| Автор |
Сообщение |
|
Eugenia
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти  Добавлено: 12 окт 2014, 13:40 |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2008, 14:04
Сообщения: 7220
Откуда: PA
|
навскидку, например, здесь http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pa ... /6452.html но я на фило делаю. Два листа фило смазываю маслом, посыпаю орехами, потом скручиваю как тут, укладываю в посудину - пеку, потом заливаю сиропом и готовые разрезаю на поменьше части. у меня было видео когда я первый раз делала, но это давно было и я не нашла быстро вот такие получаются   светлый это миндальный, темный это фундуковый, зеленое это фисташка
|
|
  |
|
 |
|
Strawberry
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 12 окт 2014, 14:04 |
|
Зарегистрирован: 17 июн 2007, 14:58
Сообщения: 2429
|
tetiana t писал(а): Strawberry писал(а): Чья-то спасибо за рецепт медовика, я его испекла, все получилось.   подробно о рецепте как и обещала написала на своем сайте: http://therussianchefina.com/honey-cake ... y-husband/ Клубничка,отличный сайт.  делаю по этому рецепту торт. у вас небольшая опечатка 11/2 – 2 sticks of unsalted butter вместо 1/2 – 2 sticks of unsalted butter.заглянула в оригинальный рецепт чтоб перестраховаться,положила 1,5 палки Спасибо "tetiana t" за добрые слова и за то что увидели описку, все исправила!
|
|
| |
|
|
|
Strawberry
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 12 окт 2014, 14:07 |
|
Зарегистрирован: 17 июн 2007, 14:58
Сообщения: 2429
|
Eugenia писал(а): навскидку, например, здесь http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pa ... /6452.html но я на фило делаю. Два листа фило смазываю маслом, посыпаю орехами, потом скручиваю как тут, укладываю в посудину - пеку, потом заливаю сиропом и готовые разрезаю на поменьше части. у меня было видео когда я первый раз делала, но это давно было и я не нашла быстро вот такие получаются светлый это миндальный, темный это фундуковый, зеленое это фисташка Очень креативно получилось, красиво и аппетитно! А как долго Вы их выпекаете и при какой температуре?
|
|
| |
|
|
|
tetiana t
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 12 окт 2014, 15:06 |
|
 |
| Богиня Мудрости |
 |
|
|
Зарегистрирован: 04 апр 2008, 07:03
Сообщения: 7701
Откуда: от верблюда
|
медовик получился действительно вкусный.и относительно простое приготовление.спасибо Чья то за рецепт и Клубнике за перевод в американские капы и пошаговые фото!  испеку его еще и на НГ в этот раз моя 4летка и муж оценили
|
|
| |
|
|
|
Lyuna
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 12 окт 2014, 18:17 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 02:30
Сообщения: 1259
Откуда: Москва/USA
|
Strawberry писал(а): Чья-то писал(а): попробуйте этот рецепт- он идеален, делала много раз
http://flo.com.ua/forum/viewtopic.php?f=23&t=4081
только я без орехов делаю Спасибо занесла к себе в закладки, если получиться, рецепт выставлю на своем сайте! Очень люблю медовик и наполеон, но никогда в жизни не получались ни тот, ни другой  . По рецепту не поняла один момент, объясните пожалуйста. В тексте написано:"снимите с огня ..... и добавте в миску"- в горячем виде добавлять? Получается заливать горячим?? Заранее спасибо!
_________________
Life is good
|
|
| |
|
|
|
marie
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 12 окт 2014, 18:37 |
|
Зарегистрирован: 25 авг 2010, 01:37
Сообщения: 522
Откуда: TX
|
|
Я тоже очень люблю медовик и делаю по этому рецепту http://forum.say7.info/topic20677.html
Главное, следить, чтобы сахар с медом не стали слишком густыми в процессе (я тогда воды по ложечке добавляю до нужной консистенции но обычно не приходится этого делать).
_________________
Лучше быть, чем казаться (с).
|
|
| |
|
|
|
tetiana t
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 12 окт 2014, 18:40 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 04 апр 2008, 07:03
Сообщения: 7701
Откуда: от верблюда
|
Lyuna писал(а): Strawberry писал(а): Чья-то писал(а): попробуйте этот рецепт- он идеален, делала много раз
http://flo.com.ua/forum/viewtopic.php?f=23&t=4081
только я без орехов делаю Спасибо занесла к себе в закладки, если получиться, рецепт выставлю на своем сайте! Очень люблю медовик и наполеон, но никогда в жизни не получались ни тот, ни другой . По рецепту не поняла один момент, объясните пожалуйста. В тексте написано:"снимите с огня ..... и добавте в миску"- в горячем виде добавлять? Получается заливать горячим?? Заранее спасибо! да в горячем.делайте по фоткам Клубники,мне так легче было,да и мерки у нее все американские
|
|
| |
|
|
|
Чья-то
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 12 окт 2014, 22:28 |
|
Зарегистрирован: 26 фев 2007, 19:16
Сообщения: 3268
Откуда: ca
|
Рада что у всех он получился, очень люблю именно с заварным кремом, только делаю крема обычно в два раза больше, пока он остывает муж четверть съедает и полторы порции в самый раз на коржи  делала как- то медовик со сметанным кремом( от лени, что бы крем не варить), я такого ужаса давно не пробовала- все в мусорку пошло. Потом вычитала что нужно особый вид ( не кислой) сметаны брать, которой в америке почти нет. Но больше даже экспериментировать не хотелось.
|
|
| |
|
|
|
ядан
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 13 окт 2014, 03:40 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 07 сен 2010, 04:27
Сообщения: 1489
Откуда: USA, NY
|
Lyuna писал(а): Strawberry писал(а): Чья-то писал(а): попробуйте этот рецепт- он идеален, делала много раз http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... 46&t=25914 Тесто можно купить готовое, я пекла такие, супер!
_________________
Есть желание – тысяча возможностей, нет желания – тысяча причин.
|
|
| |
|
|
|
Strawberry
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 13 окт 2014, 05:45 |
|
Зарегистрирован: 17 июн 2007, 14:58
Сообщения: 2429
|
Цитата: По рецепту не поняла один момент, объясните пожалуйста. В тексте написано:"снимите с огня ..... и добавте в миску"- в горячем виде добавлять? Получается заливать горячим??
Заранее спасибо! Спасибо Lyuna это очень хороший вопрос, я внесла это дополнение к рецепту, такой вопрос наверняка мог возникнуть у многих хозяек.
|
|
| |
|
|
|
Lyuna
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 13 окт 2014, 07:16 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 02:30
Сообщения: 1259
Откуда: Москва/USA
|
|
Понятно, спасибо , девочки!
Буду пробовать все что посоветовали.
Клубника, а может добавить еще инфы: сколько времени затрачивается на все и выход- сколько получается. А то мож кто захочет большой испечь на раздник, а кто-то наоборот.
_________________
Life is good
|
|
| |
|
|
|
chuchundra
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 13 окт 2014, 10:29 |
|
Зарегистрирован: 21 авг 2012, 16:37
Сообщения: 3500
|
ядан писал(а): http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... 46&t=25914 Тесто можно купить готовое, я пекла такие, супер! Ядан, а где и какое тесто покупали?
_________________
Волшебная на всю голову
Я никому не даю советы и вам не советую ))
|
|
| |
|
|
|
Strawberry
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 13 окт 2014, 11:31 |
|
Зарегистрирован: 17 июн 2007, 14:58
Сообщения: 2429
|
|
| |
|
|
|
ядан
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 13 окт 2014, 14:37 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 07 сен 2010, 04:27
Сообщения: 1489
Откуда: USA, NY
|
chuchundra писал(а): ядан писал(а): http://www.pepperidgefarm.com/ProductDe ... ?catID=767
_________________
Есть желание – тысяча возможностей, нет желания – тысяча причин.
|
|
| |
|
|
|
chuchundra
|
Заголовок сообщения: Re: Выпечка для праздников и парти Добавлено: 13 окт 2014, 18:05 |
|
Зарегистрирован: 21 авг 2012, 16:37
Сообщения: 3500
|
Поняла, о чем речь. Спасибо
_________________
Волшебная на всю голову
Я никому не даю советы и вам не советую ))
|
|
| |
|
|
|
