Пишу рецепт того миндального сыра, про который писала выше. Не могла тему найти...

Короче, что мне написала та девочка:

"Сегодня сделала новую порцию для определения пропорций...
Использую сейчас готовую almond муку для быстроты, которую мелю немного на кофемолке дополнительно.

1 стакан миндальной муки
0.5 стакана жидкости (вода напополам с лимонным соком), в которую добавляю мелко нарезанный чеснок, ginger, salt and cayenne pepper and/or smoked paprika.
Mix together."

Для себя я решила делать немножко по-другому: сначала вымочу орехи, потом их взблендю со всеми остальными ингредиентами, только воды чуть меньше. Пока не делаю, т.к. на диете без орехов.

Кто сделает если, отпишитесь, ладно?

Как я удачно зашла на форум:), помню, что просила у вас рецепт этого сыра Laara,
На неделе сделаю, будет время отпишусь.

Я не так давно освоила рецепт сыра другого плана, не для бутербродов, а для начо (nacho), twice baked potatoes, - когда хочется камфорт фуд.
Мне каж-ся очень удачный рецепт, кстати, на основе картошки-морковки-нутришнл ист.
Рецепт здесь
capture

Точнее сказать, у меня это не сыр, а сырный соус.

Спасибо за рецепт, распечатала на будущее.

А как вы делали цветную капусту? Выглядит очень аппетитно.

И что такое twice baked potatoes?

vegan twice baked potatoes
http://www.peta.org/living/food/twice-baked-potatoes/

Batter для цв_капусты я часто делаю разное.
Для той что на фото, я смешала: 5tsp flour, chilli 1 tsp, чуть тёртого св.ginger и чеснока, соевый соус, turmeric 1/4чл и воды на глаз, чтоб консистенция как жидкая сметана. Каж-ся ложила 1чл corn starch.
Вообще что угодно можно ложить в batter на свой вкус.
Потом я обмакивала сырую капусту в этой смеси и запекала минут 20, t 400.

Спасибо! Ох, будет чем заняться как время придет.

мой блендер накрылся и я выбираю какой купить..
что посоветуете ниндзя 700 ватт или ниндзя 1500 ватт


думаю, что 1500 ватт будет греметь сильнее?
но боюсь что 700 ватт навернется очень быстро....
как считаете?...

_________________
Обсуждение в форуме часто напоминает сдачу анализов: кто-то сдал и ушёл, а другие сидят, копаются и спорят

А мне в кувшин суп переливать лень. Использую хороший Stick Blender.
Его прямо в кастрюлю, только что выключив под ней огонь - и он отхреначит все ингредиенты так, что они забудут что были ингредиентами.
Держу его специально для супов и пюре. А для смузи - нутрибуллет.

_________________
Интернет-ругачки в малых дозах иногда могут иметь смысл, но вот что точно бессмысленно – это переживания по их поводу.))

Кто -нибудь пробовал листья алое почистить, порезать порционно и заморозить. использовать замороженный в смузи, не размораживая?
везде читаю, что после заморозки алое теряет все свои свойства и не пригоден(
может, если не ждать разморозки, то ОК?

_________________
Обсуждение в форуме часто напоминает сдачу анализов: кто-то сдал и ушёл, а другие сидят, копаются и спорят