Сделала миндальное пирожное по ГОСТу. Вкусно, но слишком сладко. Не знаю, можно ли уменьшить количество сахара без ущерба качеству? Радует, что рецепт очень простой, как раз для таких как я.

Не совсем выпечка, так как печь ничего не надо, но все же вкусный десерт.

Vegan Chocolate Truffles
(makes 10 truffles, 57 kcal each)

6-7 pitted dates
1/2 banana
2 tbsp nuts + nuts for coating
1 tbsp cocoa powder
1/2 tsp vanilla
Blend, refrigerate for 20 min, roll and coat.

Вчера эти штучки сделала второй раз, ну такие вкусные. И они когда в холодильнике несколько часов полежат, у них консистенция как у морковного торта становится только с лимонным привкусом.

Рецепт здесь: http://www.thevegancorner.com/custardy-date-bites/

Рецепт в граммах, но у меня получилось примерно так:

1/2 finely grated carrot (about 1/2 cup)
10 pitted Medjool dates
1/2 cup rolled oats
1/2 lemon zest, grated (я еще капельку лимонного сока добавила)
1/2 tsp vanilla
coconut flakes (я обваляла в грецких орехах вместо кокосовой стружки)

Presto , спасибо за рецептик. Завтра наваяю конфеток.

Пожалуйста! Не пожалеете. Правда надо все это перемешивать в достаточно сильном блендере или food processor, сначала будет казаться что не перемелется в однородную массу, но все будет нормально. Масса будет чуть-чуть coarse сначала, но когда шарики полежат в холодильнике они будут классные.

Еще не делала, но уже предвкушаю . Спасибо за рецептик!

You are welcome!