Zenat писал(а):
Robbin1 писал(а):
Zenat, а как рыба называется у вас на фото? каж-ся я такое не видела в магазинах. Это килька? единственное что на ум пришло:))) мне размер рыбки нравится.
smelt - корюшка
В Штатах?
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| Что сегодня на ужин? https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=145679 |
Страница 3 из 9 |
| Автор: | Snowmaiden [ 28 дек 2017, 23:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
Муж вчера нашел рецепт хороший салата . Простой , но я раньше такой не пробовала . http://www.geniuskitchen.com/recipe/cuc ... ivity-feed Фишка что нужно шкурку почистить . И немного дать постоять чтоб сок дал огурец . Перчика можно и чуть больше . Можно и обычный , белый лук , но с красным более декоративно , если на стол подавать . Муж смеется , мол , это польский рецепт ( у него ж в роду поляки и чехи тоже ))) . Вкуснятина , очень нравится салатик !!! |
|
| Автор: | sofia07 [ 30 дек 2017, 01:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
А я посоле на ужин делала. 3-й раз в жизни. 2 раза до этого делала по интернет-рецептам - такая дрянь получалась! А в этот раз мне моя ассистентка-мексиканка дала семейный рецепт соуса для посоле. Девки, таак вкусно было! Чуть язык не проглотила. Хехе! Получилось очень ароматно, спайси, но не без жжения во рту. Все мое семейство уплетало супец! |
|
| Автор: | Robbin1 [ 30 дек 2017, 08:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
Zenat, а как рыба называется у вас на фото? каж-ся я такое не видела в магазинах. Это килька? единственное что на ум пришло:))) мне размер рыбки нравится. Sofia07, позоле из свинины делали? что-то я его никогда не готовила, но свинину/говядину не ем, из курицы оно будет вкусно? Вроде их оригинальный рецепт идет со свининой. Поделитесь рецептом? |
|
| Автор: | Zenat [ 01 янв 2018, 19:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
Robbin1 писал(а): Zenat, а как рыба называется у вас на фото? каж-ся я такое не видела в магазинах. Это килька? единственное что на ум пришло:))) мне размер рыбки нравится. smelt - корюшка |
|
| Автор: | IzaStar [ 02 янв 2018, 00:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
Zenat писал(а): Robbin1 писал(а): Zenat, а как рыба называется у вас на фото? каж-ся я такое не видела в магазинах. Это килька? единственное что на ум пришло:))) мне размер рыбки нравится. smelt - корюшка В Штатах?
|
|
| Автор: | Zenat [ 02 янв 2018, 08:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
да, причём не с рынка какого, а в обычном грошере сетевом. Не то, что постоянно там есть, но периодически, в осеннее-зимнее время в основном |
|
| Автор: | Kalambyr1 [ 02 янв 2018, 18:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
Zenat писал(а): Robbin1 писал(а): Zenat, а как рыба называется у вас на фото? каж-ся я такое не видела в магазинах. Это килька? единственное что на ум пришло:))) мне размер рыбки нравится. smelt - корюшка На мойву похоже, или это и есть корюшка? |
|
| Автор: | Zenat [ 02 янв 2018, 19:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
смотрю, они из одного семейства. И семейство это - ЛОСОСЁВЫЕ Can you believe that 
|
|
| Автор: | Kalambyr1 [ 02 янв 2018, 19:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
Почти осетр
|
|
| Автор: | Zenat [ 02 янв 2018, 19:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
fatcat писал(а): У нас в Winco всегда есть smelt, я как-то решила попробовать, поджарила. Такое г...... получилось, очень сильный рыбный запах, вкус никакой, костлявая. Слышала об этой рыбе только хорошее, не знаю почему у меня такая дрянь получилась....  только хотела написать - рыбного резкого запаха типа селёдки нет. Но и "запаха свежих огурцов" я не унюхала. Вкус слегка сладковатый. Кости - лишь хребетик. Вполне хорошо для разнообразия. Вот думаю, может, посолить.. |
|
| Автор: | Kalambyr1 [ 02 янв 2018, 19:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
И у меня, нет это не мойва. Мойва жирненькая и не очень костлявая. Ту что не пожарила, я порезала и скормила чайкам. У меня ничего не пропадает.
|
|
| Автор: | Zenat [ 02 янв 2018, 19:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
Kalambyr1 писал(а): Почти осетр форэль
|
|
| Автор: | sofia07 [ 05 янв 2018, 00:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
Robbin1 писал(а): Zenat, а как рыба называется у вас на фото? каж-ся я такое не видела в магазинах. Это килька? единственное что на ум пришло:))) мне размер рыбки нравится. Sofia07, позоле из свинины делали? что-то я его никогда не готовила, но свинину/говядину не ем, из курицы оно будет вкусно? Вроде их оригинальный рецепт идет со свининой. Поделитесь рецептом? Я делала из свинины на этот раз. Из курицы тоже очень вкусно. Можно даже вегетарианский посоле сделать. Делать легко. На 2.5 литровую кастрюлю взять 1.5-2 паунда свинины или курицы, порезанной кусочками. Если упор делаете на вкус бульона, то можно добавить свиные коленки или ножки. Я же делала из поросенка почти без жира. Варитсвинину где-то 1-1.5 часа, курицу меньше. Добавить 5 капов хомини и варить еще 20 минут. То. что отличает один посоле от другого - это соус. В каждой семье или ресторане соус свой. Вот вот рецепт соуса моей ассистентки. - dried chillies: 2 California, 2 Guajillo, 2 Pasilla (я брала больше калифорнии - мне его аромат больше всех нравится, а пасильи, наоборот, меньше, т.к. он пахнет сушеными прюнс) - 1/2 tsp oregano - pinch of cumin - 2 pinches of black pepper - 2 bay leaves - 5 whole cloves - 1/2 tsp dried cilantro - 1/2 tsp thyme - 2 garlic cloves - 1 tsp Chicken Bouillon (Knorr) (я брала Better than Bouillon chicken base) - salt to taste От сушеных перцев оторвать попки и высыпать семена (семена очень острые, а мы не хотим жгучести, мы хотим получить красивый цвет и аромат). Все компоненты соуса, кроме свежих, поместить к небольшую кастрюлю, залить кипятком на несколько минут и проварить минут 5. Вылить смесь в блендер, добавить свежие компоненты соуса и гомогенизировать. Соус можно процедить. А не процеживаю - мне очень нравятся милипусенькие кусочки перца в супе. Готовый соус влить в суп, довести до кипения. Все. Сделать гарниш из капусты, силантро, красного лука, редиса. Полить соком лайма. |
|
| Автор: | user[f] [ 09 янв 2018, 14:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
Корюшка очень вкусная рыбешка и пахнет огурцами, когда холодная. Всегда беру ее в русском магазине, в американских она мелкая 
|
|
| Автор: | Kisa-79 [ 14 янв 2018, 15:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что сегодня на ужин? |
Сварила cream of mushrooms по этому рецепту https://m.youtube.com/watch?t=623s&v=-nw3DQeTuRA Ем сама Скажите, можно блюда с луком на следующий день кушать? |
|
| Страница 3 из 9 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |