Пирожки-дружная семейка с разными начинками-типа дружба -фройншафт.

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…

По-моему Вы уже опоздали с хаус ворминг подарком. . Это идут знакомиться с подарком, а вы уже познакомились. Поэтому как вышло так вышло.

_________________
Полюбила себя,
Оказалась та ещё стерва.

муж сказал, что ничего страшного, что познакомились уже, всё равно можно сходить с блюдом

_________________
Есть желание – тысяча возможностей, нет желания – тысяча причин.

Будьте осторожны с домашней едой. Все люди разные, тут много брезгливых. На прошлой работе в Огайо всю домашнюю выпечку от пациентов народ сразу в мусор выкидывал. Тут, в Канаде, мне тоже такие брезгливые встречались. Еще есть куча аллергий, лактоз, глютен и прочих интолеранс. Лучше с бутылочкой вина, если уж очень хочется. Как отношения станут ближе, в гости к друг другу на обеды будете ходить, тогда и домашнюю стрепню можно нести.

Пиццу закажите, ее все едят. Хотя вот мне бы никто не угодил, я не выношу пеперони и ту томатную замазку, которyю намазывают на тесто. и чужую стряпню я бы не ела.

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…

Blueberry muffins

Рецепт форумский, мною неоднократно проверенный, очент нежные ))



1 палочка (113 г) масла (комнатной t)
2 чашки муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соли
2 чашки черники (мне ещё нравится вариант с яблоками, 1 большое яблоко)
1 ч. сахара
2 яйца
1 ч.л. ванили
0.5 ч. молока

В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
Отдельно хорошенько взбить масло с сахаром, добавить по одному яйца и ваниль. Продолжая взбивать на медленной скорости, добавить мучную смесь. Затем влить молоко. Аккуратно вмешать чернику. Разложить тесто по 12 формочкам, присыпать сахаром (1 ст.л. на все мафины) и выпекать ок. 30 мин при 350-375F

_________________
Вино какой страны вы предпочитаете в это время дня? ( Мастер и Маргарита)

Ок:) Или вино хорошее, это всегда уместно.

_________________
Вино какой страны вы предпочитаете в это время дня? ( Мастер и Маргарита)

Помню когда ко мне соседка пришла с лазаньей овощной, я была в лёгком шоке. Она до сих пор приносит еду. Вчера спагетти маринара принесла...раз в месяц носит бадейки итал.еды. Она пожилая.
А по теме. Я носила капкейк из....мыла. Купила сувенир красивый. Вроде как и не еда, и не мыло. Поставил себе на полку для красоты. Носила ещё свечку сувенирную из Хелмарка. В этом магазине полно всего.
Я еду не ношу, так как человека не знаешь. Вдруг аллергии или брезгливые.
Я тоже когда соседка принесла лазанью, долго на нее смотрела. Но она так вкусно пахла пришлось отведать.

Честно говоря, я самый простой делала
Тесто обычное - вода, мука, яйца, соль

Начинки важнее

Грибы с луком, со сметаной, с чайвз сверху - самые вострбованные американцами оказались
Картофель с сыром, со сметаной и жаренным луком сверху
С тушеной капустой, со сметаной
С фруктами - клубника, черника, с вишней (в костко мороженная продается)

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination

Про тесто подробнее, плз, "сколько вешать в граммах?"))

Я ни разу в жизни не пробовала вареники, классические с вишней же?

Ой блин, как же объяснить теперь Я на глаз делаю. Там нужно чувствовать консистенцию. Где-то на пару паундов муки, 2 кап воды примерно, нужно смотреть по консистенции, 2 яйца и соль. Кстати и без яиц можно. Высыпать муку в миску, вбить тужа яйца, соль и вливать потихоньку воду, помешивая рукой, пока консистенция мягкого пластилина не будет. Высыпать смесь на стол и посыпая мукой, чтобы не прилипало к столу, вымешивать, пока не станет все однородным. Тесто должно быть мягким, чтобы раскатывать было легко. Положить в холодильник, минимум на 30 минут. А потом разделить на части, раскатывать по одной части, миллиметра 2 толщиной, вырезать кружки бокалом, класть начинку и лепить.

С фруктами нужно делать и сразу варить.

Я лучше в ютубе найду сейчас как тесто делать, а то так на словах не объяснишь. Я знаю еще как-то на кефире (баттермилк) делают, чтобы тесто пышным было

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination

Тесто для вареников чем-то отличается от теста для пельменей?

Ну вот рецепт вроде неплохой. Только соотношение воды-муки нужно по консистенции оценивать. Вместо воды можно и молоко и кефир (баттермилк)

https://delo-vcusa.ru/recept/presnoe-te ... -i-pelmen/

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination

Нет, ничем, если с водой. Но вареники можно и на молоке и на кефире делать, оно пышнее получается. Я обычно на воде делаю

Я бы меньше соли в тесто к сладким клала

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination

ok, понятно

Если не на воде, а на молоке или кефире (какой %), то всё остальное то же самое?
В интернете полно рецептов, хочется проверенный, чтобы не разочароваться