Вчера пекла впервые. Очень быстро и вкусно.
http://kulinariya123.blogspot.com/2014/ ... dchen.html

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Сделала медовик
Он всегда получается беспроигрышно
Аленка, спасибо, возьму на заметку. А крем и у тебя впитался в коржи, как на картинке?

_________________
Проживай каждую секунду жизни так насыщенно, как будто завтра не наступит! Не ленись брать от жизни все!

не поделитесь рецептом или ссылкой?

moma, вы на водянной бане делаете? я только так, но в последнее время лень, пол дня его делаешь, за пол часа съедают

Девочки, я всегда медовик на глаз делаю, без доз. Взависимости и того какого размера нужен.
И на бане могу и просто так, на бане больше со сметанным кремом нравится. А обычный замес теста хорошо потом выходит с кримчиз+вареная сгущенка кремом

Как такового рецепта у меня нет. Стандартный из интернета-подойдет. Главное коржи не перепечь и не недопечь:)

_________________
Проживай каждую секунду жизни так насыщенно, как будто завтра не наступит! Не ленись брать от жизни все!

я примерно делаю так....2 яйца,150 гр.сливочного масла,200 гр.сахара,100гр.меда,на водяной бане держу до растворения масла и сахара.
Добавляю соду,гашенную уксусом и муку (сколько не знаю,делаю на глаз.
Запекаю коржи,желательно очень тонкие.
Крем: 400 гр. сметаны ( если не густая,то добавить загуститель для сливок),400 гр. варенной сгущенки.
Я пеку один лишний корж для посыпки.
Готовый торт убираю на сутки в холодильник,если домочадцы выдержат мои не выдерживают
фото поэтапно моего медовика

Тесто заварное? Потом раскатываете? А сколько коржей примерно раскатываете по рецепту?

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

все зависит от размера, тонкие делайте,готовятся очень быстро, чем тоньше,тем вкуснее

Сегодня готовила ягодную галету. Ум отъесть, как вкусно! Мы за раз сели и слопали)

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

а, я вчера холодца наварила, а с утра хачапури напекла день независимости Америки по-русски

Испекли вчера с дочей. Очень вкусный тортик, не приторно-сладкий и рецепт легкий. Дочкиным подружкам тоже понравился, вчетвером смели уже.

Присоединяюсь к вопросу?

fatcat,
Извините, редко на форум бываю. Вернее читаю редко)
Тесто простое:
- 200 гр муки
- 1 чл baking soda
- 2 ст ложки сахара
- щепотка соли.
Все это перемешать, добавить 100 гр холодного масла (я рублю на кусочки), измельчить в крошку, добавить 100 гр творога. Перемешать до образования однородной массы. Добавить 1 ст ложку ледяной воды. Тесто должно собраться в ком. Положить в холодильник на час.
Для начинки любые ягоды. 350 гр клубники, 4 ст л сахара, 1 ст л крахмала. Тесто разлелить на 4 части, раскатать каждую на пергаменте, выложить в центр начинку, края завернуть. Посыпать сверху сахаром. Выпекать 20 мин при 350 гр. Можно сделать одну большую галету. Очень вкусно! Попробуйте!

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Да, впитались. Я вечером обычно делаю, чтоб ночью хорошо торт пропитался.

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Alena, я хочу попробовать испечь сегодня по вашему рецепту! У меня вопрос: яиц нет в рецепте? А тесто пропечется, если по центру начинка будет?