|
Автор |
Сообщение |
Pionia@
|
Заголовок сообщения: Re: Просьба удалить тему. Спасибо Добавлено: 19 фев 2017, 14:14 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 17:59 Сообщения: 8205
|
Shvetka писал(а): hiclass, 2 яйца и щепотку соли, в миксер, дыр дыр, пока не станет густая светленькая пена, пожиже, чем на базе. Не выключая миксер бухнуть стакан кипятка, не выключая миксер бухнуть стакан холоднющего молока. Бухнуть стакан просеянной муки. Пару столовых подсолнечного. Готово. Жиденькое очень тесто.
На сливочном масле жарить, кусок масла на вилку и смазывать сковородку, лить тесто на наклоненную сильно в вертикаль сковороду, на верхний край, потом ниже. Блины тонюсенькие, в дырках. Готовые тоже помаслить, а то.
Пожалуйста. Спасибо за рецепт! Буду теперь всегда так делать. Все бухнула, были пузырьки. Блины получились тонкими и с солнышком, и с сердечками. Я постоянно збивала, чтобы была пена, тогда были дырочки. Делала с цельнозернобой мукой, а молоко разбавила минеральной водой с газом.
Вложения: |
IMG_0590.JPG [ 106.83 КБ | Просмотров: 970 ]
|
IMG_0588.JPG [ 111.24 КБ | Просмотров: 970 ]
|
|
|
|
|
|
IRENE S
|
Заголовок сообщения: Re: Просьба удалить тему. Спасибо Добавлено: 19 фев 2017, 14:54 |
|
Зарегистрирован: 15 фев 2010, 22:45 Сообщения: 3361 Откуда: Russia region 65-Alaska
|
Shvetka писал(а): hiclass, 2 яйца и щепотку соли, в миксер, дыр дыр, пока не станет густая светленькая пена, пожиже, чем на базе. Не выключая миксер бухнуть стакан кипятка, не выключая миксер бухнуть стакан холоднющего молока. Бухнуть стакан просеянной муки. Пару столовых подсолнечного. Готово. Жиденькое очень тесто.
На сливочном масле жарить, кусок масла на вилку и смазывать сковородку, лить тесто на наклоненную сильно в вертикаль сковороду, на верхний край, потом ниже. Блины тонюсенькие, в дырках. Готовые тоже помаслить, а то.
Пожалуйста. я заменяю молоко на кефир в этом рецепте, блины получаются всегда! тонкие и ажурные. Правда, еще и сахара кидаю полторы столовых ложки и жарю без масла. Но рецепт просто зачетный, только по нему и делаю блины уже много лет. По поводу сковороды - я свою блинную сюда из России притащила, чугунная с невысокими бортиками. Что-то подобное здесь можно купить в охотничьих магазинах, в отделах для кэмпинга
|
|
|
|
|
Pionia@
|
Заголовок сообщения: Re: Просьба удалить тему. Спасибо Добавлено: 19 фев 2017, 17:00 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 17:59 Сообщения: 8205
|
IRENE S писал(а): я заменяю молоко на кефир в этом рецепте, блины получаются всегда! тонкие и ажурные. Правда, еще и сахара кидаю полторы столовых ложки и жарю без масла. Но рецепт просто зачетный, только по нему и делаю блины уже много лет. По поводу сковороды - я свою блинную сюда из России притащила, чугунная с невысокими бортиками. Что-то подобное здесь можно купить в охотничьих магазинах, в отделах для кэмпинга Я тоже жарю без масла на сковородке (масло в тесте) и тоже на чугунной - чугун самый "правильный" для блинов.
|
|
|
|
|
IRENE S
|
Заголовок сообщения: Re: Просьба удалить тему. Спасибо Добавлено: 19 фев 2017, 19:22 |
|
Зарегистрирован: 15 фев 2010, 22:45 Сообщения: 3361 Откуда: Russia region 65-Alaska
|
Pionia@ писал(а): IRENE S писал(а): я заменяю молоко на кефир в этом рецепте, блины получаются всегда! тонкие и ажурные. Правда, еще и сахара кидаю полторы столовых ложки и жарю без масла. Но рецепт просто зачетный, только по нему и делаю блины уже много лет. По поводу сковороды - я свою блинную сюда из России притащила, чугунная с невысокими бортиками. Что-то подобное здесь можно купить в охотничьих магазинах, в отделах для кэмпинга Я тоже жарю без масла на сковородке (масло в тесте) и тоже на чугунной - чугун самый "правильный" для блинов. согласна! на других у меня никогда "кружевные" блины не получались
|
|
|
|
|
La_Mer
|
Заголовок сообщения: Re: Ващет идет масленица Добавлено: 22 фев 2017, 12:13 |
|
Зарегистрирован: 06 авг 2013, 23:24 Сообщения: 6905
|
Всю тему не читала, может вы это уже обсуждали
все равно хоть Ксю Путан и говорит что не важна сковородка, а по-моему важна вчера была у подружки Очень вкусные блины на белой ceramic сковородке диаметром 10"
Рецепт
Вложения: |
IMG_5578.JPG [ 92.6 КБ | Просмотров: 975 ]
|
_________________ / Ля Мер / фр. - море http://youtu.be/x69INfVZHwE
"Early to bed and early to rise, makes a man healthy, wealthy, and wise"
|
|
|
|
|
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 21 |
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|