Давайте кидать сюда рецепты и опыт низкокалорийной выпечки и десертов. У меня опыт только традиционной выпечки, но чувствую,пора с этим завязывать.

хочу попробовать испечь вот это, если у кого есть опыт и впечатление, велком в студию

https://www.verywell.com/low-carb-cheesecake-2241905

Не знаю насколько это низкокалорийно, просто делюсь, только что приготовила сырники из творога, кот. сделала сама из молока и лимона.. отменные сырники получились! добавила только сахар немного и муки совсем немного, жарила на подсолнечном масле.

Видимо надо определиться, какие ингредиенты делают выпечку калорийной и заменить или удалить их. Печь вместо жарки на масле. Меньше сахара. Вода вместо молока. Что еще?

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

Морковный пирог - низкокалорийный. Особенно, если с малым количеством сахара и без глазури. Морковь бывает и сладкая сама по себе.
2 ст. моркови
2 яйца (можно и одно)
3 ст.л. сахара - можно меньше
2 ст л. раст масла
1 ст муки
3\4 ч. л. разрыхлитель
1\2 ст голубики

Выпекать при 375 минут 20 в низкой форме. Примерно 160 калорий на 100 граммов.
А если 1 яйцо и сахара 2 ст.л. - меньше.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

Дикая ежевика с бекярда сегодня утром. Тесто как на шарлотку, 3 яйца, полстакана сахара, полстакана муки ( брала миндальную). 20 мин и пирог на завтрак готов.

Сыроедческий пирог без выпечки. Очень вкусно и полезно! Dairy free, gluten free, sugar free, raw vegan.

голубика - это blueberry?

дикая ежевика - это blackberry?

Ага.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

Raw Vegan Lavender Cupcakes:

Crust:
2 cups of almond flour
1 cup of dates

Put both almond flour (or almonds) and dates into a food processor and process until the mixture is crumbly. Press the mixture firmly into cupcake liners.

Filling:
two cups of raw cashews soaked overnight
3-4 tbsp of coconut oil
honey or maple syrup to taste
1/4 cup coconut water
1/4 cup blueberries
1 tsp organic lavender extract

Edible dry lavender flowers to decorate

Blend the filling ingredients in a blender and put in the freezer for an hour. Using a piping bag, decorate the crust of the cupcakes with frosting and place in the freezer for one more hour.
Take out and decorate with lavender flowers.

Low calories banana bread also gluten free and vegan.

I am making it every two days and my family did not get tired of it yet.
I substitute eggs with crushed flax seeds mixed with water which cuts the calories.

Recipe is here

Strawberry, за рецепт!
я как раз лазею сейчас на пинтерест ищу чего бы такого семье состряпать:), попробую ваш рецепт.
интересно, что банана бред у вас не в форме хлеба. Я его обычно типа небольшой буханки пекла раньше.

Robbin 1 пожалуйста!
Этот хлеб немного тяжелее чем обычный банановый хлеб потому что он содержит много клетчатки и много бананов, я его выпекаю в виде квадрата по причине того что боюсь что он не не до конца пропечется. Я его разрезаю на 9 квадратов и перед употреблением немного подогреваю в микроволновке он мне больше нравится теплым, а моя дочь любит его наоборот холодным. Хлеб на самом деле получается очень вкусным и очень ароматный. Я в него не добавляю сахара кроме как кленовый сироп, но если Вам нравится послаще, то можно добавить 1/4стакана коричневого сахара. Отпишитесь потом пожайлуста как получилось.