| Автор |
Сообщение |
|
Irina2
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2  Добавлено: 01 июн 2009, 16:24 |
|
 |
| Ranger |
 |
|
|
Зарегистрирован: 18 окт 2002, 05:39
Сообщения: 915
Откуда: Волгоград-Oh, ichv@rambler.ru
|
|
Вот инструкция
http://www.sunbeam.com/Manuals/MANUALS/ ... 357793.PDF
|
|
  |
|
 |
|
Irina2
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 01 июн 2009, 16:27 |
|
|
| Ranger |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 окт 2002, 05:39
Сообщения: 915
Откуда: Волгоград-Oh, ichv@rambler.ru
|
|
Зря выключила. Когда начнется второй замес, надо проконтролировать состояние колобка. Почитай интструкцию и еще хорошо бы сходить на www.hlebopechka.ru
Хотя французский хлеб, ИМХО, ничего особенного.
|
|
| |
|
|
|
melam0ry
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 01 июн 2009, 17:51 |
|
Зарегистрирован: 13 апр 2008, 07:34
Сообщения: 982
Откуда: Volgograd -> VA
|
|
доклываю. тесто и вправду потом еще мешалось. потом подходило.
а потом как упало! еще минут 20 ему печься, посмотрю потом. но сейчас ЭТО выглядит неважнецки.
испеклось. но получилось, как мне кажется, не совсем французское. получилось очень дыряво и упруго, но совсем не мягко. для первого раза меня устраивает, это по-любому лучше, чем магазинный хлеб. но хотелось бы получать то, на сто рассчитываешь.
_________________
Today you are You,
That is truer than true.
There is no one alive
Who is Youer than You.
(Dr. Seuss)
|
|
| |
|
|
|
Irina2
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 01 июн 2009, 19:30 |
|
|
| Ranger |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 окт 2002, 05:39
Сообщения: 915
Откуда: Волгоград-Oh, ichv@rambler.ru
|
|
А какой рецепт был? Хочу дыряво и упруго, не получается.
|
|
| |
|
|
|
annaver
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 01 июн 2009, 22:17 |
|
|
| звезда |
 |
|
|
Зарегистрирован: 14 май 2004, 00:30
Сообщения: 100
Откуда: Кризис дополз и до меня! Сыр ем с плесенью, вино пью старое, в машине езжу без крыши!
|
melam0ry писал(а): доклываю. тесто и вправду потом еще мешалось. потом подходило.
а потом как упало! еще минут 20 ему печься, посмотрю потом. но сейчас ЭТО выглядит неважнецки.
испеклось. но получилось, как мне кажется, не совсем французское. получилось очень дыряво и упруго, но совсем не мягко. для первого раза меня устраивает, это по-любому лучше, чем магазинный хлеб. но хотелось бы получать то, на сто рассчитываешь. Я бы попробовала етот же рецепт еще раз, но не останавливая машину на полпути. Тесто не должно было упасть, вполне возможно что просто перестояло из-за лишнего замеса и остановки машины
|
|
| |
|
|
|
Irina from Colleyville,Tx
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 02 июн 2009, 09:36 |
|
|
| звезда |
|
|
|
Зарегистрирован: 19 янв 2005, 20:58
Сообщения: 69
|
|
Я тоже пользуюсь хлебопечкой, хлеб выходит превосходно в ней , особбенно "серый" вот сылка на рецепт хлеба
http://www.thedreamoutpost.com/forum/vi ... f=37&t=116
|
|
| |
|
|
|
melam0ry
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 02 июн 2009, 10:09 |
|
Зарегистрирован: 13 апр 2008, 07:34
Сообщения: 982
Откуда: Volgograd -> VA
|
Irina2 писал(а): А какой рецепт был? Хочу дыряво и упруго, не получается. вот только месить 2 раза, как я 
_________________
Today you are You,
That is truer than true.
There is no one alive
Who is Youer than You.
(Dr. Seuss)
|
|
| |
|
|
|
rudi6889
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 02 июн 2009, 11:29 |
|
Зарегистрирован: 28 май 2007, 13:08
Сообщения: 61
|
|
_________________
"Не гонись за деньгами - иди им навстречу."
А. Онасис
Последний раз редактировалось rudi6889 29 июл 2009, 03:05, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| |
|
|
|
Irina2
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 02 июн 2009, 14:19 |
|
|
| Ranger |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 окт 2002, 05:39
Сообщения: 915
Откуда: Волгоград-Oh, ichv@rambler.ru
|
|
А можно рецепт чабаты в студию? Поиск не ищет, да и я уже столько рецептов перевернула, что даже и найду - не буду уверена, что нужный.
|
|
| |
|
|
|
Irina2
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 02 июн 2009, 14:21 |
|
|
| Ranger |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 окт 2002, 05:39
Сообщения: 915
Откуда: Волгоград-Oh, ichv@rambler.ru
|
melam0ry писал(а): http://www.hlebopechka.net/h10.php Я этот рцепт видела, но не решилась, уж больно обычным показался. И еще я не люблю рецепты в граммах, предпочитаю чашки. А как ты муку отмеривала?
|
|
| |
|
|
|
melam0ry
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 02 июн 2009, 14:27 |
|
Зарегистрирован: 13 апр 2008, 07:34
Сообщения: 982
Откуда: Volgograd -> VA
|
на кухонных весах  глазомер - не самая моя сильная характеристика
_________________
Today you are You,
That is truer than true.
There is no one alive
Who is Youer than You.
(Dr. Seuss)
|
|
| |
|
|
|
Irina2
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 02 июн 2009, 14:29 |
|
|
| Ranger |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 окт 2002, 05:39
Сообщения: 915
Откуда: Волгоград-Oh, ichv@rambler.ru
|
|
Не верю весам. У меня есть, но как только пеку что-то по рецепту в граммах, получается так себе. А с чашками проблем нет.
|
|
| |
|
|
|
Irina2
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 02 июн 2009, 14:43 |
|
|
| Ranger |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 окт 2002, 05:39
Сообщения: 915
Откуда: Волгоград-Oh, ichv@rambler.ru
|
|
Почитала обсуждение рецепта. Я пробовала французский хлеб печь, но получается просто белый, так я и бросила этим заниматься. Похоже, фишка как раз во втором замесе. Обратите внимание: пекут в печи панасоник, у которой французский выпекается 6 часов. На нашем Санбиме цикл короче, навскидку не помню, сколько по времени.
|
|
| |
|
|
|
rudi6889
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 02 июн 2009, 22:48 |
|
Зарегистрирован: 28 май 2007, 13:08
Сообщения: 61
|
|
_________________
"Не гонись за деньгами - иди им навстречу."
А. Онасис
Последний раз редактировалось rudi6889 29 июл 2009, 03:06, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| |
|
|
|
Irina2
|
Заголовок сообщения: Re: Печем батоны и хлеб -2 Добавлено: 03 июн 2009, 07:32 |
|
|
| Ranger |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 окт 2002, 05:39
Сообщения: 915
Откуда: Волгоград-Oh, ichv@rambler.ru
|
Спасибо за рецепт. Но комментарии явно другой Ирины, ибо для меня без хлебопечки нет вариантов :( У меня миксера нет, про хлебопечку написано, что не получится. Но я подумаю, как быть, потому что очень хочется. 
|
|
| |
|
|
|
