- а как выбрать сочную морковь?
- и еще про свёклу, если салатная вкусная а борщовая безвкусная, почему бы салатную всегда не брать и борщ из не не варить?

Девы, а вы не встречали такого, что американцы не едят салат с баночным зеленым горошком? пару раз сносила, поковырялись только. А потом кто-то обмолвился, что американцы считают зеленый горошек из банки едой для бедных и поэтому в некоторых кругах они к нему не притрагиваются.

А у меня ассоциация с едой для бедных - зеленая фасоль в банках. Так как именно ее в школе просят принести для бедных. Они горошек вообще в салатах не ели никогда, только как отдельное теплое блюдо. Я винегрет и оливье делаю детям. Они едят винегрет тарелками. Муж и свекровь такое и не едят.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

Первый раз про горошек слышу. Мои американцы ещят только в путь. Добавляют его в мак энж чиз, в какие то салаты.

_________________
Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.

Борщевая немного сладковатая,она в самый раз для борща.. салатовая свекла слишком сладкая, испортит классический вкус борща...если борщевой нет под рукой, можете добавить немного салатовой в поджарку для окраса. Морковь по виду и сорту выбираю, у нас вьетнамская очень сладкая и сочная.. царапнет поверхность моркови и увидете сочная она или нет.

Впервые слышу про классовый подход американцев к горошку/фасоли в банках, Такое может родиться в голове только у представителей постсоветского пространства. Муж ест любой горох/фасоль, как в банках так россыпью и он не из бедных...он просто любит горох/фасоль и понимает пищевую полезность этого замечательного растительного белка, вот и весь подход.

Понятно, что я несерьезно про фасоль. Но горошек в салатах не едят, по крайней мере, у нас.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

Консервированный горошек, равно как и консервированная кукуруза, фасоль и пр. как правило предназначены в основном для блюд, которые требуют приготовления. Для салатов и немедленного потрбеления используют свежие овощи. (Это не мой вывод - это кулинарный прием).

Я сейчас наблюдаю несколько тем в разных сообществах и русскоязычные (в том числе за границей, вне зависимости от страны - там и Северная Америка, и Европа, и Азия) страдают, что иностранцы не знают "правильных" новогодних салатов и постят рецепты 10-слойных, где каждый слой промазывается майонезом и сверху облепливается "красотой" изображающей ежикоа-ёлку-снеговика. Это, вероятно, от боХатства.

Это, скорее всего люди, переехавшие в ранние 90-ые и никогда после родину не посещавшие. Такое на постсоветском пространстве называется "нямка".

_________________
Красота в глазах смотрящего.

Karsy, ну какие свежие овощи были зимой в северных широтах лет так 50-60 назад? Вот и придумывали эти зимние салаты из того, что зимой у людей было. А это картошка, свекла, морковь, капуста квашеная. соленые огурцы, консервы. У американцев тоже картофельный салат есть и с макаронами! ( вот чего я не понимаю). Но о вкусах не спорят.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

Убрала банку в холодильник еще вчера. Сегодня попробую вечером

Салат такой - 4-5 яиц, грамм 300 постной ветчины, 150 грам свежетертого твердого сыра ( типа гуда), половинка белой луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 400 гр свежего или консервированного ананаса (кусочками). Заправляю сметана плюс майонез. Украсить петрушкой. Очень вкусно.

_________________
Вино какой страны вы предпочитаете в это время дня? ( Мастер и Маргарита)

может тоже попробовать? только без лука.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

Пасиб!

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination

Смотрела новости, а наткнулась на рецепты, теперь сижу штудирую.
https://life.ru/t/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0 ... 0%BE%D0%BB

_________________
Не спешите называть человека ангелом. Присмотритесь: возможно, это очередное чудо в перьях.

Причем здесь квашеная капуста 50 лет назад в северных широтах если мы говорим о здесь и сейчас? И, вы не поверите, но были в Америке свежие овощи зимой, даже в северных широтах и гораздо больше чем Советском союзе, по разным причинам. (К вопросу о широтах - тот же Нью-Йорк лежит на тех же широтах, что и Стамбул, Пекин, Баку).
И к вопросу о салатах с пастой - я понимаю, что у вас вектор направлен на "в америке все плохо", но чисто для расширения кругозора - это не "у американцев", это пришло из Италии большей частью, а так же сильно распространено в Греции и Болгарии. Отличные салаты, готовила еще на родине.

Для вашего кругозора мы говорим о русскоязычных и их вкусе и привычках, которые формируются не один год и не одно поколение в каждой стране и семье. В СССР люди делали салаты из того, что было возможно купить в магазине, от этого и привычки, от которых не хотят отказываться даже в другой стране. Не думаю, что в Америке рядовой гражданин руководствовался кулинарными принципами при приготовлении салатов. Готовили то, что было принято есть в семье, что-то заимствовалось. Ну не положил никто им горошек в салат в прошлом, вот и не едят. Позаимствовали от итальянцев макароны, могут позаимствовать и от русских горошек.

У меня вектор не направлен в то, что плохо в США. Я говорю о вкусах. Мне, например, неприятно есть холодные макароны и пасту. Но это на мой вкус.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень