| Автор |
Сообщение |
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня  Добавлено: 08 окт 2017, 19:56 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
Сделала! Очень вкусно! Оригинала я не пробовала, поэтому мне нра, главное не попробовать его в хорошем корейском ресторане  Что следующее готовим?
| Вложения: |
FullSizeRender.jpg.jpeg [ 1.42 МБ | Просмотров: 2407 ]
|
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
  |
|
 |
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 09 окт 2017, 19:29 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
 поделись потом вкусно или нет  Почитаю тот блог тоже Я кстати на Мангчи присадила пару моих знакомы тоже 
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 09 окт 2017, 19:41 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50
Сообщения: 4151
|
|
Пибимпап я бы для гостей не делала. Это месиво из риса и овощей, омлета, травы.
_________________
Красота в глазах смотрящего.
|
|
| |
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 09 окт 2017, 19:58 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50
Сообщения: 4151
|
|
Все равно перед тем, как есть, все это превращается в месиво. Это корейский фас фуд, не гостевая еда.
_________________
Красота в глазах смотрящего.
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 09 окт 2017, 20:26 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
Я честно не вкурсе как получается, но если месиво, то может булгоги с сайд дишами? Вобще тематические ужины с друзьями супер Я так делала. Мы так делаем, то французская кухня, то тайская. Я однажды панамскую делала, благо панамцев не было в нашей компании, забросали бы тапками Мне интересно как они свой редис маринуют  в корейских ббк ксегда этот редис маринованный.
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 09 окт 2017, 21:01 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
Joan_Goodman писал(а): [
https://www.maangchi.com/recipe/kkakdugi
Рецепт. Довольно просто. Но не помню вкус. Мне бы хотелось терку чтоб Ее лапшей нарезать. Я покопалась в инете но не нашла такую чтоб захотелось купить. спасиб Я уже приловчилась резать, нож главное острый
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 12 окт 2017, 11:23 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
Я потом кухню не отмою Мне лучше самой. Но он не капризен в еде, ест все, что давют
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 12 окт 2017, 21:31 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
Пристали ко мне сегодня с лапшой, опять им тазик наготовила
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 13 окт 2017, 08:36 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
У меня тоже сейчас цейтнот, но буду готовить
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 27 окт 2017, 16:42 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50
Сообщения: 4151
|
Девчата, нарядная идея для кимпапа (роллов). Вот японцы-затейники и эстеты-перфекционисты. Лазерная вырезка кима (нори) здесь.
_________________
Красота в глазах смотрящего.
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 27 окт 2017, 20:30 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
Joan_Goodman писал(а): Сделала седня нечто а-ля корейское экспромтом . Сбоку это баклажаны.
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 27 окт 2017, 20:33 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
M&M's Mom писал(а): Девчата, нарядная идея для кимпапа (роллов). Вот японцы-затейники и эстеты-перфекционисты. Лазерная вырезка кима (нори) Больше на ФБ здесь. как они это все делают?  удивляюсь; Со мной японка училась, рассказывала как ее мама делала в школу боксы для нее с едой. Как вырезала всяких зверушек, цветочки клала туда и прочее
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 28 окт 2017, 00:23 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50
Сообщения: 4151
|
|
Зверушки и цветочки вырезаются элементарно формочками (типа куки каттерс). Их в Дайсо (сеть мелко-хозяйственных магазинов) много разных. Все эти рисовые онигирьки в виде зайчиков, цыплят, мишек тоже в спец формочках делаются. Онигири - японское название, как точно по-корейски, не знаю.
_________________
Красота в глазах смотрящего.
|
|
| |
|
|
|
IzaStar
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 28 окт 2017, 17:35 |
|
 |
| Богиня Мудрости |
 |
|
|
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44
Сообщения: 8653
|
Joan_Goodman писал(а): https://www.maangchi.com/recipe/gochujang-gaji-jjim
Я их только и успеваю готовить. Ещё рыбный соус добавляю туда. Ооочень вкусно. Но надо помельче резать чем она советует, чтоб было bite size. Что за рыбный соус?
|
|
| |
|
|
|
M&M's Mom
|
Заголовок сообщения: Re: Maangchi блог. Корейская кухня Добавлено: 28 окт 2017, 17:54 |
|
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 22:50
Сообщения: 4151
|
|
Fish sause - один из неотъемлемых ингридиентов любой азиатской кухни. Он вонючий, его надо чуть ли не каплями дозировать.
_________________
Красота в глазах смотрящего.
|
|
| |
|
|
|
