| Автор |
Сообщение |
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда  Добавлено: 31 дек 2016, 13:44 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
fly free писал(а): Просто обжарила где-то по 12 минут на каждой стороне. Но мои маленькие были, не толстые. Главное, чтоб температура была не менее 150 градусов внутри самой толстой части мяса. Оно розовое внутри с хрустящей корочкой. Кожицы перед жркой надо надрезать как бы клеткой и жарить на стороне где кожа сначала, чтоб жир стопить. Жарить на медленном огне, тогда не подгорит и корочка будет хрустящая. Потом перевернуть и жарить еще минут 12. Сделала с грушами в белом вине  порежу утку попозже
| Вложения: |
IMG_8918.jpg [ 100.15 КБ | Просмотров: 1067 ]
|
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
  |
|
 |
|
Midwest
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 31 дек 2016, 18:14 |
|
Зарегистрирован: 24 июн 2011, 23:33
Сообщения: 2725
|
|
У меня в меню сегодня крабовый салат с китайской капустой и селедка под шубой (сделала ее в первый раз). Завтра папа мужа в гости приходит - делаем лазанью и аранчини (Italian rice ball).
|
|
| |
|
|
|
Shuka
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 31 дек 2016, 18:50 |
|
Зарегистрирован: 03 мар 2008, 23:51
Сообщения: 1039
|
Пожаловаться  Решила сделать сегодня блины с мясом... Ну ,что сказать... Потрачено 4+ часа времени, хоть и под русские новогодние программы. Начинка у блинов получилась на вкус - как еда для младенцев в банках, на вид - как отходы тех младенцев.  Решила опробовать подаренную мясорубку, поставила сдуру самую мелкую решетку, вот и вышла мясная паста-не паста, дрянь, короче. Причем блинов получилось штук 30! Теперь сижу, боюсь браться за уже подготовленную к запеканию утку.  Похоже, у меня кризис жанра в готовке - за что ни возьмусь, выходит дрянь какая-то. У кого-нибудь такое было?
_________________
Когда ко мне брэд питт приедет
мне скажут это всё грибы
а я скажу я понимаю
и положу себе еще
|
|
| |
|
|
|
suslik
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 31 дек 2016, 18:57 |
|
Зарегистрирован: 18 окт 2013, 14:48
Сообщения: 8439
|
|
упс.
Последний раз редактировалось suslik 31 дек 2016, 22:38, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| |
|
|
|
suslik
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 31 дек 2016, 19:14 |
|
Зарегистрирован: 18 окт 2013, 14:48
Сообщения: 8439
|
|
не тудыть запостила, сори. завтра ужалё
|
|
| |
|
|
|
Shuka
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 31 дек 2016, 22:34 |
|
Зарегистрирован: 03 мар 2008, 23:51
Сообщения: 1039
|
Слаава те, утка отлично вышла! Вот что форум животворящий делает! 
_________________
Когда ко мне брэд питт приедет
мне скажут это всё грибы
а я скажу я понимаю
и положу себе еще
|
|
| |
|
|
|
goroshek1
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 02 янв 2017, 10:04 |
|
Зарегистрирован: 14 дек 2016, 09:27
Сообщения: 417
Откуда: former goroshek
|
Помидоры отлично вышли! Даже американские товарисчи ели и признались, что особенно с пивом идут!  Утку тоже делали. утята в НЕВ продаются нежирные и мясо очень нежное, рекомендую, девушки.
_________________
Вино какой страны вы предпочитаете в это время дня? ( Мастер и Маргарита)
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 03 янв 2017, 10:02 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
goroshek1 писал(а): Помидоры отлично вышли! Даже американские товарисчи ели и признались, что особенно с пивом идут! Утку тоже делали. утята в НЕВ продаются нежирные и мясо очень нежное, рекомендую, девушки.
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Jaxi
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 03 янв 2017, 11:06 |
|
 |
| Богиня Мудрости |
 |
|
|
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 08:49
Сообщения: 23989
|
|
Я делала утку, но не в эти праздники, здесь кто-то давно давал рецепт. Вuпаривала ее на водяной бане,помню. Ничего так получилась.
| Вложения: |
utka.JPG [ 367.05 КБ | Просмотров: 1554 ]
|
_________________
People who project negativity typically have low self-esteem. They feel badly about themselves, and their negativity is simply a reflection of those feelings.
Hendrie Weisinger
|
|
| |
|
|
|
Adolocha
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 03 янв 2017, 16:53 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 21 май 2013, 13:44
Сообщения: 4818
Откуда: USA
|
|
Тоже приготовила утку. Готовила впервые. Начинила всем, чем девы советовали. Начинку не ели, забыла Ее посолить. Сама утка получилась хорошо. Но разницы с курицей не уловила. А вот картошка и ямс получились в утином жиру потрясающими, стелись вперёд птицы.
_________________
Счастье есть!
|
|
| |
|
|
|
Adolocha
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 03 янв 2017, 16:55 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 21 май 2013, 13:44
Сообщения: 4818
Откуда: USA
|
|
Ещё снежинку с ним корицей испекла, теперь через день приходится Ее печь.
| Вложения: |
IMG_1892.JPG [ 1.34 МБ | Просмотров: 1487 ]
|
_________________
Счастье есть!
|
|
| |
|
|
|
Kalambyr1
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 03 янв 2017, 18:04 |
|
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 17:34
Сообщения: 8515
|
Adolocha писал(а): Ещё снежинку с ним корицей испекла, теперь через день приходится Ее печь. Какая красота!
_________________
Не спешите называть человека ангелом. Присмотритесь: возможно, это очередное чудо в перьях.
|
|
| |
|
|
|
Adolocha
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 03 янв 2017, 18:22 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 21 май 2013, 13:44
Сообщения: 4818
Откуда: USA
|
Kalambyr1 писал(а): Adolocha писал(а): Ещё снежинку с ним корицей испекла, теперь через день приходится Ее печь. Какая красота! Спасибо! Тут кто-то видео с ютуба давал, как Ее делать, очень просто, это первая попытка.
_________________
Счастье есть!
|
|
| |
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 04 янв 2017, 12:44 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11
Сообщения: 11011
|
Кому еще ностальгических солений?)))) Купила вот эту приправу в русском, сделала морковку только что по корейски, чуть пальцы не откусила Купила утку на Рождество, куда без нее?
| Вложения: |
do-morkvi.png [ 124.23 КБ | Просмотров: 1813 ]
|
_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
| |
|
|
|
Irina jj
|
Заголовок сообщения: Re: Рождественские и Новогодние Блюда Добавлено: 04 янв 2017, 16:54 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2009, 12:12
Сообщения: 2303
Откуда: USA
|
Девочки, нашла рецепт колбаски на основе конфет "Коровка". Вот теперь вопрос, а что у нас есть тут, похожее на "Коровку"? Так хочется сделать колбаску.  Русского магазина поблизости нет.
|
|
| |
|
|
|
