Сообщения: 4151
|
Stella38 писал(а): Как по вкусу? Делал по ее пропорциям, но только на 2 кочана. Так же сыпанула 2 чашки кочу кару, но мне равно не остро почему-то. Я уже полтора кочана съела. Ем со всем, и еще хочется. Рецепт понравился, остановлюсь на нём. В добавок грушу азиатскую натерла и еще в блендере с чесноком, имбирем измельчила один красный болгарский перец (мне кореянка в магазине посоветовала).
_________________ Красота в глазах смотрящего.
|
|
|
|
|
|